昨日のおやつは芋羊羹
簡単にできるのにホントに美味しい♪
(舟和さんごめんなさい!)
先日生徒さんから頂いたお芋で作りました。
今年はイノシシ被害で収穫が減ってしまったそうです。
貴重なお芋をありがとうございます。
そのまま蒸かすだけでも甘くて美味しいのですが、
昨日はちょっぴり手をかけました。
こんな時、100均のミニマッシャーが、とても重宝しています。
小さくてイイ、だけでなく、小さい方がイイこともたくさん。
大きなマッシャーの登場がぐんと減りました。
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昨日は涼しかったので、久しぶりにエアコン無しで過ごしました。
やっと‥という感じですね。
これから一気に秋が来るのかしら。
年2回の恒例、おはぎを作りました。
1個50gほどの小さなおはぎ。
二口ほどで食べられる小萩です。
食べやすいので、パクパクいけちゃいます。
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朝食用のパンを焼きました。
パウンド型で焼いたレーズンブレッド。
レーズンたっぷり。
レーズン好きにはたまりませんよ。
おやつは・・
水ようかん
竹カップで作ると、カットする手間がいらず楽ちんです。
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抹茶水ようかんを作りました。
娘家族が来たので、デザート用に作ったものです。
水ようかんは、材料さえあれば簡単。
小豆こしあんを切らしていたので、白あんに抹茶を入れました。
『美味しい♪』
『これは飲める!』
『1本イケる‼』って(笑)
1本って、結構長いよ!?
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ポカポカと暖かい日が続いています。
満開の桜をUPしそびれていたら、もうすっかり葉桜になってしまいました。
花びらが散り始め、若葉が出始めた桜
これもまた良き。。
暖かくなると、冷たいデザートが嬉しいですね。
豆乳を使ったゼリー(プリン?)を作りました。
ソイミルクジェロ
黒蜜をかけて頂きます。
とっても美味しい♪
ゴミが浮いてるよ!って?
金粉ですよ、金粉!
きな粉をかけても美味しそう。
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昨日はお彼岸の中日。
いつものようにおはぎを作りました。
お米2カップと小豆300gを使って、
小萩がちょうど30個出来ました。
小さいし、甘さも控えめだし、
いくらでも食べれそうな感じですが、・・・ほどほどにしておきます(苦笑)
翌日も固くならずに美味しく食べられますよ。
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桜餅を作りました。
道明寺桜餅
残ってた材料の使い切りで、たくさん出来ました。
あんこが苦手な夫が珍しく手を伸ばしていました。
『葉っぱの塩気がイイね』って。
え?? 以前は葉っぱを避けていたのに、どうした訳?
この歳にしてやっと、大人の味が分かる様になったのかしら。。
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