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食用ほおずき

先日の蓼科で、食用ほおずきを見つけました。

以前食べる機会があって、美味しかったので、

どこかで購入できないかと思っていました。

蓼科ではちょうど旬だったようです。

出会うことが出来てラッキーでした。

 

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カサカサに枯れた袋を剥くと、プチトマトのようなほおずきが出てきます。

甘酸っぱくてとってもフルーティ

 

生で味わった後、少しですがジャムにしました。

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煮たら色が濃くなって鮮やかなオレンジ色。

ヨーグルトに入れて頂きましたよ。

 

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箱根でのんびり その2

昨日は、御殿場のアウトレットでお買い物。

雨に降られず、薄陽で、

出歩くにはもってこいでした。

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風もあって、涼しかったけど、

一回りしたら、さすがにくたびれました。

お買得品をゲット出来ましたよー

 

アウトレットの帰りは、

行ってみたかったコチラに…

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竹林と茅葺きの門をくぐって、

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とらや工房に寄りました。

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歩き疲れたので、お茶とお大福で一休み。

甘さ控え目の餡子で美味しい!

お茶も、少量ずつ急須で丁寧に入れてくれます。

ゆっくりと時間が流れているような、

心地の良い空間でしたよ。

 

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箱根でのんびり〜♪

 

昨日から箱根に来ています♪

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温泉に入ってのんびり

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ビュッフェは、食べ過ぎに注意❗️

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わかっていても、

やっぱり食べ過ぎたー‼️

ケーキも期待以上のお味。

美味しかった♪

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美味しい物を求めて

久し振りに国立駅に行きました。

電車で通過するばかりで、駅の外を歩くのは何年ぶりでしょう。

昔懐かしい赤い屋根の駅舎は改修中で見られず、

キレイになった駅と駅ビルを見上げ、

『私の知ってる国立じゃない!!』と心の中で叫びましたよ。

駅の周りを見ても知らないお店ばかりで、浦島太郎になった気分。

まあ、40年位前の国立と比べてるのですから、無理もありませんね。

 

なかしましほさんのお店【フードムード】に寄りました。

飾り立てるようなところが無くて、ナチュラルで優しい雰囲気のお店でした。

 

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白桃のシフォンサンド

ふわふわでとろけるくちどけのシフォンケーキです。

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チーズケーキ

ちょっと塩気が効いていて癖になりそう。。

ゆったりした店内で、のんびりできました。

 

駅ビルでは、一度行ってみたかった【十勝ファーマーズベーカリー ムギオト】に。

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本店は北海道で広大な敷地のパン屋さん【麦音】。

北海道十勝産小麦100%使用のお店です。

本当は、北海道のお店に行ってみたいけど、

とりあえず、近くで買えるのは嬉しい。

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食べ切れないから、少しだけ・・のつもりで買いましたが、

改めても見るとたくさん!

欲張りすぎたかしら。

 

どれもふわふわ~

美味しいです!

 

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ココナッツクッキー

ココナッツクッキーが食べたくなって、

朝のうちに生地を作って冷蔵庫へ。。

 

でも、昨日は型抜きクッキーには辛い気温でした~

レッスンが休みだったので、一人だからとエアコンもつけずにいたので尚更。。

 

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良く冷やしておいて、手早く!手早く!

複雑な型抜きは大変そうだったのでシンプルな形にしました。

 

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『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』を淹れておやつタイム。

クッキーはちょっとお味見・・のつもりが、止まらなくなってしまいました。

スッキリ味のこちらのコーヒーととっても合いますよ~

 

『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』は、今月のレッスンでご紹介しています。

アンケートにお答えいただいた方に1袋(8杯分)をプレゼント。

とても喜んで頂いてます。

【趣味なびサンプリング企画に参加中】

 

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夏休み親子パン教室

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おうちタピオカ

今日から7月。

もう今年も半分過ぎてしまいました~

 

最近、またタピオカがブームです。

タピオカミルクティは甘くてモチモチ、美味しいですね。

人気のお店はいつも混んでいて、買うのにずいぶん並ぶそうです。

 

食べたくても、行って並んでまでも・・と、思ってしまいます。

かといって、家で作るには、大きいタピオカは茹で時間が長くて面倒。

 

そう思っていたら、最近、イイ物を教えてもらいました。

お家で簡単にタピオカミルクティが食べれるセットです。

 

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休日のおやつに・・・おうちタピオカ!

