残ったパンでおやつ

少しづつ残ってたパンでおやつを作りました。

リメイクの定番、ラスクです。（写真は胡桃パンのラスク）

薄くスライスしたパンに、バターとグラニュー糖をつけてカリッとするまで焼いています。

食パンも胡桃パンも、人参パンも混じっています。

フランスパンで作るラスクよりサクサクと軽い食感です。

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コーンマヨパンで朝食

今朝はコーンマヨパンで朝食

パン籠と小さいパンを作った時に、

同じ生地で朝食用に焼いておきました。

コーンマヨパン好きです。

子供の頃はスーパーのパンしか知らなくて、

大きくなってパン屋さんで買ってから、

しばらくハマって、こればかり食べていた時期がありました。

今食べてもやっぱり美味しい♪

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ダッチベイビー

遊びに来ていた息子たちのリクエストで、

久しぶりにダッチベイビーを焼きました。

熱々のスキレットのまま頂きます。

生地を寝かしておく必要も無いので、すぐに出来て、

朝食のパンを切らしたときなどには助かります。

オーブンの中でムクムクとビックリするほど膨らみます。

オーブンから出したては・・・

ボリューミー！

ホントはもっと膨らんでいたのになぁ・・・

出した途端に萎んでしまいます。

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パン友とランチ

昨日は、パン友が遊びに来てくれて一緒にランチ。

前もって焼いておいたポテトブレッドをタルティーヌにしました。

おしゃべりしながらののんびりランチ。楽しかった～♪

デザートには、夏文旦のゼリーと、

生姜のパウンドケーキをお出ししました。

生姜のパウンド・・前回よりしっとり感UPしていましたよ。

さあ、今日はこれからサマーセミナーに行ってきま～す♪

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ロールパンでサンド

昨日の朝食は、レッスンで残ったロールパン。

サンドイッチにしましたよ。

何のヒネリも無い、普通の・・ハム卵とウインナーです。

なーんにも予定の無い３連休。

グータラのんびりしています。

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甘くないパンで朝食

たくさん持ち帰ってきたパンのうち、

甘いパンはほとんど長女たちに渡し、

今朝は、残しておいた甘くないパンで朝食。

胡麻付きのカントリーブレッドと、ベーグル。

ベーグルは、チーズトーストにしました。

ベランダのバジル添えです。

バジル・・・背丈が伸びて、ここ数日の風で倒れかけていました。

そろそろ収穫しましょうか。。

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フレンチトースト

先週のフランスパンがまだ冷凍庫に残っていたので、

昨日はフレンチトーストにしました。

フランスパンのフレンチトーストは久しぶり。

食パンで作るより、やっぱり食べ応えがあります。

朝っぱらから・・スイートなメニューでした♪

さて今日は単発レッスン初日です。

台風が近づいて来て、大雨が心配です。

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フランスパンで朝食

休日の朝食は、フランスパンとサラダでした。

フランスパンは、先日のお勉強で焼いてきたものです。

内層の気泡もまあまあでしょうか。

一日放置してしまったので、ちょっとシワはありますが・・・

フランスパン作りには向かないといわれる家庭用オーブンでも、

これだけの焼き上がりが出来れば嬉しい♪

成形やクープは自分でやりましたが、担当した先生の腕がいいのです。

さらに言えばJHBSのオリジナル製法（特許まで取ってるそうです）がスゴイのです！

家でもできるはず。。。そのはず。。。多分。。。

頑張ります！

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ハニーマスタード

いつもお世話になっているクスパさんから、

【MAILLEハニーマスタード】が届きました。

【MAILLE×クスパ】のコラボ企画に参加することになりました！

６月のレッスンにご参加の皆さんに、お一人1瓶プレゼント♪

ミニレシピ付きなので、すぐに使っていただけそうです。

さっそく、ミニレシピに載っていたチーズトーストを作ってみました。

普通のチーズトーストとはひと味違って、

ほんのり甘くて美味しいです。

チキンソテーに使うのが一番のお気に入りですが、

この機会に他のメニューも試してみたいと思います。

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☆６月の単発レッスン・・１１日、１４日、１８日残席あり　　　　　　　　　　　　　　

詳しくはコチラ→H.P.

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。→★

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今日の朝食

昨日は、前々からやりたかった着物の片付けをしました。

亡くなった母の着物や自分の若い頃の着物など、

箪笥から全部引っ張り出してきました。

処分しようと思っていたのに、

見てると決心が鈍って、たとう紙を開けたり閉めたり。。

どの着物も、もう着ることはないのだけど、捨てるのってホント大変。

でも、今日こそは！！と、泣く泣く処分しました。

断捨離への道は険しいデス。

今朝は、先日のレーズンとクランベリーと胡桃のパンで朝食。

一晩経ってもなお、

片付いて良かった～という達成感と、

手放して良かったのかという疑念が交互にやってきます。

なんて未練がましいのかしら私。

まあ、朝食食べて忘れましょ。

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