ココナッツクッキー

ココナッツクッキーが食べたくなって、

朝のうちに生地を作って冷蔵庫へ。。

 

でも、昨日は型抜きクッキーには辛い気温でした~

レッスンが休みだったので、一人だからとエアコンもつけずにいたので尚更。。

 

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良く冷やしておいて、手早く!手早く!

複雑な型抜きは大変そうだったのでシンプルな形にしました。

 

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『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』を淹れておやつタイム。

クッキーはちょっとお味見・・のつもりが、止まらなくなってしまいました。

スッキリ味のこちらのコーヒーととっても合いますよ~

 

『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』は、今月のレッスンでご紹介しています。

アンケートにお答えいただいた方に1袋(8杯分)をプレゼント。

とても喜んで頂いてます。

【趣味なびサンプリング企画に参加中】

 

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おうちタピオカ

今日から7月。

もう今年も半分過ぎてしまいました~

 

最近、またタピオカがブームです。

タピオカミルクティは甘くてモチモチ、美味しいですね。

人気のお店はいつも混んでいて、買うのにずいぶん並ぶそうです。

 

食べたくても、行って並んでまでも・・と、思ってしまいます。

かといって、家で作るには、大きいタピオカは茹で時間が長くて面倒。

 

そう思っていたら、最近、イイ物を教えてもらいました。

お家で簡単にタピオカミルクティが食べれるセットです。

 

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休日のおやつに・・・おうちタピオカ!

 

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これ、冷凍のタピオカ入り濃縮紅茶です。

ストローまで入っています。

 

レンチンして氷と牛乳を入れるだけで完成!

しかも、4食入り298円という安さです。

恐るべし業務スーパー!

 

 

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お土産のパン

日曜日、夫が友人とランチでお出かけ。

『いいなぁ~』と羨ましがる私には、パンのお土産を買ってきてくれました。

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食べたいと頼んでおいた【ジュウニブンベーカリー】のパン。

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あんバターフランス・ショコラフランス・風船パン・ジュウニブン食パン

風船パンとジュウニブン食パンは、水分120%!?の超高加水。

普通では考えられない水分量です。

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当然ながら、クラムは瑞々しくしっとり。

絞ったら何か出てくるかと思うほどです(笑)

湯種とルヴァン種を使ってるそうです。

そのまま食べると、ちょっとパンとは思えないほどしっとりモチモチ。

トーストするとパリッとしてとっても美味しかったですよ♪

 

あんバターフランスとショコラフランスも

使っているフランスパンがやっぱり瑞々しい。

あんバターのあんこは少なめだったけど、熟成されたパンの旨みがあるので満足感ありました。

 

昨日はレッスンが無かったのに、朝食も昼食も結局パンでした。

美味しい勉強になりました!!

 

 

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お茶の花と魔女の本

カップにコロンと入れたこれは・・

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ちょっとミノムシみたいですけど、お茶なんです。

 

お湯を注して少し置くと・・・

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こんな風にお花が咲きます。

中国の工芸茶です。

ジャスミンティーが好きな私に、息子とお嫁ちゃんが送ってくれました。

香りだけでなく、目でも楽しめて、ちょっぴり優雅な気分にさせてくれます。

 

休日はのんびりとお茶を飲みながら、読書。

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梨木果歩さんの【西の魔女が死んだ】

生徒さんに教えて頂いたので予約しておいたものです。

主人公の少女が「西の魔女」と呼ぶ祖母の家で過ごした1か月ほどの事が描かれています。

その世界観がツボで、夢中で読んでしまいました。

 

筋の通った強さと、包み込むような優しさを持つ「西の魔女」に憧れます。

自然豊かな風景描写とそこでの暮らしぶりにも、憧れてしまいます。

自分には無いからこそ憧れを感じるのでしょう。

日々の暮らしを大切にすることは、忙しい中にあっても忘れないようにしたいものです。

 

 

 

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山菜まつり!?

娘の所で、山菜をもらってきました。

向こうのお義父さんが摘みに行ってくれたものです。

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こしあぶら

山菜の女王!…なんだとか。

初めて食べましたが確かに美味しい

 

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山うど

天然物は初めてです。

 

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タラの芽

スーパーに並んでいるタラの芽より成長していますが、

柔らかくて美味しいです。

 

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こごみ

クセが無いので使いやすい山菜です。

 

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ド~ンと、こんなにたくさん!!

