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おやつに手作りソフトクリーム

昨日は夫がお休みだったので、

おやつにソフトクリームを作ってみました。

 

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アイスクリームメーカーで、ソフトクリームも作れそうだと思って、

試してみたら、なかなかイイ感じに出来ました。

今度は、コーンを買って来ようかしら。

 

もう夏も終わったというのに、

アイスクリームメーカー、まだまだ使えそうです。

こたつでアイス・・っていうのもアリですものね。

こたつ無いけど。。

 

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スダチうどん と シャーベット

徳島県神山町から嬉しいお届けが。。

 

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神山すだち

 

これからの時期、お鍋などで活躍するすだちですが、

お肉やお魚に一絞り、汁物に一絞りと色々な場面で使えます。

 

早速うどんに乗せて頂きました。

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スダチうどんです。

いつもは絞るだけですが、たくさんあるので並べましたよ。

爽やかで美味しい♪

 

そしてお次は、是非作りたいと思っていたもの。。

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すだちシャーベット

スッキリした甘さで、食後のデザートにピッタリ。

適当に作ったわりに、すっごく美味しく出来ました。

これはリピ決定。配合を記録しておかなくては。。

 

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今朝はジャムトースト♪

昨日煮た巨峰ジャムでトーストが食べたくて、

食パンを焼きました。

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トーストせずに食べる夫用には、6枚切サイズ(2cm)でスライス。

トースト派の私はちょっと厚めに3cm位に切りました。

 

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巨峰ジャム&バターのトーストで朝食。

 

3cm弱の厚さは、ポップアップトースターで焼けるぎりぎりサイズ。

これ以上の厚切りが食べたい時はフライパンかグリル。。

たくさん焼くならオーブン。。

 

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ロールパンサンドと豆乳プルマン

レッスンで作ったロールパンが残っていたので、休日の朝食に。

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あるもの色々挟んでサンドイッチです。

 

そして、夕方になってまたパン焼き。

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豆乳プルマン

中型ケースで2本焼き。

こちらは厚切りトーストにしようかな。

 

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小さなパンケーキ

今朝はパンを切らしたので、パンケーキの朝食。

 

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φ8cm程の小さなパンケーキ。

ヨーグルト入りのしっとりソフトなパンケーキです。

 

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ウチでは使わないから・・と、以前頂いたパンケーキパン。

同じサイズのものが1度に7枚も焼けます。

初めの頃は、ひっくり返すのが上手くいかず形が悪くなっていましたが、

竹串を使うと意外にキレイに返せることを発見。

キレイに焼けるようになりました。

 

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朝からガーリック

休日の朝食は、先日焼いたフランスパン。

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朝からガーリックトーストにして頂きましたよ。

にんにくは、こすりつけるだけではなくて、摺りおろしを使っています。

にんにく気になる?

まあ休日だから気にしな~い!

 

面倒なにんにくの摺りおろしは、まとめてやってオリーブオイルに漬けておきます。

保存がきいて、パスタや炒め物などにもすぐに使えて便利ですよ。

 

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おろしにんにくのオリーブオイル漬け

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こちらはスライスバージョン

 

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あんバタートースト


今朝は、休日仕様の遅めの朝食。

 

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ハードトースト(食パン)をカリッとトーストして、

バターとあんこをのせて朝食に。

有塩バターのしょっぱさとあんこの甘さがたまらないなぁ。。

 

遅めの朝食でガッツリ食べると、お昼はお腹が空きません。

 

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マンゴーミルクと宇治金時

毎日本当に暑いですね。

TVでかき氷の映像を見かけるたびに『かき氷食べた~い!』と叫ぶ私。

美味しいかき氷屋さん、と聞くと行ってみたくなりますが、

暑い中並んでまで・・と考えると躊躇します。

 

仕方がない、アレ出しますか。。

棚の奥から、ウン十年前から使っているかき氷機を引っ張り出しました。

今年はアイスクリームメーカーがあるので、かき氷器はまだ使っていませんでした。

プラスチックの白い所が黄ばんでいますが、機能的には何も問題がなく、

いまだに現役のキティちゃんの電動かき氷器です。

・・キティちゃんがあまりに黄色いので人前には出せません(笑)

 

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かき氷・・マンゴー&ミルク

 

冷凍庫にあったマンゴピュレをシロップで少し緩めてかけました。

なかなか贅沢なかき氷です。

 

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宇治金時

 

抹茶シロップも作りました。

抹茶使い切りで、たくさん入れたほろ苦シロップ。

餡子と一緒に食べると絶妙♪

 

シロップやトッピングは家で作っても充分美味しく出来るのですが、

氷は、美味しいお店のものとはやっぱり違うような。。。

30年前(追記:24年前でした~)のキティちゃんではこれが限界かなぁ。。。

 

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豆乳プルマン

昨日は、豆乳を使ってプルマンブレッドを焼きました。

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中型ケース使用

10年ほど前のレシピを少々見直しして作りました。

 

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今日の朝食に。

 

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歯切れのよいシンプルな食パンなので、食べ方を選びません。

今朝は、甘辛いベイクドビーンズをのせて頂きました。

イケマスよ!

 

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厚切りトーストの朝食

食パンはそのまま食べるよりトースト派!

時々厚切りトーストが食べたくなります。

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昨日焼いたプルマンブレッドを、厚切りにスライス。

 

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朝食に、バター&夏文旦ジャムで頂きました。

厚切りだと、さっくりとふんわりの両方が味わえるのがイイですね。

 

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