先日頂いた物
無花果（いちじく）
毎年のように頂いているのですが、年々甘くなっている気がします。
出かける前日だったので、すぐに食べるいくつかだけを残して
すぐにジャムを作りました。
無花果のジャムは美味しいです。
種のプチプチもイイ感じ。
元々の糖度が高いので、30％の砂糖で出来ました。
そして、西瓜も頂きました。
しかも3つ！！
切ってしまうと日持ちしないので、
こちらは旅行から帰ってカットしました。
ジャム用に、という事でしたが、どれも赤いし甘い！
そのままモリモリ食べさせてもらっています。
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旅行でのんびりした分、
帰って来るとあれこれとやる事があるものです。
帰りに道の駅でたくさんの野菜を買い込んできたので、
片付けも一仕事です。
林檎がたくさん売られていました。
林檎の季節が早まっていませんか？
以前は、この時期には一部の夏林檎だけしか出回ってなかったように思うのですが。
シナノリップとサンつがる
シナノリップは信州生まれの新品種だそうです。
どちらも早生らしいシャキシャキ感があって、爽やかで美味しいです。
そして、久しぶりに夕顔も買ってきました。
大きいです！
長さ60㎝、重さ5㎏
夕顔はかんぴょうの原料です。
生の夕顔は売ってるところが少ないので、ここ数年は見つけられずにいました。
久しぶりに買えて嬉しい。
さっそく煮物とお味噌汁にして頂きました。
冬瓜と似てますが、冬瓜よりトロリと柔らかい食感です。
大きいのでしばらく楽しめそうです。
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昨日は松本市内を散策
まずはやっぱり松本城へ
国宝松本城。美しい姿です。
松本城は何度も見ていますが、中に入ったことはあったかしら。。
今回は急勾配の階段を登って、天守閣まで上がってみました。
天守閣からの眺め
城下が見下ろせ、遠くの山々もくっきり。
城下町の風情ある街中も散策
なわて通り
とてもにぎわっていました。
大好物のたい焼きのお店がありました。
塩味の効いた餡子が美味しかったですよ。
こちらは、なまこ壁が並ぶ中町通り。
“竹風堂”がありました。
長野県内に何店舗かあるので、長野に来ると必ず寄るお店です。
お昼は竹風堂さんの栗おこわで。
ちょっと甘い栗が入ったおこわです。
歩き回って汗だくになりましたが、
同じ暑さでも、東京より風が爽やかな気がします。
そして、午後からは蓼科に。。
山の中なので気温が一気に下がりました。
見回す限りの山々
眺めてるだけで癒されるようです。
今日は、ぶらぶらと寄り道しながら帰ります。
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昨日から長野県に遊びに来ています。
長野に着いた昼頃から、時々雨が降り出しましたが、
ギラギラの日差しよりはまだ楽だったかな。
まずは、安曇野で腹ごなし。
信州と言えばそばでしょ！という事で、
人気のそば店“上条”に行きました。
昼時だったので1時間近くも待ってしまいました。
一番人気だというおそばを頼みました。
左下に写っているのは水そばです。
久しぶりのお蕎麦、美味しい♪
そして他にも行きたかった、というか、
食べたかったものが。。
北アルプス牧場直売店
数年前に食べたソフトクリームが美味しかったので、
もう一度行こうという事に。。
牛乳ソフトクリーム
ミルク感が凄くてやっぱり美味しい！！
今日は、雨が上がって日差しが出そうです。
蓼科の方でもう1泊します。
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昨日はパン友さんに誘ってもらい、表参道まで行ってきました。
おしゃれなお店が並ぶ南青山。
行ったのはドイツの家電ブランド【ミーレ】のショールームです。
各種オーブンの機能を使ったお料理の講習を受けてきました。
野菜とチキンのグリルを焼いているところ。
スライドで出てくる天板が便利そうです。
ふっくらナンも焼きました。
焼きムラが無くキレイに焼けます。
トマトのスープとジャスミンライスも一緒に試食させていただきました。
どれも美味しかったですが、特に驚いたのはジャスミンライス。
タイ米のイメージが変わりました。
これもオーブンで炊いています。
講習会の帰りに、こんなところにも寄りました。
サニーヒルズ南青山
「都市の中に森を作る」というコンセプトで、
地獄組という手法で木を組んだインパクトのある建物。
中では台湾スイーツが売られています。
店内も木が多く使われた落ち着いた空間です。
パイナップルケーキと烏龍茶を頂きました。
