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ル・レクチェ

新潟出身の友人から嬉しいお届け物が。。

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ル・レクチェ 

 

洋梨といえば、山形のラ・フランスが有名ですが、

ル・レクチェは最近人気上昇中の洋梨。

スーパーでも見かけるようになったけど、新潟県の特産だそうです。

 

箱を開けると何とも言えない芳香が。。。

すぐにでも食べたい気持ちをぐっと押さえて、食べ頃を待ちます。

食べ頃を間違えると残念な思いをしますからね。

 

届いて3日目。

そろそろかとカットしました。

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とろける食感と香り! とっても美味しい!

新潟というと、お魚やお米が思い浮かぶけど、

他にもこんな美味しいものを作っていたのね。

 

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信州の美味しい物

安曇野は紅葉がキレイでした。

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山の紅葉のグラデーションと、

湧き水の澄んだ流れを堪能してきました。

 

そして、たくさんの美味しいものも味わいましたよ。

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信州といえばお蕎麦は外せません。

上にのってるのは葉わさびです。

 

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牧場の直売所で、

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牛乳ソフトクリーム!

このソフトクリーム、すっごく美味しい!!

ここ数年食べた中で一番かも。

(年に数回しか食べてないけど‥)

 

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信州に行ったら寄りたかった【竹風堂】で栗おこわの定食。

小布施まで行かなくても、安曇野店で食べられました。

ちょっと甘い栗おこわが、初めて食べたときは違和感あったけど、

慣れると、これもまた美味しい。

 

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竹風堂での一番のお目当ては、【きんつば山】

栗入り・・と言うより、小豆入りの栗あんきんつばです。

コレ、食べたかったのよね~

自分へのお土産に買ってきました。

 

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林檎もたくさん買いました。

今の時期、どこに行っても売っているりんご。

品種を変えていくつか買って来ました。

 

中でも一番嬉しかった出会いは・・

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超低農薬栽培の【グラニースミス】

以前購入した【ブラムリー】とも似ていますが、

こちらも欧米で料理用として人気の品種です。

酸味が効いて、シャキシャキです。

 

おまけ画像は・・

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カメラ目線(?)の猿

他にも大猿、子猿が居ましたよ。

かなりの至近距離でも逃げません。

怖いので車内から撮影しました。

 

さて、今日は旅の後片付け。

写真をたくさん撮りすぎて、整理も大変です。

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え?きゅうりのケーキ!!

休日のおやつは、

福島に住む娘から送られてきたお菓子。

 

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きゅうり入りパウンドケーキとトマトサンドクッキー

 

地元野菜を使って作ったそうです。

小さい頃は、野菜嫌いだったのに・・と思うと、

可笑しいような、嬉しいような(笑)

 

恐る恐る食べましたが、なかなか美味しい!

きゅうりは甘露煮になって入っています。

トマトサンドクッキーは、トマトの旨みと酸味が生きています。

イイお仕事に恵まれているようで、嬉しい事です。

 

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コンビニスイーツ

昨日は涼しかった‥というか寒いくらいでした。

小雨の降る中、珍しく朝からコンビニまでお買い物。

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こんなものを買ってきました。

ファミマのスイーツです。

 

土曜日に見たTVで紹介してて、

開発者の努力と思いが詰まったスイーツがとっても美味しそうで、

食べてみたくなりました。

 

翌日、買い物のついでに行ったらきれいに売り切れていたので、

昨日はリベンジでした。

 

夜、夫が帰って来てから半分づつ食べました。

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一番食べてみたかったのがコレ。スフレプリン。

上がスフレチーズケーキで下がプリン。

夢の競演ですね!

 

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ブリュレシュー。

上に乗せたクッキーは表面をブリュレしています。

シューの中には2種類のクリームとバナナ。(バナナは見えてないけど。。)

しっかりバナナの味と食感がありました。

 

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黒みつしみうま生どら焼き

黒蜜を浸み込ませたどら焼き生地に

あんこと2種類のクリーム。

しっとりクリーミーです。

 

どれも期待を裏切らない美味しさでしたよ。

製品になるまで何百回と作ったものもあるそうです。

スゴイなぁ。

 

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どんすぱランチ

昨日は、昔の職場仲間たちと集まっておしゃべり♪

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高幡不動のあんず村でランチを食べました。

ウン十年ぶりのあんず村

オーナーさんもお変わりなく、久しぶりにお会いできて懐かしかった~

 

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どんすぱランチセット

 

