星形のお総菜パン

今朝は、昨日作ってきた(習ってきた)お総菜パンで朝食。

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星型トレーを使って焼いています。


ウインナーやチーズが焼けてとってもいい香り。

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粒々見えるのはマスタードや胡椒・・

それにスーパーフードのキヌアです。

体に良いものが美味しく摂れますね。

 

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チョコデニッシュ

昨日はパンのお勉強に行ってきました。
 
そして、今日もこれから行ってきます。
 
2日連続の受講です。
 
 
パンを習い始めてもう何年も経つわけですが、(二十年以上!)
 
・・というか、お教えするようになっても何年も経ってるわけですが・・
 
いまだに、パン教室に(習いに)行くのは私の楽しみです。
 
 
 
 
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新しく教わったメニュー【チョコデニッシュ】
 
甘いけど、ミニサイズだから可愛いくて食べやすいですよ。
 
 

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クリスマスパンとか紅茶のパンとか。。

日曜日は、パンを色々焼きました。
 
いつもは、食べきれないのでなるべく少量で作るのですが、
 
息子たちがもらってくれるというので、
 
チャンスとばかりに作りましたよ。
 
 
 
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まずはシュトーレン。
 
クリスマスにはちょっと早いけど、
 
日持ちするので、少しずつ楽しめます。
 
 
 
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そして、こちらはクグロフ・オ・ショコラ。
 
12月のレッスンメニューです。
 
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一切れ、また一切れ、とついつい手が伸びてしまいます。
 
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食事用にミルクティブレッドも焼きました。
 
 
 
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途中で思い立って、小さいサイズも作りました。
 
中にミルクバターをインした私の大好きなパン。
 
 
 
ふぅ~、たくさん作りました。
 
食べてくれる人が居るのはイイですね。
 
 
 

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またお総菜パン

昨日は長男一家が来ていたので、
 
張り切って朝からパン作り。
 
朝食には、またお総菜パンを焼きました。
 
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上から、ハムチーズコーン、ウインナーロール、ハムチーズオニオン
 
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はーくんは、パンが大好き。
 
でも昨日は、他の事に夢中で、早々にご馳走様でした。
 
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夢中になっていたものは・・ルンバ!
 
着けたり消したりしながら、追いかけ続けていました。
 
 
おかげで、ルンバも働きづめでしたよ。
 
床がピカピカになりました(笑)
 
 
パンは他にも色々焼きましたが、
 
それはまた後日。。
 
 

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ピザ作り

 
昨日は長男家族と長女家族が来たので、大所帯の夕食。
 
こんな時は皆に手伝ってもらえるピザが楽チン。
 
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チビ子とチビ男はいつものように張り切って生地を伸ばしてくれました。
 
もうすっかり手慣れたものです。
 
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トッピングは皆で手分けして。。
 
皆でやると早い!
 
助かります。
 
 
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ドタバタドタバタ・・で、
 
ピザの完成写真もあまり撮れませんでしたが、
 
全部で9枚も焼きましたよ。
 
一人1枚は食べた計算です。
 
よく食べました◎
 
 
 

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ホームベーカリーがやってきた♪

パナソニックさんのホームべーカリーが届きました。
 
2月までの間、教室で使わせていただくことになりました。
 
ホームベーカリーは、以前、使っていたこともありました。
 
もう20年以上も前のことです。
 
比較するまでもないことですが、
 
新しいホームベーカリーの機能には目を見張ります。
 
説明書を読んでいるだけでワクワクしてきました♪
 
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今月発売になったばかりの新製品です。
 
オートメニュー以外にマニュアル機能もあるので、
 
教室で習ったパンを作る時にも使えます。
 
 
 
 
さっそく使ってみました。
 
41もあるオートメニューの中から、まずは『パン・ド・ミ』をチョイス。
 
ホームベーカリーの最大のメリットである予約機能を使って焼きました。
 
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お~!出来ましたよ♪
 
朝起きたら焼けてるって、ホント楽チンですね。
 
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香ばしく焼けた耳が美味しい♪
 
やっぱり20年前のホームベーカリーのパンとは違います。(当たり前ですね)
 
41メニュー全てを使いこなす自信はないけど、
 
せっかくなので、色々作ってみたいと思います。
 
 
 
 
 
に参加しています。
 
ホームベーカリーは単発レッスンを中心に使用する予定です。
 
お楽しみに♪
 

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ショコラのシュトーレンで一休み

昨日は良いお天気。
 
お部屋に居ると日差しが入ってくるのでポカポカと暖かでした。
 
お布団を干したりお掃除したり、
 
あれこれそれ・・と雑用を済ませて一休み。
 
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先日作ったショコラのシュトーレンでティータイムです。
 
チョコレートの濃厚な甘さがお口に広がります。
 
端っこの一切れでも、充分な満足感。
 
 
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フィリングが多すぎて、やっとまとめるようにして作りました。
 
チョコ好きにはたまらないお味かも。
 
 
 

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ポニーテールと宮城リョータ?

昨日はお墓参りの途中で、可愛い子に出会いました。

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小さなポニーの女の子。

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よく見るとピンクの髪飾りをしています。

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後ろを向いたら、

こちらにもピンクのリボンが。

可愛いポニーテール(まさに)♪

 

家に帰って、夜になってからパン焼き開始。

久しぶりにホテルブレッドを焼くつもりでしたが、

TVを見てたら、パンの存在をすっかり忘れてしまい、

こんなことに・・・

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やってしまいました(泣)

型すれすれで窯入れ予定でしたから、

どれだけの時間TVに夢中になっていたのか。

完全に過発酵です。

 

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大きくなりすぎて、両端がオーブンに当たって無残。

それでも、萎まなかっただけ良かったわ。

夫が『宮城リョータみたいだね』って。

え?誰それ?

(「誰それ?」と思った人は、クリックして見てくださいね。→宮城リョータ

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スライスしたら、エリンギみたい。

多少気泡が粗いけど、食べては大した問題もなく、

美味しく頂けましたよ。(あ~ヨカッタ)

 

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雑穀ごはんパン

今日から11月。

今年も残すところ2か月です。(早いっ!)

 

昨日は、明日からスタートの単発メニューの確認をしました。

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雑穀ごはんパン

 

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雑穀ごはん入りで、しっとりもっちりフワフワの角食パンです。

発酵時間などの確認も出来て、レシピの準備完了です。

 

雑穀ごはんパンが焼きあがり、

レッスンの買い物を済ませて、

夕方から都内まで出かけてきました。

久々の夜遊び(?)です。

なかなか楽しかった夜遊びの模様は、また後日UPしたいと思います。

 

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おまけ写真はハロウィンのお菓子。

100均で見つけた袋が可愛かったので、

試作で作ったクッキーを詰めました♪

 

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わんこのパン

来年は戌年ですね。
 
今年もJHBSでは干支にちなんだパンが作られ、
 
昨日、教わってきました。
 
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わんわん大作戦と名付けられています。
 
 
こういう造形的なパンは手間がかかりますが、
 
作るの嫌いじゃありません。
 
出来の良し悪しはともかく・・・
 
楽しんで作ってきましたよ。
 
食べても、ふんわりしてて美味しいです♪
 

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