友人は、りんごケーキと紅玉紅茶（かな？）
ケーキはシェアして、しっかり両方食べましたよ。
りんごケーキの林檎が美味しかった～
誘ってもらってヨカッタ♪
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昨日は月に一度の自分のレッスン。
今月のパンは…
中級メニューから、レーズンツイストとピタ。
新メニューでグラハムのパン（右下）を作りました。
レッスン終了後は、パン友と一緒にランチへ
ゆっくり食べてしゃべって楽しい時間を過ごしましたよ。
写真は ↓ 中華ランチコースのデザート
杏仁豆腐と抹茶のわらび餅
杏仁豆腐に西瓜が一切れトッピング
ちょっと意外な組み合わせですが、
杏仁豆腐も西瓜も大好きなので、お替わりしたかったな～
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昨日は、市内で畑をやってる生徒さんから、
『スイカが出来たよー』と連絡をもらい、いそいそと出かけてきました。
この辺りでは、最近イノシシが出るそうで、こんな看板が出ていました。
市内でイノシシとは…ビックリです。
生徒さんの畑にも、イノシシの足跡が。。
さつま芋が被害にあったそうで、だいぶダメになってしまったのだとか。
丹精込めて育てたものを荒らされてしまうとは悔しいでしょうね。
体長1ｍ以上の大きな猪だそうなので、出くわしたら恐怖です。
スイカ畑の方は電気柵を設置しているので、被害を免れたようです。
大きく育っています。
『自分で採る？』って？
スイカ狩りですか！？
でも、どれが良いのかもわからないので、お任せしちゃいました。
冷やした【黒玉スイカ】をさっそく頂きました。
甘くて美味しい！
夏が来た～！って気がしますね。
スイカジャムを作りたかったけど、
こんなに美味しいと勿体なくてジャムに出来ないなぁ。
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昨日から伊豆の熱川温泉に来ています。
ザァザァ降りの雨の中、ワイパーMAXでドライブ
この雨ではどこに行っても大変そうなので、
とりあえず小田原の漁港まで行って、ランチを食べました。
数年前に行った時には売り切れで食べられなかったのでリベンジ。
魚市場食堂の海鮮丼ランチ
この食堂は市場のなかにあります。
いつもは混雑してるようですが、雨のせいか空いていてすぐに入れました。
ラッキーでした。
その後、宿までの道中、事故車と遭遇
カーブの多い道で横転。
見事に横になってしまうものですね。
他人事ではありません。
気を付けなければ。。
乗っていた方がご無事でありますように。
今日は雨も上がって、快適なドライブが楽しめるかな。
夜までには帰宅予定です。
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先日読んだ【流人道中記 上】の続きを読みました。
流人道中記（下） 浅田次郎著
切腹を拒んで蝦夷地への流刑となった咎人と、それを送り届ける押送人の道中記。
道中出会う人や出来事にかかわり（首を突っ込み？）
流人の愛ある対応に人となりが現れる。
蝦夷からの迎えに引き渡す最後の場面。
津軽半島の最北端、三厩（みんまや）での別れが泣けました。
流人青山玄蕃が魅力的で『惚れてまうやろー』と思いながら読み終えました。
玄蕃ロスに浸りながら、
紫蘇ジュースで一休み。。
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いつもお世話になっているドリーミアクラブさん主催のセミナーに参加してきました。
日仏商事さんのアルチェネロのオーガニックについてお話を伺い、
実際に製品を使ったお料理を教えていただきました。
腕を振るってくださったのは、【イレーヌ人形町】の島田哲也シェフ
フレンチシェフが作るパスタ料理は一味も二味も違っていました。
技術やレシピだけでなく、お料理にに対するお考えなども聞くことが出来て、
学ぶことの多い、とっても充実した時間でした。
アルチェネロの有機全粒粉パスタ フリッジを使った1品
炒め玉ねぎのソースがすごく美味しい！
そして全粒粉のフジッリもしっかり味があって美味しい。
アルチェネロの有機トマトピューレを使ったラタトゥイユ
鶏モモ肉のソテーと一緒に頂きました。
普通の鶏肉を地鶏のように美味しくする裏技、聞いちゃいました。
ラタトゥイユの作り方もとても勉強になりました。
もう1品、めちゃ美味しいクリームパスタも教えていただいたのに、
なぜか写真が残ってなくてガッカリ。
忘れないうちに再現したいと思います。
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