パンを焼きましょ！kitchen diary

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2021年8月14日 (土) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (0)

とろける・・かき氷

かき氷のお店【南極堂】さんに行ってきました。

市内の、7～８月だけ営業する人気のお店です。

去年は2回行って、2回ともいっぱいで断念しました。

食べられないとなると、余計に食べたくなるものですね。

今年はWEB 予約制ということだったので早々に予約をして行ってきました。

私が頼んだのは、バナナチャイ

バナナの果肉が中央に入っています。

チャイは、パウダー状のスパイスを振ってあります。

スパイスの好みがあるかもしれませんが、

私は、とても好きな味でした。

連れは、桃ミルク

こちらも予想通りの美味しさです。

(しかと手を伸ばして頂きましたよ）

美味しかったのは、バナナや桃だけでなくて、氷そのもの。

がりがりザクザクとした氷ではなくて、口に入れるとスーッと溶ける氷です。

去年購入した『ふわっととろけるかき氷』機でも、これほどの氷は作れません。

次回は、ギラギラと暑い日に行きたいと思います。

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2021年7月 5日 (月) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (2)

夕食にフレンチ

昨日の夕食はフレンチ！

マグレカナールのスパイシーロースト　グリーンマスタードソース

鴨肉のローストの下にリゾットが隠れています。

鴨肉というと分厚い脂がちょっと苦手でしたが、

香ばしく焼くと全く気にならず、美味しいものだとわかりました。

ホワイトアスパラとホタテのポワレ　アンチョビクリーム

立派なアスパラで、食べ応えあります。

甘みがあってとっても美味しい。

実はこれ、ミールキットで作りました。

材料がセットになっていて、レシピももちろん付いています。

初めて作るものなので、レシピを何度も読みながら必死でしたよ(笑)

レシピ写真とは微妙に違った気もしますが、結構美味しく出来ました。

おうちに居ながら本格的なフレンチが食べられるなんて、今の時期、特に嬉しいね。

息子たちからのプレゼントに感謝！

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2021年6月 6日 (日) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (2)

ル・レクチェ

新潟出身の友人から嬉しいお届け物が。。

ル・レクチェ　

洋梨といえば、山形のラ・フランスが有名ですが、

ル・レクチェは最近人気上昇中の洋梨。

スーパーでも見かけるようになったけど、新潟県の特産だそうです。

箱を開けると何とも言えない芳香が。。。

すぐにでも食べたい気持ちをぐっと押さえて、食べ頃を待ちます。

食べ頃を間違えると残念な思いをしますからね。

届いて3日目。

そろそろかとカットしました。

とろける食感と香り！　とっても美味しい！

新潟というと、お魚やお米が思い浮かぶけど、

他にもこんな美味しいものを作っていたのね。

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2020年12月15日 (火) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (0)

信州の美味しい物

安曇野は紅葉がキレイでした。

山の紅葉のグラデーションと、

湧き水の澄んだ流れを堪能してきました。

そして、たくさんの美味しいものも味わいましたよ。

信州といえばお蕎麦は外せません。

上にのってるのは葉わさびです。

牧場の直売所で、

牛乳ソフトクリーム！

このソフトクリーム、すっごく美味しい！！

ここ数年食べた中で一番かも。

(年に数回しか食べてないけど‥)

信州に行ったら寄りたかった【竹風堂】で栗おこわの定食。

小布施まで行かなくても、安曇野店で食べられました。

ちょっと甘い栗おこわが、初めて食べたときは違和感あったけど、

慣れると、これもまた美味しい。

竹風堂での一番のお目当ては、【きんつば山】

栗入り・・と言うより、小豆入りの栗あんきんつばです。

コレ、食べたかったのよね～

自分へのお土産に買ってきました。

林檎もたくさん買いました。

今の時期、どこに行っても売っているりんご。

品種を変えていくつか買って来ました。

中でも一番嬉しかった出会いは・・

超低農薬栽培の【グラニースミス】

以前購入した【ブラムリー】とも似ていますが、

こちらも欧米で料理用として人気の品種です。

酸味が効いて、シャキシャキです。

おまけ画像は・・

カメラ目線(？)の猿

他にも大猿、子猿が居ましたよ。

かなりの至近距離でも逃げません。

怖いので車内から撮影しました。

さて、今日は旅の後片付け。

写真をたくさん撮りすぎて、整理も大変です。

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来年1月から新初級クラススタート予定です。

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2020年11月17日 (火) お出かけ, 美味しいもの | 固定リンク | コメント (2)

