今日は単発レッスンでした。
ポテトカンパーニュ
焼き上がると、『あっ音がしてる！』って。
そう、焼き立てはピキピキと天使のささやきが聞こえるんです。
イイ香りがたちこめて、幸せな気分になりますね。
ベルリーナバンクーヘン
ブログを見て頂いてたのか、生クリームを入れて食べたい！なんて声がありました。
今回はジャムですが、生クリームやカスタードでも美味しいですよ。
黒蜜ぷりん
『なめらか～♪』『美味しい～』と好評で、『すぐに作ってみます』って。
時間がかかるパンに比べると、お手軽ですね。
喜んでいただけてヨカッタ♪
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今日も単発レッスンでした。
ポテトカンパーニュ
発酵籠を使って田舎パン風に作ったハースブレッド
焼き立ての香りが何とも言えません。
ベルリーナバンクーヘン
ドイツの揚げ菓子。
ラズベリージャムを入れて、甘酸っぱいお味がアクセントになります。
黒蜜ぷりん
今日も大絶賛されました～。
『すぐ作ってみます』って。
パンの出来上がりは早かったのに・・
おしゃべりしてたら結局いつもの時間に。
なかなか話題が尽きません。
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単発レッスンが続きます。
ポテトカンパーニュ
ポテトは、食べてはあまり存在感ありませんが、
実は結構入っています。
バターやオリーブオイルで食べたり、
サンドイッチにしても美味しいですよ。
ベルリーナバンクーヘン
ドイツ生まれの揚げ菓子、ドーナツです。
ラズベリージャムを入れていますが、
入れなくても生地自体が美味しいのです。
黒蜜ぷりん
『うわぁ美味しい』『甘さもちょうどイイ』って。
今回、配合を変えたので気になっていましたが、
高評価を頂けて嬉しいです。
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6月の単発レッスンがスタートしました。
ポテトカンパーニュ
じゃがいもを練り込んだハースブレッド。
砂糖も油脂も入っていないので、
焼き上がるとピキピキいって粉のイイ香りがします。
ベルリーナバンクーヘン
カーニバルなどでよく食べるというドイツの揚げ菓子です。
中にラズベリージャムを入れています。
フワフワのドーナツに甘酸っぱいジャムが魅力です。
黒蜜ぷりん
見た目がコーヒーゼリーみたいって？
確かにそうも見えますね。
『すぐに作ります！』って気に入ってくれたようです。
東京も梅雨入りしましたね。
今日は初めての方のご予約がありましたが、
お車でいらしてコインパーキングが満車だったようで、
そのまま帰ってしまうというアクシデントがありました。
レッスン開始早々にそのやり取りがあって、ご参加の皆様にもご迷惑をおかけしてしまいました。
こんな雨の日はコインパーキングも混みあいます。
早くに予約制の駐車場を確保するか、お時間に余裕をもってきてくださいね。
なるべく公共交通機関のご利用をお勧めしています。
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今日は中級クラスのレッスンでした。
モーレ
バターとケシの実が乗って風味よく、
『塩パンみたい～』と声が上がっていました。
バターの塩気がたまりませんね。
いちごロール
苺ジャムとクランベリーを巻き込んだ菓子パン
『大人のジャムパンって感じ‥』って。
ホントそうですね。
甘酸っぱくて美味しいです。
甘夏ゼリー
『わぁ美味しい～！！』と口々に絶賛の声。
他のフルーツでアレンジも出来ますから、
この夏のおやつに色々作ってみてくださいね。
『今日も楽しかった～』
『来月も楽しみにしてま～す』・・って。
皆さんの声が励みになります。
来月も頑張ります！
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今日は上級クラスのレッスン
ブラウンブレッド
ハードっぽく見えて実はとってもソフト。
ブラウンシュガーと胡桃のパンです。
『これ美味しいですね～』って気に入って頂けたようです。
チーズスティック
ポリポリと食感良く焼き上げます。
おやつにもおつまみにも。。
シューケット
クリームの入らない小さなシュー。
ポップシュガーとアーモンドを乗せて焼きます。
皆さん色々なところにお出かけしてて情報通。
お話を聞いてると行ってみたくなります。
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今日は体験レッスンでした。
生徒さんからのご紹介で来てくださいました。
チーズブレッド
ふわふわですね～と驚かれました。
セサミバンズ
アマンドマカロン
簡単なので『すぐに作ってみます！』って。
同年代という事で、初めてお会いしたのに盛り上がってしまいました。
初級コースにも来て下さるとのことで嬉しいです。
初級クラス募集中です。
ご興味がおありの方、お気軽にお問い合わせください。
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今日は師範研究科のレッスン。
長年通って下さってる生徒さん達と
楽しくおしゃべりをしながらのレッスンでした。
パンドカンパーニュ
ライ麦入りの生地を発酵籠を使って作ります。
前だね入りで本格的な味わいです。
人が集まる日におもてなしで作って出したいと
意気込んで帰られました。
どんなお料理にも合わせやすいのでイイですね。
ストロベリーパフ
まるでシュークリームのような外観。
中には苺ジャムとカスタード。
そりゃあ美味しいでしょ！という組み合わせです。
ポテウィッチ
ポテトフィリングをサンドして焼いています。
面白い成形です。
クリームinレモン
中にレモンクリームを詰めたレモンケーキ
爽やか♪
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5月の単発レッスン最終日。
クランベリーブレッド
しっとりふわふわのパンに『柔らかいですね～！！』と驚かれました。
クランベリーの甘酸っぱさも魅力で、好評です。
メロンパン（チョコ＆紅茶）
焼き立てのサクサクが味わえるのは手作りならでは。
メロンパンは毎回人気です。
アマンドクッキー
アーモンドのうま味いっぱいで止まらなくなります。
今月のレッスンは今日がラスト。
来月のレッスン準備にも本腰を入れなければ。。
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今日はマカロンのレッスンでした。
皆さんのお好みの色で（お味で）作ったマカロンと、
昨日のうちに準備しておいた西瓜のマカロンを仕上げて頂きました。
ツヤツヤとカラフルなマカロン。可愛く出来ましたね～。
今日はランチ付きレッスン。
お話しできて楽しい時間でした。
オートミールロール（パン）は朝のうちに焼きました。
お好みでバターやジャムを付けて召し上がって頂きましたよ。
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