教室情報

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え?きゅうりのケーキ!!

休日のおやつは、

福島に住む娘から送られてきたお菓子。

 

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きゅうり入りパウンドケーキとトマトサンドクッキー

 

地元野菜を使って作ったそうです。

小さい頃は、野菜嫌いだったのに・・と思うと、

可笑しいような、嬉しいような(笑)

 

恐る恐る食べましたが、なかなか美味しい!

きゅうりは甘露煮になって入っています。

トマトサンドクッキーは、トマトの旨みと酸味が生きています。

イイお仕事に恵まれているようで、嬉しい事です。

 

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コンビニスイーツ

昨日は涼しかった‥というか寒いくらいでした。

小雨の降る中、珍しく朝からコンビニまでお買い物。

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こんなものを買ってきました。

ファミマのスイーツです。

 

土曜日に見たTVで紹介してて、

開発者の努力と思いが詰まったスイーツがとっても美味しそうで、

食べてみたくなりました。

 

翌日、買い物のついでに行ったらきれいに売り切れていたので、

昨日はリベンジでした。

 

夜、夫が帰って来てから半分づつ食べました。

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一番食べてみたかったのがコレ。スフレプリン。

上がスフレチーズケーキで下がプリン。

夢の競演ですね!

 

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ブリュレシュー。

上に乗せたクッキーは表面をブリュレしています。

シューの中には2種類のクリームとバナナ。(バナナは見えてないけど。。)

しっかりバナナの味と食感がありました。

 

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黒みつしみうま生どら焼き

黒蜜を浸み込ませたどら焼き生地に

あんこと2種類のクリーム。

しっとりクリーミーです。

 

どれも期待を裏切らない美味しさでしたよ。

製品になるまで何百回と作ったものもあるそうです。

スゴイなぁ。

 

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どんすぱランチ

昨日は、昔の職場仲間たちと集まっておしゃべり♪

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高幡不動のあんず村でランチを食べました。

ウン十年ぶりのあんず村

オーナーさんもお変わりなく、久しぶりにお会いできて懐かしかった~

 

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どんすぱランチセット

 

どんすぱ・・・どんぶりに入ったスープスパです。

私はトマト味をチョイス。

 

どこか懐かしさを感じる店内で、ファンの多い人気店です。

TVで取り上げられることも多く、

店内には、有名人のサインも飾ってありましたよ。

 

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食後はミニサイズのビスケットとミルクティー。

珈琲ハウス・・と言ってるのに、紅茶でスミマセン。。

どれも美味しかった~♪

 

友人たちとの語らいはいつまでも止まらず、

すっかり長居をしてしまいました。

毎年のように会っているのですが、

1年の間に皆それぞれ色々あって、頑張ってる話しを聞き、

私もまた頑張らなくちゃと、元気づけられてきましたよ。

 

 

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食用ほおずき

先日の蓼科で、食用ほおずきを見つけました。

以前食べる機会があって、美味しかったので、

どこかで購入できないかと思っていました。

蓼科ではちょうど旬だったようです。

出会うことが出来てラッキーでした。

 

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カサカサに枯れた袋を剥くと、プチトマトのようなほおずきが出てきます。

甘酸っぱくてとってもフルーティ

 

生で味わった後、少しですがジャムにしました。

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煮たら色が濃くなって鮮やかなオレンジ色。

ヨーグルトに入れて頂きましたよ。

 

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箱根でのんびり その2

昨日は、御殿場のアウトレットでお買い物。

雨に降られず、薄陽で、

出歩くにはもってこいでした。

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風もあって、涼しかったけど、

一回りしたら、さすがにくたびれました。

お買得品をゲット出来ましたよー

 

アウトレットの帰りは、

行ってみたかったコチラに…

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竹林と茅葺きの門をくぐって、

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とらや工房に寄りました。

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歩き疲れたので、お茶とお大福で一休み。

甘さ控え目の餡子で美味しい!

