フォカッチャ
生徒さんからタイムを頂きました。
お家で収穫されたそうです。
小さな葉っぱが愛らしく、爽やかな香りがします。
フレッシュなものは、お肉やお魚のソテーに添えたりして、
残りはお部屋に吊るして乾燥させます。
フォカッチャを作りたいと思っていたので、ちょうど良かった!
フレッシュなタイムとローズマリーをトッピングしました。
ローズマリーの強い香りで、タイムは息をひそめてしまったよう。。
もっと沢山乗せれば良かったかな。
あり合わせを乗せた野菜のフォカッチャも焼きました。
これからの暑い季節、塩気を効かせたフォカッチャが美味しんだなぁ~
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