教室情報

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昨日のフランスパン

週末の朝食用に焼いたフランスパン

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ちょっとおすまし顔?

もう少し力強い顔が好きなのですが。。

LO‐1オーブン2本焼き。

 

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休日の朝はちょっとのんびり。

今朝はフレンチトーストを頂きましたよ♪

 

 

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あまおうジャム

小粒のあまおう苺でジャムを煮ました。

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あまおう苺は濃い赤色なので、真っ赤なジャムになりましたよ。

この時期、形が悪かったり小粒だったりの苺が安価に買えることがあります。

見つけたらラッキー❣と思って買ってきます。

苺は日持ちしませんが、ジャムなら長く楽しめますからね。

 

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今朝は、冷凍していたフランスパンの残りに乗せて、ジャムトースト♪

 

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牛柄のミルクブレッド

昨日焼いた牛柄ミルクブレッド。

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柄の出方がどうかなぁ・・と切るときはちょっとドキドキします。

でも、牛さんだって模様は様々ですからね。

 

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今朝はサンドイッチで頂きました。

休日の遅い朝食です。

ミルクブレッドの歯切れの良さが、サンドイッチに合うんです。

 

牛柄ミルクブレッドは、今月の単発メニューです。

レッスンでは1.8斤型1本ずつお持ち帰りなので、ご家族で召し上がっていただけます。

そのままでも、トーストでも美味しいですが、サンドイッチもおススメです。

 

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フレンチトースト

今日から緊急事態宣言が解除となりました。

とはいっても、まだまだ感染対策を緩めることは出来ません。

教室では、もうしばらくご試食タイムを設けずに開催したいと思います。

ご協力お願いいたします。

 

写真は、昨日の朝食

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先日焼いたフランスパンで、フレンチトーストです。

我が家のフレンチトーストは卵液に砂糖を入れません。

その代わり、メープルシロップはたっぷりかけていただきます。

 

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【崩れる脳を抱きしめて】と朝食

昨日は1日雨でした。

こんな日は・・・読書です。

 

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知念実希人著 【崩れる脳を抱きしめて】

 

前回借りた際に、読み切れずに返却期限が来てしまい、

今度こそは最後まで・・と借りた本です。

間が空いたので、結局また最初から読み直し。

医療もの?恋愛小説?と思って読み進めると途中からミステリーになってきて、

予想もしなかった展開になる面白さ。。

借り直して、最後まで読めてヨカッタ。

 

こちらは、休日の朝食

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レッスンで作ったコーングリッツブレッドです。

 

 

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ゴンドラ!?とデザート

昨日は、久しぶりにパンとお菓子のお勉強に行ってきました。

今回はパンは1種類だけ。

早速、朝食で頂きました。

 

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ゴンドラ

細長い形が似ていると言うことで名づけられたそうです。

とっても面白い成型で、よくこんな方法を考え付いたと感心してしまいます。

カポナータ風のトッピングが入って、

おしゃれなお総菜パンに仕上がっています。

 

他にケーキも作ってきたのですが、

崩れるのを心配して仕上げは自宅で・・と、未完成で持ち帰りました。

今夜頂こうと思うので、仕上げをしてからUPしたいと思います。

 

そのケーキの残ったパーツを使い、昨夜はこんなデザートを用意しました。

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ビスキュイとババロアのカップデザート

カップに入れるだけというお手軽デザート♪

 

 

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牛柄パンでサンド

昨日は雨降り。

夕方になって急に青空が広がりました。

虹が二重に見えたって、生徒さんから写真が届きました。

何かイイことありそうで、嬉しいね。

 

さて、写真は、一人ランチ。

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牛柄パンのサンドイッチ

パンやお菓子を作る時間があるのはいいけど、

食べる方が追い付きません。

せっせと食べて、冷凍庫を空けないと次が作れませからね。

 

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デカッ!パンケーキ

昨日は大掃除。

窓ふきは夫に任せて、私は換気扇やキッチン周り。

今年は他県に住む子供たちが帰省しないので、掃除も手抜き。

おせちも少ししか作らないので、いつもよりゆったりした年末です。

 

朝食にパンケーキを焼きました。

何枚も焼くのは面倒!・・と、横着して、

大っきいパンケーキをドンっと焼きました。

 

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カップも大きいので、サイズ感がわかりませんね。

 

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1/4にカットしてちょうどイイ感じ。

 

 

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1月21日(木)体験レッスン開催

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トーストで朝食

のんびり休日の朝は、プルマンのトーストで朝食。

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たくさんの美味しいパンがあるけれど、

一番好きなのはトーストだったりして。。

教室のプルマンブレッドがとっても美味しいからね。

 

先週の休日は出掛けてしまったので、

今週はレッスンの準備や家の事も(少しだけ)やらないと。。

 

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ハロウィンの朝は

昨日はハロウィン。

今年は、賑やかなイベントは自粛ムードでしたが、

お買い物に出たら、仮装をしたお子さんを見かけました。

『トリック・オア・トリート!』と、お菓子をもらって来たのでしょうか。

 

我が家は、前日のレッスンで残ったかぼちゃの皮でスープを作り、

真っ黒ドックバンズのサンドイッチで朝食でした。

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竹炭を入れた真っ黒バンズ

竹炭は無味無臭なので、お味は普通のバンズです。

デトックス効果はありそうですよ。

 

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