どんすぱ・・・どんぶりに入ったスープスパです。

私はトマト味をチョイス。

 

どこか懐かしさを感じる店内で、ファンの多い人気店です。

TVで取り上げられることも多く、

店内には、有名人のサインも飾ってありましたよ。

 

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食後はミニサイズのビスケットとミルクティー。

珈琲ハウス・・と言ってるのに、紅茶でスミマセン。。

どれも美味しかった~♪

 

友人たちとの語らいはいつまでも止まらず、

すっかり長居をしてしまいました。

毎年のように会っているのですが、

1年の間に皆それぞれ色々あって、頑張ってる話しを聞き、

私もまた頑張らなくちゃと、元気づけられてきましたよ。

 

 

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食用ほおずき

先日の蓼科で、食用ほおずきを見つけました。

以前食べる機会があって、美味しかったので、

どこかで購入できないかと思っていました。

蓼科ではちょうど旬だったようです。

出会うことが出来てラッキーでした。

 

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カサカサに枯れた袋を剥くと、プチトマトのようなほおずきが出てきます。

甘酸っぱくてとってもフルーティ

 

生で味わった後、少しですがジャムにしました。

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煮たら色が濃くなって鮮やかなオレンジ色。

ヨーグルトに入れて頂きましたよ。

 

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箱根でのんびり その2

昨日は、御殿場のアウトレットでお買い物。

雨に降られず、薄陽で、

出歩くにはもってこいでした。

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風もあって、涼しかったけど、

一回りしたら、さすがにくたびれました。

お買得品をゲット出来ましたよー

 

アウトレットの帰りは、

行ってみたかったコチラに…

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竹林と茅葺きの門をくぐって、

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とらや工房に寄りました。

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歩き疲れたので、お茶とお大福で一休み。

甘さ控え目の餡子で美味しい!

お茶も、少量ずつ急須で丁寧に入れてくれます。

ゆっくりと時間が流れているような、

心地の良い空間でしたよ。

 

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箱根でのんびり〜♪

 

昨日から箱根に来ています♪

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温泉に入ってのんびり

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ビュッフェは、食べ過ぎに注意❗️

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わかっていても、

やっぱり食べ過ぎたー‼️

ケーキも期待以上のお味。

美味しかった♪

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美味しい物を求めて

久し振りに国立駅に行きました。

電車で通過するばかりで、駅の外を歩くのは何年ぶりでしょう。

昔懐かしい赤い屋根の駅舎は改修中で見られず、

キレイになった駅と駅ビルを見上げ、

『私の知ってる国立じゃない!!』と心の中で叫びましたよ。

駅の周りを見ても知らないお店ばかりで、浦島太郎になった気分。

まあ、40年位前の国立と比べてるのですから、無理もありませんね。

 

なかしましほさんのお店【フードムード】に寄りました。

飾り立てるようなところが無くて、ナチュラルで優しい雰囲気のお店でした。

 

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白桃のシフォンサンド

ふわふわでとろけるくちどけのシフォンケーキです。

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チーズケーキ

ちょっと塩気が効いていて癖になりそう。。

ゆったりした店内で、のんびりできました。

 

駅ビルでは、一度行ってみたかった【十勝ファーマーズベーカリー ムギオト】に。

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本店は北海道で広大な敷地のパン屋さん【麦音】。

北海道十勝産小麦100%使用のお店です。

本当は、北海道のお店に行ってみたいけど、

とりあえず、近くで買えるのは嬉しい。

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食べ切れないから、少しだけ・・のつもりで買いましたが、

改めても見るとたくさん!

欲張りすぎたかしら。

 

どれもふわふわ~

美味しいです!

 

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ココナッツクッキー

ココナッツクッキーが食べたくなって、

朝のうちに生地を作って冷蔵庫へ。。

 

でも、昨日は型抜きクッキーには辛い気温でした~

レッスンが休みだったので、一人だからとエアコンもつけずにいたので尚更。。

 

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良く冷やしておいて、手早く!手早く!

複雑な型抜きは大変そうだったのでシンプルな形にしました。

 

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『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』を淹れておやつタイム。

クッキーはちょっとお味見・・のつもりが、止まらなくなってしまいました。

スッキリ味のこちらのコーヒーととっても合いますよ~

 

『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』は、今月のレッスンでご紹介しています。

アンケートにお答えいただいた方に1袋(8杯分)をプレゼント。

とても喜んで頂いてます。

【趣味なびサンプリング企画に参加中】

 

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夏休み親子パン教室

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