ロールパンでサンド

昨日の朝食は、レッスンで残ったロールパン。
 
サンドイッチにしましたよ。
 
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何のヒネリも無い、普通の・・ハム卵とウインナーです。
 
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なーんにも予定の無い3連休。
 
グータラのんびりしています。
 
 

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甘くないパンで朝食

たくさん持ち帰ってきたパンのうち、
 
甘いパンはほとんど長女たちに渡し、
 
今朝は、残しておいた甘くないパンで朝食。
 
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胡麻付きのカントリーブレッドと、ベーグル。
 
ベーグルは、チーズトーストにしました。
 
ベランダのバジル添えです。
 
 
バジル・・・背丈が伸びて、ここ数日の風で倒れかけていました。
 
そろそろ収穫しましょうか。。
 
 
 

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フレンチトースト

先週のフランスパンがまだ冷凍庫に残っていたので、
 
昨日はフレンチトーストにしました。
 
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フランスパンのフレンチトーストは久しぶり。
 
食パンで作るより、やっぱり食べ応えがあります。
 
朝っぱらから・・スイートなメニューでした♪
 
 
 
さて今日は単発レッスン初日です。
 
台風が近づいて来て、大雨が心配です。
 
 
 

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フランスパンで朝食

休日の朝食は、フランスパンとサラダでした。

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フランスパンは、先日のお勉強で焼いてきたものです。

内層の気泡もまあまあでしょうか。

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一日放置してしまったので、ちょっとシワはありますが・・・

フランスパン作りには向かないといわれる家庭用オーブンでも、

これだけの焼き上がりが出来れば嬉しい♪

成形やクープは自分でやりましたが、担当した先生の腕がいいのです。

さらに言えばJHBSのオリジナル製法(特許まで取ってるそうです)がスゴイのです!

家でもできるはず。。。そのはず。。。多分。。。

頑張ります!

 

 
 

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ハニーマスタード

いつもお世話になっているクスパさんから、
 
【MAILLEハニーマスタード】が届きました。
 
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【MAILLE×クスパ】のコラボ企画に参加することになりました!
 
6月のレッスンにご参加の皆さんに、お一人1瓶プレゼント♪
 
ミニレシピ付きなので、すぐに使っていただけそうです。
 
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さっそく、ミニレシピに載っていたチーズトーストを作ってみました。
 
普通のチーズトーストとはひと味違って、
 
ほんのり甘くて美味しいです。
 
チキンソテーに使うのが一番のお気に入りですが、
 
この機会に他のメニューも試してみたいと思います。
 
 
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☆6月の単発レッスン・・11日、14日、18日残席あり              
 
詳しくはコチラ→H.P.
 
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今日の朝食

昨日は、前々からやりたかった着物の片付けをしました。
 
亡くなった母の着物や自分の若い頃の着物など、
 
箪笥から全部引っ張り出してきました。
 
処分しようと思っていたのに、
 
見てると決心が鈍って、たとう紙を開けたり閉めたり。。
 
どの着物も、もう着ることはないのだけど、捨てるのってホント大変。
 
でも、今日こそは!!と、泣く泣く処分しました。
 
断捨離への道は険しいデス。
 
 
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今朝は、先日のレーズンとクランベリーと胡桃のパンで朝食。
 
 
一晩経ってもなお、
 
片付いて良かった~という達成感と、
 
手放して良かったのかという疑念が交互にやってきます。
 
なんて未練がましいのかしら私。
 
 
まあ、朝食食べて忘れましょ。
 
 
 

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ささやかな収穫

暑くなってきたので、
 
ベランダ植物の水やりもあまりサボれなくなってきました。
 
伸びていたベビーレタスや、ミント、パセリを摘んで、朝食にしました。
 
 
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ベビーレタスと、スプラウト(←キッチン菜園)のサラダ
 
パセリとチーズのスクランブルエッグ
 
ミントを添えたグレープフルーツ
 
パンは、冷凍しておいたセサミブレッドです。
 
改めて説明する程のメニューじゃないですね。coldsweats01
 
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ミックスベビーレタス (あ~ぁ、収穫前に撮っておくべきでした。。) 
 
先週、栃木まで行った帰りに道の駅で買って来たものです。
 
伸びている物から次々使えるので重宝します。
 
 
 
 
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ミントも元気に伸びています。
 
このミントは、去年植えたリボベジミント(←クリックすると以前の記事へ)です。
 
昔、ちょっとあこがれていた自給自足生活にははるか遠く及びませんが、
 
ベランダのささやかな収穫が嬉しかったりするのです。
 
 
 
 
 
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*5月の単発レッスン 日程を追加しました。
5月9日(水) 残席あり
5月29日(火) 残席あり
 
詳しくはコチラ→スケジュール
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ウインナーロールとじゃがベーコン

お総菜パンを焼きました。
 
5月の単発メニューのウインナーロールとじゃがベーコンです。
 
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焼きたてをさっそくランチで頂きました。
 
お総菜パンは、やっぱり焼きたてが一番です。
 
 
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ウインナーロールはロングウインナーを使う予定です。
 
それに合わせて、ウインナーに巻くパン生地も長く伸ばして7巻きに。
 
同じ太さで長く伸ばすので、苦手な方はこの機会にしっかりマスターしてもらいますね。
 
 
じゃがベーコンは、フィリングを増量しました。
 
 
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コロッケサンド

昨日の遅めの朝食は、
 
人参入りバーガーバンズでコロッケサンド。
 
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コロッケパンって、ちょっと懐かしくて、
 
たまに食べたくなります。
 
 
 
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人参入りバーガーバンズは、
 
先日のキャロットブレッドと一緒に焼いておいたものです。
 
同じパン生地でも、成形が変わるとまた違った味わいです。
 
 
 
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初級クラス全6回 5月21日(月)スタート♪
 
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チーズポテトブレッドの朝食

昨夜は風が強くて、ベランダでゴーゴーと音を立てていましたが、
 
今日は静かな朝です。
 
 
 
チーズポテトブレッドで朝食をとりました。
 
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冷凍庫に残っていたチーズポテトブレッド。
 
自然解凍でも美味しく食べられますが、
 
私はトーストで頂きました♪ (写真は夫の←トーストしない人)
 
このパン、ハード過ぎないハード系(?)
 
軽い食感でホントに美味しいです。
 
 
 

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