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お持ち帰りパンとブリュレアイス

昨日は月に1度のお勉強。

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こんなパンを作ってきました。 ↑

左から、エピ、まるまるポテト、かぼちゃパン。

 

少しづつ試食したつもりでも、種類が多いのでお腹いっぱい。

なのに・・

帰りに数人でお茶に寄って、

気になるメニューを見つけたので、また食べてしまいましたよ~

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ブリュレアイス

アイスの上がブリュレされています。

 

どうも、『ブリュレ』という言葉に弱いのね~。。。

 

 

 
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4月12日(金)
特別講習【飾りパンの靴】 
お申し込み受付中
4月23日(火)から新クラススタート!
JHBSコースの初級クラス(全6回)が始まります。
体験レッスン可
4月11日(木)
単発レッスン残席1
詳しくはコチラ→スケジュール
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小布施の落雁

信州物産展をやっていたので・・と、夫がお土産を買ってきてくれました。

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赤えんどう豆を使った落雁です。

こちらのメーカーは初めてでしたが、

信州に行くと必ず買ってくる小布施の落雁。

栗の産地で知られる小布施ですが、

栗ではなくて、えんどう豆を使ってるものが多いみたいです。

 

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ちょうどお抹茶が飲みたいと思っていたところ。

久々に抹茶を点てて頂きましたよ。

合うわ~

 
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4月12日(金)・17日(水)
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ティータイムにルビーチョコ

二日連続でお出かけした後なので、昨日はのんびり。
 
今話題のルビーチョコでティータイム。
 
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実はこれ、一昨日のモバックで頂いてきた試食品。
 
どんなお味か気になっていたので、食べることが出来てラッキーでした。
 
 
ルビーチョコレートは、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートで、
 
着色料など使っていない自然の色。
 
食べるとほんのり酸味があって爽やかな美味しさでしたよ。
 
一時期は品薄だったようですが、今では近隣の製菓材料店でも買えるみたいです。
 
 
 

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冷凍わかめ

今、冷凍庫が満杯で大変なことになっています。
 
満杯の理由は、コレ ↓
 
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リケンさんの冷凍わかめ
 
趣味なびさんから届いたサンプリング商品です。
 
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シャキシャキと歯触りが良くて、とっても美味しいわかめです。
 
 
レッスンにご参加いただいた方にプレゼントしています♪
 
数に限りがありますので、お一人一回、
 
無くなり次第終了とさせていただきます。
 
 

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おせち料理に初メニュー

昨日は、子供たち家族が勢ぞろいしました。
 
総勢12名という大所帯。
 
にぎやかな元旦の夕食でした。
 
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毎年ほぼ同じおせち料理ですが、
 
今年は、初めてのメニューがありました。
 
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左が豆数の子、右がいか人参です。
 
 
福島に住む娘家族が買ってきてくれました。
 
東京ではあまり見たことがありませんが、
 
福島では定番のおせちだそうです。
 
いか人参は、松前漬けの原型ともいわれているそうで、
 
確かにちょっと似ています。
 
人参がたくさん入っててサラダ感覚で食べられます。
 
美味しかったので、今度真似して作ってみたいと思います。
 
 

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大当たり!お菓子がいっぱい!

昨日は朝から掃除片付けを頑張りましたよ。
 
普段物置状態になってる部屋を
 
子供たちが泊まれるようにしないといけないので、大変です。
 
邪魔なものを次々放り込んでいたツケが回って来た感じ・・自業自得です。
 
片付けが一段落したところで、(というか飽きてきた・・)
 
いつもお世話になっているリファインさんに行ってきました。
 
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昨日は『感謝祭』 店頭でお餅つきをしていました。
 
昼時は大賑わいだったようですが、
 
伺った時は、ちょうど天候が怪しくなってきたこともあって、
 
混んでいなかったので、ゆったりでした。
 
『男の手料理』講習会を見せてもらい、
 
つきたてのお餅や焼きそば、やきとり、トン汁までご馳走になってしまいました。
 
 
そして『お楽しみ抽選会』では・・
 
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ジャ~ン!!大当たり!
 
2等 モロゾフのお菓子詰め合わせ♪
 
一昨年の1等に続く快挙!
 
 
リファインさんありがとうございます!
 
今年も最後までお世話になりました。
 
お菓子は、お正月にみんなで頂きます。
 
 
 
今日も片付けの続きです。クリスマスイブだというのに(苦笑)
 
 

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美味しいクリスマスプレゼント♪

いつもお世話になっているクスパさんよりクリスマスプレゼントを頂きました。
 
いくつになってもクリスマスプレゼント・・という言葉にはワクワクしますね。
 
箱を開けたら、美味しそうなものがたくさん♪
 
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ワ~イ!嬉しいな。
 
クスパさんありがとうございます!!
 
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さっそく、『有機ブラックティー(スパイスブレンド)』を淹れて、
 
シュトーレンの端っこと一緒に頂きました。
 
紅茶に、シナモン、カルダモン、サンフラワー、フェンネル、
 
アニス、ジンジャー、クローブがブレンドされていて、チャイのような香りがします。
 
結構好きです。この香り。
 
これを使えば、手軽にチャイが作れそうです。
 
 
 

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おやつはキットカット

一昨日、参加してきた
 
【高木シェフに学ぶ極上スイーツとペアリングレッスン】では、
 
帰りにお土産まで頂いちゃいました~。
 
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明けてビックリ。キットカット祭り!!です。
 
キットカットショコラトリー・・ショコラティエ 高木シェフ監修による極上スイーツです。
 
どれから食べようか迷っちゃいます。
 
まずは、おやつに抹茶とストロベリーを頂きました。(奥の2つ)
 
美味しいです。安定の美味しさ♪
 
 
 

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ハニーマスタード

いつもお世話になっているクスパさんから、
 
【MAILLEハニーマスタード】が届きました。
 
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【MAILLE×クスパ】のコラボ企画に参加することになりました!
 
6月のレッスンにご参加の皆さんに、お一人1瓶プレゼント♪
 
ミニレシピ付きなので、すぐに使っていただけそうです。
 
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さっそく、ミニレシピに載っていたチーズトーストを作ってみました。
 
普通のチーズトーストとはひと味違って、
 
ほんのり甘くて美味しいです。
 
チキンソテーに使うのが一番のお気に入りですが、
 
この機会に他のメニューも試してみたいと思います。
 
 
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☆6月の単発レッスン・・11日、14日、18日残席あり              
 
詳しくはコチラ→H.P.
 
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。→
 
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フルーツティー

昨日のティータイム
 
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色々なドライフルーツと紅茶の詰め合わせが届いたので、
 
さっそくフルーツティを頂きました。
 
 
 
 
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ドライフルーツはそのまま食べても美味しいけど、
 
紅茶に入れると柔らかくなって、紅茶もほんのり甘くなります。
 
オシャレなマダムになった気分で頂きましたよ♪
 
 
 

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