スーパーでは手に入らない貴重な山菜ばかりです。

とっても嬉しい!!

 

さあ、どうやって食べましょうか。。

天ぷらも美味しいけど、それはもう娘の所で食べて来たし・・

それに、天ぷらではこの量をとても食べ切ることが出来ませんからね。

 

日持ちしないので、取り合えず、すぐに下ごしらえして一部は冷凍。

そして昨日の夕食は山菜尽くしとなりました。

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タラの芽の肉巻き

 

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山うどのきんぴら

 

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こごみの醤油マヨネーズ和え

 

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こしあぶらのふりかけ

 

変わったものは敬遠しがちの夫も、

『どれも美味しい!』と好反応。

最後まで美味しく頂きたいと思います。

 
 

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福島の円盤餃子

福島で2泊して、高速が混まないうちに…と、今日は早めに帰ってきました。
渋滞予想をチェックしてたので、行きも帰りも意外とスムーズでしたよ。
渋滞予想…どうやって出しているのかわからないけど、助かります。
 
昨日は、足を延ばして福島市内までドライブ。
 
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青い空と、緑の木々、山には雪が残っていて
気持ちの良いドライブでした。
お天気に恵まれてラッキー♪
 
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お昼は、人気のふくしま餃子。
大きく円盤状に並べて焼いています。
 
1皿22個で1人前!?
さすがに多いので、半分ずつにして食べましたよ。
 
 
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【単発レッスン】
5月8日(水)キャンセル出ました・・残席1
 28日(火)残席1
(他日程はキャンセル待ちで受付ます)
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お持ち帰りパンとブリュレアイス

昨日は月に1度のお勉強。

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こんなパンを作ってきました。 ↑

左から、エピ、まるまるポテト、かぼちゃパン。

 

少しづつ試食したつもりでも、種類が多いのでお腹いっぱい。

なのに・・

帰りに数人でお茶に寄って、

気になるメニューを見つけたので、また食べてしまいましたよ~

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ブリュレアイス

アイスの上がブリュレされています。

 

どうも、『ブリュレ』という言葉に弱いのね~。。。

 

 

 
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4月12日(金)
特別講習【飾りパンの靴】 
お申し込み受付中
4月23日(火)から新クラススタート!
JHBSコースの初級クラス(全6回)が始まります。
体験レッスン可
4月11日(木)
単発レッスン残席1
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小布施の落雁

信州物産展をやっていたので・・と、夫がお土産を買ってきてくれました。

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赤えんどう豆を使った落雁です。

こちらのメーカーは初めてでしたが、

信州に行くと必ず買ってくる小布施の落雁。

栗の産地で知られる小布施ですが、

栗ではなくて、えんどう豆を使ってるものが多いみたいです。

 

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ちょうどお抹茶が飲みたいと思っていたところ。

久々に抹茶を点てて頂きましたよ。

合うわ~

 
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4月12日(金)・17日(水)
特別講習【飾りパンの靴】 
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ティータイムにルビーチョコ

二日連続でお出かけした後なので、昨日はのんびり。
 
今話題のルビーチョコでティータイム。
 
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実はこれ、一昨日のモバックで頂いてきた試食品。
 
どんなお味か気になっていたので、食べることが出来てラッキーでした。
 
 
ルビーチョコレートは、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートで、
 
着色料など使っていない自然の色。
 
食べるとほんのり酸味があって爽やかな美味しさでしたよ。
 
一時期は品薄だったようですが、今では近隣の製菓材料店でも買えるみたいです。
 
 
 

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冷凍わかめ

今、冷凍庫が満杯で大変なことになっています。
 
満杯の理由は、コレ ↓
 
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リケンさんの冷凍わかめ
 
趣味なびさんから届いたサンプリング商品です。
 
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シャキシャキと歯触りが良くて、とっても美味しいわかめです。
 
 
レッスンにご参加いただいた方にプレゼントしています♪
 
数に限りがありますので、お一人一回、
 
無くなり次第終了とさせていただきます。
 
 

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