 

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これ、冷凍のタピオカ入り濃縮紅茶です。

ストローまで入っています。

 

レンチンして氷と牛乳を入れるだけで完成!

しかも、4食入り298円という安さです。

恐るべし業務スーパー!

 

 

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お土産のパン

日曜日、夫が友人とランチでお出かけ。

『いいなぁ~』と羨ましがる私には、パンのお土産を買ってきてくれました。

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食べたいと頼んでおいた【ジュウニブンベーカリー】のパン。

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あんバターフランス・ショコラフランス・風船パン・ジュウニブン食パン

風船パンとジュウニブン食パンは、水分120%!?の超高加水。

普通では考えられない水分量です。

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当然ながら、クラムは瑞々しくしっとり。

絞ったら何か出てくるかと思うほどです(笑)

湯種とルヴァン種を使ってるそうです。

そのまま食べると、ちょっとパンとは思えないほどしっとりモチモチ。

トーストするとパリッとしてとっても美味しかったですよ♪

 

あんバターフランスとショコラフランスも

使っているフランスパンがやっぱり瑞々しい。

あんバターのあんこは少なめだったけど、熟成されたパンの旨みがあるので満足感ありました。

 

昨日はレッスンが無かったのに、朝食も昼食も結局パンでした。

美味しい勉強になりました!!

 

 

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お茶の花と魔女の本

カップにコロンと入れたこれは・・

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ちょっとミノムシみたいですけど、お茶なんです。

 

お湯を注して少し置くと・・・

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こんな風にお花が咲きます。

中国の工芸茶です。

ジャスミンティーが好きな私に、息子とお嫁ちゃんが送ってくれました。

香りだけでなく、目でも楽しめて、ちょっぴり優雅な気分にさせてくれます。

 

休日はのんびりとお茶を飲みながら、読書。

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梨木果歩さんの【西の魔女が死んだ】

生徒さんに教えて頂いたので予約しておいたものです。

主人公の少女が「西の魔女」と呼ぶ祖母の家で過ごした1か月ほどの事が描かれています。

その世界観がツボで、夢中で読んでしまいました。

 

筋の通った強さと、包み込むような優しさを持つ「西の魔女」に憧れます。

自然豊かな風景描写とそこでの暮らしぶりにも、憧れてしまいます。

自分には無いからこそ憧れを感じるのでしょう。

日々の暮らしを大切にすることは、忙しい中にあっても忘れないようにしたいものです。

 

 

 

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山菜まつり!?

娘の所で、山菜をもらってきました。

向こうのお義父さんが摘みに行ってくれたものです。

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こしあぶら

山菜の女王!…なんだとか。

初めて食べましたが確かに美味しい

 

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山うど

天然物は初めてです。

 

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タラの芽

スーパーに並んでいるタラの芽より成長していますが、

柔らかくて美味しいです。

 

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こごみ

クセが無いので使いやすい山菜です。

 

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ド~ンと、こんなにたくさん!!

スーパーでは手に入らない貴重な山菜ばかりです。

とっても嬉しい!!

 

さあ、どうやって食べましょうか。。

天ぷらも美味しいけど、それはもう娘の所で食べて来たし・・

それに、天ぷらではこの量をとても食べ切ることが出来ませんからね。

 

日持ちしないので、取り合えず、すぐに下ごしらえして一部は冷凍。

そして昨日の夕食は山菜尽くしとなりました。

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タラの芽の肉巻き

 

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山うどのきんぴら

 

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こごみの醤油マヨネーズ和え

 

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こしあぶらのふりかけ

 

変わったものは敬遠しがちの夫も、

『どれも美味しい!』と好反応。

最後まで美味しく頂きたいと思います。

 
 

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福島の円盤餃子

福島で2泊して、高速が混まないうちに…と、今日は早めに帰ってきました。
渋滞予想をチェックしてたので、行きも帰りも意外とスムーズでしたよ。
渋滞予想…どうやって出しているのかわからないけど、助かります。
 
昨日は、足を延ばして福島市内までドライブ。
 
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青い空と、緑の木々、山には雪が残っていて
気持ちの良いドライブでした。
お天気に恵まれてラッキー♪
 
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お昼は、人気のふくしま餃子。
大きく円盤状に並べて焼いています。
 
1皿22個で1人前!?
さすがに多いので、半分ずつにして食べましたよ。
 
 
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【単発レッスン】
5月8日(水)キャンセル出ました・・残席1
 28日(火)残席1
(他日程はキャンセル待ちで受付ます)
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