スイーツ三昧

連日のように甘いものを作っています。
 
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苺のフローズンヨーグルト
 
冷凍した苺とヨーグルトをミキサーでガーッと。
 
これがなかなか美味しい♪
 
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木の実のパウンドケーキ
 
 
残っていたアーモンドやクルミを入れて、
 
スリムパウンド型で焼きました。
 
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昨夜はあんこも炊きました。
 
今日は朝から例のアレを作ります。
 
 

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レモンのパウンドケーキ

ガトーシトロンを焼きました。
 
 
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レモン風味の軽い食感のパウンドケーキです。
 
 
スリムパウンド型使用。
 
この型、可愛い♪
 
 
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1本のままプレゼントに しても、食べやすいサイズです。
 
 
 
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単発レッスンにキャンセルが出ました。
前日の夕方まで受付します。
3月15日(水)残席1
3月17日(金)残席1
お問い合わせはコチラ→ 
 
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休日もレーズンサンド

レッスンで連日作っていたレーズンサンドクッキー。
 
レッスンがお休みの昨日も、また作りました。
 
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今度はプレゼント用
 
 
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文字も入れてみましたよ。
 
百均のスタンプ、結構使えますねぇ。
 
感謝を込めて『THANKS』♪
 
 

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追い込み

今週から始まる単発メニューの試作をしました。
 
相変わらずギリギリです(笑)
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ハードトースト
 
 
レシピの確認終了♪
 
後はプリントするだけ。
 
 
トースト派にお勧めの食パンなのですが、
 
レッスンでは、せっかくの焼きたてなので、そのままご試食が良いのかな。。
 
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レーズンサンドクッキー
 
 
こちらも、レシピはほぼ出来ていたので、確認程度のつもりでしたが、
 
気になるところがあったので、今日また作ります。
 
夫は、『美味しいのにコレじゃダメなの?』って言うけど、
 
作りやすさも大事な要素。
 
もっと作りやすく出来るのでは・・と、思いたってしまいました。
 
 
さあ、今日中にプリントまで済ませるよう頑張ろう!
 
 

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苺のヴェリーヌ

苺の季節
 
可愛くて、美味しくて、つい買ってしまいます。
 
昨日は、フレッシュな苺を使って、デザートを作りました。
 
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苺のヴェリーヌ
 
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パナソニックのハイパワーミキサーを使いました。
 
苺のピュレがあっという間に出来るので、とっても簡単。
 
4月のレッスンでご紹介したいなぁ‥と考えています。
 
 
 
 
 
 
 

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薔薇のアップルパイ

冷凍庫に残っていたパイ生地と林檎を使って、アップルパイを焼きました。
 
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林檎を薄切りにして薔薇に見立てたアップルパイ
 
ネットで見かけて可愛かったので、作ってみました。
 
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土台がパイになっています。
 
手が込んでそうに見えますが、パイ生地さえあれば簡単。
 
初挑戦でも薔薇らしき物になりました。
 
 
 

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フルーツタルト

今月の洋菓子クラスのメニューは、『フルーツタルト』です。
 
今週のレッスンに備えて、手順を確認しながら作ってみました。
 
 
 
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フルーツがたくさん乗って、華やかなタルトです。
 
土台さえ作ってしまえば、 フルーツを飾るだけ。
 
それほど工程が多くないので、作りやすいケーキかと思います。
 
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遊びに来ていた長女たちと食べました。
 
『コレ美味しい~!』と絶賛。
 
でも、切り分けにくいのが難点ね。
 
 

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簡単フルーツソルベ

この寒いのに・・と言われそうですが、
 
パナソニックのハイパワーミキサーでソルベを作りました。
 
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すぐに出来るので、チビ子たちのリクエストで何度か登場しています。
 
今回は缶詰のパイナップルを使ってお手軽ソルベ。
 
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3月の単発レッスンでもご試食いただこうかと思っています。
 
お楽しみに♪
 
 
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単発レッスン ・ 体験レッスン
お申込み受付中 
詳しくはH.P.をご覧ください→ 
 
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ハートのチョコレートケーキ

昨日はバレンタインでしたね。
 
平日のバレンタインデーだったので、
 
職場や学校でプレゼントが飛び交い、
 
甘い香りに包まれた方が多かったのではないかしら。
 
 
昨日はレッスンが無かったので、
 
ハートのチョコレートケーキを作りました。
 
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小さなハート型なので、
 
スポンジは卵1個で焼きました。
 
二人なのでこのサイズで充分。
 
濃厚なケーキなので、4人で分けても良いくらいです。
 
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だいぶ前にレッスンでも作り、
 
我が家の定番ケーキの一つだったのに、
 
最近はあまり登場しなくなっていました。
 
 
中にはラムレーズンとウォールナッツをサンド
 
チョコレートケーキは特に好きではないけど、
 
このケーキは昔から大好き。
 
久しぶりに食べたらやっぱり美味しい♪
 
 

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レーズンサンドクッキー

3月のメニュー、レーズンサンドクッキーを作りました。
 
 
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ラムレーズンとバタークリームをサンド。
 
量やバランスは、こんな感じでいこうかと思います。
 
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いつもギリギリになってしまうレシピ作成。
 
今月こそ早めにレシピ案をまとめたいと思っているのですが…
 
 
 
 
 

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