だいぶ前に図書館で予約していた本の順番が来ました。
今年は黒川伊保子さんの本からスタートです。
去年は、月1冊は小説を読もうと目標を立てたけど、
小説に限定したらちょっと難しかったので、
今年は、何でも良しとしよう！(レシピ本以外)
目標というほどの事ではないのですが、
こうして言葉にしておくと、本を読む時間を確保しやすくなりますからね。
1冊だけ読み終えました。
今年はもう少し肩の力を抜いていこうかと思えましたよ。
読書の合間に、ウォールナッツクッキー。
アイスボックスクッキーです。
甘さ控えめでサックサクのお気に入りレシピです。
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帰省した次女が、『今年はケーキ作らないの？』と作りたそう。。
他の皆は『作ってくれるなら大歓迎！！』ということで、
次女のケーキ作りが始まりました。
残っていた生クリームがギリギリでしたが、
何とかナッペ出来たようです。
トップには苺と、ほんのりピンククリーム
美味しく頂きましたよー♪
お正月のケーキは恒例化しつつあります。
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今日は冷蔵庫のお掃除。
クッキー生地が残っていたので、ストックのジャムと合わせて、
ジャムサンドクッキーを作りました。
大掃除の合間のおやつに。
たくさん出来たので、お正月のお茶菓子にもなりそうです。
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やっとインフルエンザから解放されました～！！
5日間、ちゃんと大人しく家から1歩も出ないで居ましたよ。
今日は、1日遅れたけど、
長女たちと約束していたので、クリスマスケーキを作りました。
どんなケーキにしようかと考えて・・こんなケーキになりました。
ピンクの苺ドームケーキです。
食べ始めたら慌ただしくて、断面写真は撮れませんでした。
中には苺ムースをサンドしています。
ピンクが思ったよりシックな色味で落ち着いた印象になりました。
生クリームはちょっと・・と言う孫のダー君も、
この苺クリームは気に入ってくれたようです。 ヨカッタ。。
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いつもお世話になっているクスパさんからクリスマスプレゼントが届きました。
マイポン酢セット
日東紡の新しいふきん
ケイブランシュ
アーモンドブリーズ
ナチュラルフレーバーペースト ココナツ/ペパーミント
初めて知った商品や、すでに我が家で愛用している商品も。。
気になっていた商品も入っていて、試すことが出来てとっても嬉しい。。
盛りだくさんのプレゼントにワクワクしています♪
ナチュラルフレーバーペーストのペパーミントを使って、
さっそくチョコミントクッキーを作ってみました。
初めてなので、控えめに入れてみました。
歯磨き粉のような味になったら困まりますからね。
でも、食べてみたら、とってもナチュラルな風味。
これなら、もっと入れても良かったかも。。
柔らかいペースト状で、生地との馴染みも良く使いやすかったですよ。
他の商品も使うのが楽しみ♪
クスパさん！ありがとうございます！
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懸念だった来月のメニューが決まり、昨日はホッと一息。。
一息ついたのは束の間で、今度は溜め込んでいた事務仕事をカリカリ。。。
な～んて言うと忙しそうに聞こえますが、
実は、お昼寝もして、ちゃっかりおやつも作って食べましたから。
おやつは、抹茶オーレのババロア風
ババロアより断然お手軽。
抹茶好きにはたまらない美味しさです。
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昨日はJHBSのクリスマスケーキ2019' を習ってきました。
帰りに寄り道して、混みあう電車にハラハラしたけど、何とか無事に持ち帰れました。
飾りは家に帰ってから付けました。
毎年のことながら、JHBSのクリスマスケーキピックはめちゃくちゃカワイイ。
トップのクリームは、ランダムに絞るということでしたが、
テキトウ過ぎて、中途半端な出来となりました。
爽やかなヨーグルトクリームとちょっと変わったビスキュイの組み合わせ。
ヨーグルトクリームのホイップは手立てしました。
いつもハンドミキサー等で楽ばかりしているので、久々の手立ては腕が疲れましたよ～。
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今日はこれからヘクセンハウスのレッスンです。
昨日のうちに、クッキー生地の仕込みをしました。
型紙の確認で、ヘクセンハウス（ミニハウス）も作ってみましたよ。
今回のレッスンでは、コチラのミニハウスをご希望の方が多いのです。
パーツが少なく、安定感もあるので作りやすいかと思います。
そしてコチラは、先日作った今年2度目のシュトーレン。
来週開催するシュトーレンのワークショップに向けて、見本兼試食用に作っておきました。
フルーツ類の仕込みもしました。
たくさん作りたいというご希望が多かったので、材料の追加注文もしておかなくては。。
もう来週は12月。
クリスマスメニューが続きます。
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スーパーの店頭に苺が並び始めました。
今年は、多くの作物が台風被害にあったようで、
苺の出荷量も減ると聞くので心配です。
クリスマスに向けて、
苺を使ったケーキの試作をしました。
今年のクリスマスケーキレッスンは、
こんな感じのケーキにしようかと思います。
一番需要の多い時期だから、
ちょうど良いサイズの苺が買えると良いのだけど。。
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今日はハロウィンケーキレッスンです。
昨日のうちに飾り用のマカロンを作っておきました。
お顔は各自で描いていただきます。
オバケの絞りがなかなか同じに出来ません。
2枚がうまく重ならないので【没】がたくさん出来てしまいました。
【没】は孫のしーちゃんが楽しみに待っています。
『たくさん失敗してね』って、
いつも試作中の失敗作ばかりあげるので、よく解ってます(笑)
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