お茶も、少量ずつ急須で丁寧に入れてくれます。

ゆっくりと時間が流れているような、

心地の良い空間でしたよ。

 

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箱根でのんびり〜♪

 

昨日から箱根に来ています♪

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温泉に入ってのんびり

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ビュッフェは、食べ過ぎに注意❗️

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わかっていても、

やっぱり食べ過ぎたー‼️

ケーキも期待以上のお味。

美味しかった♪

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美味しい物を求めて

久し振りに国立駅に行きました。

電車で通過するばかりで、駅の外を歩くのは何年ぶりでしょう。

昔懐かしい赤い屋根の駅舎は改修中で見られず、

キレイになった駅と駅ビルを見上げ、

『私の知ってる国立じゃない!!』と心の中で叫びましたよ。

駅の周りを見ても知らないお店ばかりで、浦島太郎になった気分。

まあ、40年位前の国立と比べてるのですから、無理もありませんね。

 

なかしましほさんのお店【フードムード】に寄りました。

飾り立てるようなところが無くて、ナチュラルで優しい雰囲気のお店でした。

 

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白桃のシフォンサンド

ふわふわでとろけるくちどけのシフォンケーキです。

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チーズケーキ

ちょっと塩気が効いていて癖になりそう。。

ゆったりした店内で、のんびりできました。

 

駅ビルでは、一度行ってみたかった【十勝ファーマーズベーカリー ムギオト】に。

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本店は北海道で広大な敷地のパン屋さん【麦音】。

北海道十勝産小麦100%使用のお店です。

本当は、北海道のお店に行ってみたいけど、

とりあえず、近くで買えるのは嬉しい。

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食べ切れないから、少しだけ・・のつもりで買いましたが、

改めても見るとたくさん!

欲張りすぎたかしら。

 

どれもふわふわ~

美味しいです!

 

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ココナッツクッキー

ココナッツクッキーが食べたくなって、

朝のうちに生地を作って冷蔵庫へ。。

 

でも、昨日は型抜きクッキーには辛い気温でした~

レッスンが休みだったので、一人だからとエアコンもつけずにいたので尚更。。

 

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良く冷やしておいて、手早く!手早く!

複雑な型抜きは大変そうだったのでシンプルな形にしました。

 

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『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』を淹れておやつタイム。

クッキーはちょっとお味見・・のつもりが、止まらなくなってしまいました。

スッキリ味のこちらのコーヒーととっても合いますよ~

 

『UCCおいしいカフェインレスコーヒー』は、今月のレッスンでご紹介しています。

アンケートにお答えいただいた方に1袋(8杯分)をプレゼント。

とても喜んで頂いてます。

【趣味なびサンプリング企画に参加中】

 

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夏休み親子パン教室

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7月の単発レッスン

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おうちタピオカ

今日から7月。

もう今年も半分過ぎてしまいました~

 

最近、またタピオカがブームです。

タピオカミルクティは甘くてモチモチ、美味しいですね。

人気のお店はいつも混んでいて、買うのにずいぶん並ぶそうです。

 

食べたくても、行って並んでまでも・・と、思ってしまいます。

かといって、家で作るには、大きいタピオカは茹で時間が長くて面倒。

 

そう思っていたら、最近、イイ物を教えてもらいました。

お家で簡単にタピオカミルクティが食べれるセットです。

 

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休日のおやつに・・・おうちタピオカ!

 

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これ、冷凍のタピオカ入り濃縮紅茶です。

ストローまで入っています。

 

レンチンして氷と牛乳を入れるだけで完成!

しかも、4食入り298円という安さです。

恐るべし業務スーパー!

 

 

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お土産のパン

日曜日、夫が友人とランチでお出かけ。

『いいなぁ~』と羨ましがる私には、パンのお土産を買ってきてくれました。

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食べたいと頼んでおいた【ジュウニブンベーカリー】のパン。

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あんバターフランス・ショコラフランス・風船パン・ジュウニブン食パン

風船パンとジュウニブン食パンは、水分120%!?の超高加水。

普通では考えられない水分量です。

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当然ながら、クラムは瑞々しくしっとり。

絞ったら何か出てくるかと思うほどです(笑)

湯種とルヴァン種を使ってるそうです。

そのまま食べると、ちょっとパンとは思えないほどしっとりモチモチ。

トーストするとパリッとしてとっても美味しかったですよ♪

 

あんバターフランスとショコラフランスも

使っているフランスパンがやっぱり瑞々しい。

あんバターのあんこは少なめだったけど、熟成されたパンの旨みがあるので満足感ありました。

 

昨日はレッスンが無かったのに、朝食も昼食も結局パンでした。

美味しい勉強になりました!!

 

 

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