え？きゅうりのケーキ！！

休日のおやつは、

福島に住む娘から送られてきたお菓子。

きゅうり入りパウンドケーキとトマトサンドクッキー

地元野菜を使って作ったそうです。

小さい頃は、野菜嫌いだったのに・・と思うと、

可笑しいような、嬉しいような(笑)

恐る恐る食べましたが、なかなか美味しい！

きゅうりは甘露煮になって入っています。

トマトサンドクッキーは、トマトの旨みと酸味が生きています。

イイお仕事に恵まれているようで、嬉しい事です。

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2020年10月19日 (月) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (2)

コンビニスイーツ

昨日は涼しかった‥というか寒いくらいでした。

小雨の降る中、珍しく朝からコンビニまでお買い物。

こんなものを買ってきました。

ファミマのスイーツです。

土曜日に見たTVで紹介してて、

開発者の努力と思いが詰まったスイーツがとっても美味しそうで、

食べてみたくなりました。

翌日、買い物のついでに行ったらきれいに売り切れていたので、

昨日はリベンジでした。

夜、夫が帰って来てから半分づつ食べました。

一番食べてみたかったのがコレ。スフレプリン。

上がスフレチーズケーキで下がプリン。

夢の競演ですね！

ブリュレシュー。

上に乗せたクッキーは表面をブリュレしています。

シューの中には2種類のクリームとバナナ。(バナナは見えてないけど。。）

しっかりバナナの味と食感がありました。

黒みつしみうま生どら焼き

黒蜜を浸み込ませたどら焼き生地に

あんこと2種類のクリーム。

しっとりクリーミーです。

どれも期待を裏切らない美味しさでしたよ。

製品になるまで何百回と作ったものもあるそうです。

スゴイなぁ。

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2020年6月 2日 (火) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (2)

どんすぱランチ

昨日は、昔の職場仲間たちと集まっておしゃべり♪

高幡不動のあんず村でランチを食べました。

ウン十年ぶりのあんず村

オーナーさんもお変わりなく、久しぶりにお会いできて懐かしかった～

どんすぱランチセット

どんすぱ・・・どんぶりに入ったスープスパです。

私はトマト味をチョイス。

どこか懐かしさを感じる店内で、ファンの多い人気店です。

TVで取り上げられることも多く、

店内には、有名人のサインも飾ってありましたよ。

食後はミニサイズのビスケットとミルクティー。

珈琲ハウス・・と言ってるのに、紅茶でスミマセン。。

どれも美味しかった～♪

友人たちとの語らいはいつまでも止まらず、

すっかり長居をしてしまいました。

毎年のように会っているのですが、

1年の間に皆それぞれ色々あって、頑張ってる話しを聞き、

私もまた頑張らなくちゃと、元気づけられてきましたよ。

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2019年11月18日 (月) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (2)

食用ほおずき

先日の蓼科で、食用ほおずきを見つけました。

以前食べる機会があって、美味しかったので、

どこかで購入できないかと思っていました。

蓼科ではちょうど旬だったようです。

出会うことが出来てラッキーでした。

カサカサに枯れた袋を剥くと、プチトマトのようなほおずきが出てきます。

甘酸っぱくてとってもフルーティ

生で味わった後、少しですがジャムにしました。

煮たら色が濃くなって鮮やかなオレンジ色。

ヨーグルトに入れて頂きましたよ。

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2019年11月 4日 (月) 美味しいもの | 固定リンク | コメント (0)

箱根でのんびりその2

昨日は、御殿場のアウトレットでお買い物。

雨に降られず、薄陽で、

出歩くにはもってこいでした。

風もあって、涼しかったけど、

一回りしたら、さすがにくたびれました。

お買得品をゲット出来ましたよー

アウトレットの帰りは、

行ってみたかったコチラに…

竹林と茅葺きの門をくぐって、

とらや工房に寄りました。

歩き疲れたので、お茶とお大福で一休み。

甘さ控え目の餡子で美味しい！

お茶も、少量ずつ急須で丁寧に入れてくれます。

ゆっくりと時間が流れているような、

心地の良い空間でしたよ。

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