美味しいクリスマスプレゼント♪

いつもお世話になっているクスパさんよりクリスマスプレゼントを頂きました。

いくつになってもクリスマスプレゼント・・という言葉にはワクワクしますね。

箱を開けたら、美味しそうなものがたくさん♪

ワ～イ！嬉しいな。

クスパさんありがとうございます！！

さっそく、『有機ブラックティー(スパイスブレンド)』を淹れて、

シュトーレンの端っこと一緒に頂きました。

紅茶に、シナモン、カルダモン、サンフラワー、フェンネル、

アニス、ジンジャー、クローブがブレンドされていて、チャイのような香りがします。

結構好きです。この香り。

これを使えば、手軽にチャイが作れそうです。

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おやつはキットカット

一昨日、参加してきた

【高木シェフに学ぶ極上スイーツとペアリングレッスン】では、

帰りにお土産まで頂いちゃいました～。

明けてビックリ。キットカット祭り！！です。

キットカットショコラトリー・・ショコラティエ 高木シェフ監修による極上スイーツです。

どれから食べようか迷っちゃいます。

まずは、おやつに抹茶とストロベリーを頂きました。(奥の２つ)

美味しいです。安定の美味しさ♪

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ハニーマスタード

いつもお世話になっているクスパさんから、

【MAILLEハニーマスタード】が届きました。

【MAILLE×クスパ】のコラボ企画に参加することになりました！

６月のレッスンにご参加の皆さんに、お一人1瓶プレゼント♪

ミニレシピ付きなので、すぐに使っていただけそうです。

さっそく、ミニレシピに載っていたチーズトーストを作ってみました。

普通のチーズトーストとはひと味違って、

ほんのり甘くて美味しいです。

チキンソテーに使うのが一番のお気に入りですが、

この機会に他のメニューも試してみたいと思います。

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☆６月の単発レッスン・・１１日、１４日、１８日残席あり　　　　　　　　　　　　　　

詳しくはコチラ→H.P.

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。→★

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フルーツティー

昨日のティータイム

色々なドライフルーツと紅茶の詰め合わせが届いたので、

さっそくフルーツティを頂きました。

ドライフルーツはそのまま食べても美味しいけど、

紅茶に入れると柔らかくなって、紅茶もほんのり甘くなります。

オシャレなマダムになった気分で頂きましたよ♪

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キッチン菜園

種をまいてから約1週間

赤ラディッシュのスプラウトがこんなに伸びました。

水耕栽培なので、水を替えるだけ。

1日で発芽して、日に日に伸びるので、見ていて楽しい♪

赤ラディッシュのはずだけど、ちょっと緑(普通のカイワレ)も混じっていましたよ。

いつものサラダにのせてみました。

お味は普通のカイワレとあまり変わりません。

でも赤い色で、元気になりそうな気がします。

お豆腐の薬味にも。。

もったいなくてケチケチ使ってます(笑)

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＊5月の単発レッスン　日程を追加しました。

5月9日(水）　残席あり

5月29日(火)　残席あり

詳しくはコチラ→スケジュール
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。→★
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オリーブジュース１００％オイル

今朝は、オリーブジュース100％オイル<キヨエ>を使ってサラダにしました。

<キヨエ>は、南オーストラリア生まれ。

完熟オリーブの実を絞って、

その上澄みのオイルをそのまま瓶詰にしているのだそうです。

ナチュラルな風味で素材の味を引き立ててくれます。

今月のレッスンは、<キヨエ>とのタイアップ決定！

レッスンにご参加の方に、120ml 1本プレゼント。

ご試食もして頂きますので、お楽しみに♪

４月１７日(火)　空席あります

お問い合わせお申込みはコチラ　→★

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オーガニックのパスタ

先日、パスタがド～ンと届きました。

イタリアのオーガニック先駆者、アルチェネロの

【有機全粒粉ペンネ】と【有機パスタ・スポーツ】です。

今月のレッスンは、

【日仏貿易×DreamiaClub　アルチェネロ有機全粒粉ペンネ　タイアップレッスン】

ということで、 【有機全粒粉ペンネ】のおいしさを味わって頂きます。

メニューは豆とペンネのトマトスープに決まりました。

通常レッスンのパンに合わせてご試食頂きますね。

レッスンご参加の方には、

「有機全粒粉ペンネ」と「有機パスタ・スポーツ」のお土産もあります。

お楽しみに♪

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ペンネ祭り！

有機全粒粉ペンネを使ったお料理教室に参加してきました。

ペンネ尽くしのお料理を堪能してきましたよ。

有機全粒粉・・と聞いて、初めに描いたイメージは、

安心安全、ヘルシー。・・・お味は二の次。

でも、それは間違い！

とっても美味しくて感激して帰ってきました。

教えてくれたのは、リストランテ ラ チャウの馬渡剛シェフ

イタリア各地のお料理の特徴など、お話を交えながら作ってくれました。

あさりとペンネのジェノベーゼ、インサラータ

インサラータとはサラダの事

菜の花とズッキーニ、グラナパダーノのペンネ、ミモザ風

グラナパダーノはハードチーズです

パンチェッタと玉ねぎ、トマトソースのペンネ

羊の乳から作られるペコリーノチーズを使っています

桜鱒とパンチェッタのカルボナーラソースのペンネ

シェフのお店では牡蠣とパンチェッタで作ってるのだとか、

それも美味しそう。

豚肩ロースのオーブン焼き、ルッコラとペンネのバルサミコ風味のサラダ

煮詰めたバルサミコが合う～

どれも、とっても美味しくて大満足。

さすが、人気店のシェフです。

素材に使われたペンネももっちりと美味しくて、

全粒粉からイメージしたモソモソ感などは皆無でした。

道に迷いながらも行った甲斐がありました。

日仏商事×ドリーミアクラブのタイアップレッスンとして、

3月のレッスン（3/8以降)で有機全粒粉ペンネをご紹介する予定です。

メニューは、ただ今思案中。

どうぞ、お楽しみに♪

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アンティークのパン

銀座までお出かけしたという生徒さんから、

【アンティーク】のパンを頂きました。

メディアにも頻繁に取り上げられる有名なパン屋さんです。

マジカルチョコリング・のび〜るとろりんチーズフランス・あん食パン

名前の付け方もイイですね。印象に残る名前です。

朝食に頂きました。

どれも食べてみたいので少しずつ。。

さすが人気店のパン。

とっても美味しかったですよ。

ご馳走様でした♪

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焼き豚！？

子供たちも皆帰り、夫も今日から仕事始め。

今日は、平常モードになって、お正月の残骸を片付けます。

そうそう、年末に、こんな可愛い子ブタが届きました。

何だと思いますか？

スカモルツァ・アフミカータ

チーズなんですよ。

お正月にみんなで頂きました。

薄くスライスして、こんがり焼いて食べます。

ふわりと柔らかそうにとろけるのですが、

食べるともっちり。弾力があって歯ごたえがあります。

クセになりそうな不思議な食感でした。

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