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パンケーキ

昨日の朝はのんびりパンケーキを焼きました。
 
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ミニサイズなのでたくさん出来ました~
 
数えなかったけど多分20枚くらい。。
 
ふわふわ柔らかいヨーグルトパンケーキのレシピで作っています。
 
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前日に煮たジャムもあったので、
 
たっぷりかけて頂きましたよ。
 
赤桃ジャムとカシスジャムのダブル掛け♪
 
 

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残ったパンでおやつ

少しづつ残ってたパンでおやつを作りました。
 
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リメイクの定番、ラスクです。(写真は胡桃パンのラスク)
 
薄くスライスしたパンに、バターとグラニュー糖をつけてカリッとするまで焼いています。
 
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食パンも胡桃パンも、人参パンも混じっています。
 
フランスパンで作るラスクよりサクサクと軽い食感です。

 
 
 

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コーンマヨパンで朝食

今朝はコーンマヨパンで朝食
 
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パン籠と小さいパンを作った時に、
 
同じ生地で朝食用に焼いておきました。
 
 
コーンマヨパン好きです。
 
子供の頃はスーパーのパンしか知らなくて、
 
大きくなってパン屋さんで買ってから、
 
しばらくハマって、こればかり食べていた時期がありました。
 
今食べてもやっぱり美味しい♪
 
 

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ダッチベイビー

遊びに来ていた息子たちのリクエストで、
 
久しぶりにダッチベイビーを焼きました。
 
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熱々のスキレットのまま頂きます。
 
生地を寝かしておく必要も無いので、すぐに出来て、
 
朝食のパンを切らしたときなどには助かります。
 
オーブンの中でムクムクとビックリするほど膨らみます。
 
オーブンから出したては・・・
 
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ボリューミー!
 
 
ホントはもっと膨らんでいたのになぁ・・・
 
出した途端に萎んでしまいます。
 
 
 

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パン友とランチ

昨日は、パン友が遊びに来てくれて一緒にランチ。
 
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前もって焼いておいたポテトブレッドをタルティーヌにしました。
 
おしゃべりしながらののんびりランチ。楽しかった~♪
 
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デザートには、夏文旦のゼリーと、
 
生姜のパウンドケーキをお出ししました。
 
生姜のパウンド・・前回よりしっとり感UPしていましたよ。
 
 
さあ、今日はこれからサマーセミナーに行ってきま~す♪
 
 

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ロールパンでサンド

昨日の朝食は、レッスンで残ったロールパン。
 
サンドイッチにしましたよ。
 
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何のヒネリも無い、普通の・・ハム卵とウインナーです。
 
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なーんにも予定の無い3連休。
 
グータラのんびりしています。
 
 

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甘くないパンで朝食

たくさん持ち帰ってきたパンのうち、
 
甘いパンはほとんど長女たちに渡し、
 
今朝は、残しておいた甘くないパンで朝食。
 
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胡麻付きのカントリーブレッドと、ベーグル。
 
ベーグルは、チーズトーストにしました。
 
ベランダのバジル添えです。
 
 
バジル・・・背丈が伸びて、ここ数日の風で倒れかけていました。
 
そろそろ収穫しましょうか。。
 
 
 

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フレンチトースト

先週のフランスパンがまだ冷凍庫に残っていたので、
 
昨日はフレンチトーストにしました。
 
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フランスパンのフレンチトーストは久しぶり。
 
食パンで作るより、やっぱり食べ応えがあります。
 
朝っぱらから・・スイートなメニューでした♪
 
 
 
さて今日は単発レッスン初日です。
 
台風が近づいて来て、大雨が心配です。
 
 
 

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フランスパンで朝食

休日の朝食は、フランスパンとサラダでした。

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フランスパンは、先日のお勉強で焼いてきたものです。

内層の気泡もまあまあでしょうか。

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一日放置してしまったので、ちょっとシワはありますが・・・

フランスパン作りには向かないといわれる家庭用オーブンでも、

これだけの焼き上がりが出来れば嬉しい♪

成形やクープは自分でやりましたが、担当した先生の腕がいいのです。

さらに言えばJHBSのオリジナル製法(特許まで取ってるそうです)がスゴイのです!

家でもできるはず。。。そのはず。。。多分。。。

頑張ります!

 

 
 

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ハニーマスタード

いつもお世話になっているクスパさんから、
 
【MAILLEハニーマスタード】が届きました。
 
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【MAILLE×クスパ】のコラボ企画に参加することになりました!
 
6月のレッスンにご参加の皆さんに、お一人1瓶プレゼント♪
 
ミニレシピ付きなので、すぐに使っていただけそうです。
 
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さっそく、ミニレシピに載っていたチーズトーストを作ってみました。
 
普通のチーズトーストとはひと味違って、
 
ほんのり甘くて美味しいです。
 
チキンソテーに使うのが一番のお気に入りですが、
 
この機会に他のメニューも試してみたいと思います。
 
 
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☆6月の単発レッスン・・11日、14日、18日残席あり              
 
詳しくはコチラ→H.P.
 
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。→
 
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