マンゴープリン

冷凍庫にマンゴーピュレ発見。
 
なんと半年以上経ってました。
 
保存状態も良さそうで、味見してみたらまだイケます。
 
ヨカッタ。。
 
 
マンゴーピュレをたくさん使えるメニューは、やっぱりコレ・・
 
マンゴプリンを作りました。
 
 
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JHBSの配合です。
 
トロリと濃厚で美味しい♪
 
食後のデザートになりました。
 
 
 

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マカロン

昨日はファミリーコースパートⅠクラスのレッスンでした。
 
先月からスタートの2回目も、楽しんで参加していただきました。
 
 
でも、写真をPCに取り込もうと思ったら、1枚も撮れておらず…
 
どうやら、カメラの変なところをいじってしまったようです。
 
美味しそうなハムロールが焼けてたのに残念。。
 
 
 
では、気を取り直して、マカロンの写真でも。。
 
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先日作ってUPしそびれていた写真です。
 
 
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急に思い立って、ごそごそと夜中に作ったマカロン。
 
寝ぼけて、ピンク色のつもりを間違えてサーモンピンクにしてしまったけど、
 
言わなきゃ誰もわからない。(あら、言っちゃった~)
 
夜は早く寝なくちゃダメですね。
 
 
さて、今日もレッスンです。
 
今日はカメラをちゃんとチェックして臨みますよ。
 
 
 

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マドレーヌ

今日はこれから保育園の食育講座に出かけます。
 
今回の『親子で楽しむおやつ作り』はマドレーヌを作ります。
 
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昨夜のうちに試食用のマドレーヌは焼いておきました。
 
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一晩おいて、しっとりしたマドレーヌを召し上がって頂こうと思います。
 
さあ、忘れ物の無いように準備して
 
いってきま~す♪
 

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新年会?

5月も半ばになって、もはや新年とは言えませんが、
 
高校時代から続いている年に一度の【新年会】でした。
 
たくさんしゃべってリフレッシュ♪
 
・・いつだってしゃべってるけどね(笑)
 
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まずは『カンパ~イ!!』
 
まだお皿も並ばないうちですけど。。。
 
 
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デザートは、クレームブリュレと作っておいたマカロン
 
 
いつもたくさんのケーキを持ってきてくれる友人が欠席だったので、
 
さて困った・・・・・
 
で、お馴染みのクレームブリュレになりました。
 

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久々のマカロン

このところマカロンを作っていなかったみたい。。
 
多分1年ぶりくらいに作りました。
 
久しぶりだと、微妙な加減を忘れていて、
 
途中、マカロナージュをどこで止めるか、迷いました。
 
 
 
 
 
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2色のマカロン
 
バタークリームとジャムをサンド。
 
ピンクはもっと濃くても良かったな。
 
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マカロナージュし過ぎたかと思いましたが、
 
イイ感じに上がってくれました。
 
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つやつやマカロン
 
一度作ると、また作りたくなります。
 

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こいのぼりケーキ

こどもの日の昨日は、
 
長男たちが初節句のハーくんを連れてやって来ました。
 
本人はまだ食べられないけど、
 
鯉のぼりケーキを作りました。
 
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苺のロールケーキです。
 
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大人だけで美味しく頂きました。
 
来年は一緒に食べられるかしら。
 
 

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紅茶のお供は

冷凍庫で冬眠中だったタルト生地を発見。
 
ミイラ化する前に使わなくちゃ。。
 
 
型抜きクッキーを焼きました。
 
 
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ティーパック形
 
・・らしく見えるかな。
 
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スプーン&フォーク
 
 
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クッキー作りは楽しいね。
 
 
・・・・でも、
 
こんなことやって遊んでいる場合じゃなかった~。
 
冷凍庫の片付けのつもりが、
 
全然進みませんでした。
 
 

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昨日のおやつは・・

昨日は朝寝坊して、昼寝して・・グータラ。。
 
でも、おやつはしっかり食べましたよ。(ダメでしょ)
 
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前日に焼いた紅茶のシフォンケーキ。
 
バナナをサンドしてみました。
 
紅茶はミルクで煮出したから、ミルクティーシフォンかな。
 
茶葉も入れたので紅茶の香りがしっかり残っています。
 
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シフォンケーキ 美味しい~♪
 
 

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今度は紅茶のシフォンケーキ

ゴールデンウイークですね。
 
今年は何の予定もなくのんびりです。
 
 
お教室も連休明けまでお休みなので、
 
少しは家の片付けでもしましょうか。。
 
たまってる本も読みたいし。。
 
 
などと、ボーっと考えてる間に1日が過ぎてしまいました。
 
こんな調子で1週間が過ぎてしまうのかもしれません。
 
 
 
夕方になって、紅茶のシフォンケーキを焼きました。
 
 
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今回はグレーズではなく粉糖でおめかし。
 
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先日のオレンジシフォンでは、型から抜くのが早すぎたので、
 
今回は一晩おいておきました。
 
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キレイに剥がせましたよ♪
 

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オレンジシフォンで苺をサンド

先日のオレンジのシフォンケーキ
 
残っていた半分は、翌日、シフォンサンドにしました。
 
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最近よく見かけるシフォンサンド
 
作ってみたかったの。。
 
 
レッスンで残ったホイップと苺があったので入れました。
 
オレンジのシフォンなのに苺??って感じですが、
 
あんまり気にならずに美味しかったですよ。
 
 
お花は、生徒さんがお庭から摘んで来てくれました。
 
ありがとう♪
 

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