教室情報

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コーンブレッド&ツナマヨコーン

昨日はふれあいホールにて、

『はじめてのパン教室』でした。


コーンを混ぜ込んだ生地で、

小さい食パンと、お総菜パンを作りました。


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コーンブレッドと、ツナマヨコーンです。


コーンの入った生地はベタベタして扱いにくいのですが、

頑張って手ごねしていただきました。


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皆さんのテーブルのパンも、次々と焼きあがってきました。


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ツナマヨコーンの仕上げは、パセリをトッピング。

パセリが乗ると、見栄えが違いますね。


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お持ち帰りのパンをカゴに盛ってる方がいらしたので、パチリ。

とっても美味しそう♪


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はじめてのパン教室は、しばらくの間お休みいたします。


スタートから2年8か月。

自宅教室だけでは出会えなかった方たちに来て頂きました。

たくさんの出会いに、感謝しています。


スッゴク楽しい♪とっても美味しい~♪

習ったパン、何回も作りました!!

・・なんて言葉を聞いていると、とてもお名残惜しくなります。


またお会いできる日を楽しみにしています。


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桜あんぱん&巻あんぱん

昨日は、ふれあいホール調理室で、

『はじめてのパン教室』でした。


初めてのご参加が多く、

手ごねのベタベタや成形が大変だったかと思いますが、

皆さん楽しんでいただけたようです。

終了後には、『教室の雰囲気が良い・・』と、

嬉しいご感想を頂きました。

『教室の雰囲気』は、一人で作るものではないので、

ご参加の皆さんのおかげと感謝しています。


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桜あんぱんと巻あんぱん


桜あんぱんの桜餡は、

白あんをベースに、桜香る、桜色に作りました。


巻あんぱんは、成形が少し大変だったようですが、

どれも可愛らしく出来ていました。


焼き立てのパンのご試食は、

皆さん『美味しい~~♪』と、

喜んでいただけたようです。


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はじめてのパン教室  次回のご案内


 コーンブレッド&ツナマヨコーン

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4月27日(月)A.M.10時~ ふれあいホール調理室にて

受講料 2200円

 

残席が少なくなっております。

ご希望の方は、お早めにお申し込みください。


なお、『はじめてのパン教室』は、4月のレッスンを最後に、

しばらくの間、お休みを頂くことになりました。

よろしくお願いいたします。

 


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ソフトフランス&チーズベーコン

昨日の『はじめてのパン教室』は、

ソフトフランスのレッスンでした。


フランスパン成形や、

蒸気焼成の方法など、

初めてのことがたくさんあって、

説明がたくさんになってしまいました。

皆さん熱心に聞いて下さりありがとうございました。


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3本クープのソフトフランスパンと

1本クープのチーズベーコンです。


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皆さんの作ったパンを焼いている間に、

先に作ったもので、ご試食タイム。

今月は、スープを添えて。。


だいぶ前から、フランスパンが作りたいとおっしゃっていた生徒さん。

『センセ!美味しいです!!』、

『すぐに作ってみます♪』 と、帰られました。


本格的なフランスパンとは

少し違いますが、

ソフトフランスは作りやすいので

ご家庭向きでおススメです。

ぜひ作ってみてください。


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皆さんのパンも焼きあがってきました。

美味しそうに焼けましたね。



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はじめてのパン教室 次回以降の予定


3月23日(月) 桜あんぱん&巻あんぱん

4月27日(月) コーンブレッド&ツナマヨコーン


受講料 2200円

A.M.10時~ ふれあいホール調理室にて


お申し込み受付中


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中華まんレッスン

昨日は、ふれあいホールで『はじめてのパン教室』がありました。


今回のメニューは中華まん。

肉まんとあんまんを作りました。

中華まんレッスンはいつも人気で、たくさんの方にお申込みいただきました。

満席でご参加いただけなかった方には、申し訳ありませんでした。


手ごねで生地を作り、

発酵させている間に、肉餡や胡麻餡を作りました。


いくつもの材料や調味料を使うので、

テーブルごとに手分けして作業。


常連さん方も、初めてさん同士も、

和気藹々と楽しそうに作業していらっしゃいました。


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肉まんとあんまん♪


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あんまんに皺が出てしまったものがありました。

気をつけていたつもりだったのに・・ゴメンナサイ。。


それでも、

皆さん、口々に『美味しい~♪』と言って下さり、

お味の方はまずまずだったようで、ホッとしました。


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はじめてのパン教室 次回以降の予定


2月16日(月) ソフトフランス&チーズベーコン

3月23日(月) 桜あんぱん&巻あんぱん

受講料 2200円

A.M.10時~ ふれあいホール調理室にて

お申し込み受付中


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はじめて作るクリスマスケーキ

毎月ふれあいホールで開催している『はじめてのパン教室』、

パン教室・・と言いつつ、

今月は、ご希望でクリスマスケーキのレッスンをしました。


ケーキ作り初心者の方を対象に、

『はじめて作るクリスマスケーキ』と題しての開催です。


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切り株風のクリスマスケーキです。

ココアスポンジでラズベリークリームを巻きました。


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ご試食では、シットリして美味しい~と。。

ラズベリーのクリームもなかなか好評でした。


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皆さんのケーキも、それぞれ素敵に出来あがりました。

お一人ずつスポンジ作りから仕上げまでをやっていただきましたので、

皆さんの愛着もひとしおかと。。

サンタさんのケーキ箱で、大事にお持ち帰りいただきました。


ふれあいホールでケーキ作りをしたのは初めてでした。

ちょっと心配な点もありましたが、

とてもスムーズにできたのでホッとしました。

皆様のご協力のおかげです。


またご希望があれば、パン作りだけにこだわらず、

洋菓子、和菓子・・と広げていくことも考えたいと思います。


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はじめてのパン教室 次回以降の予定


1月26日(月)10時~ 中華まん(肉まん&あんまん)

受講料 2200円

満席 (ご希望の方はキャンセル待ちとなります)


2月16日(月)10時~ ソフトフランスパン(+アレンジ)

受講料 2200円

お申し込み受付中


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ベーグルレッスン

昨日は、ふれあいホールで開催の『はじめてのパン教室』でした。

今月のメニューは、ベーグル。

プレーンとクランベリーの2種を作りました。


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ベーグルは、水分が少ない硬い生地を捏ねます。

柔らかくてベタベタも捏ねにくいですが、

硬いのもまた捏ねにくいものです。

手ごねで頑張っていただきました。


ケトリング(茹でること)することで、もっちり食感や、

生地のツヤ、ハリが出来ます。


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プレーンベーグルには、クリームチーズやサーモンなどをサンドして

ご試食いただきました。


ベーグルが大好きという方も、

ベーグル初体験、という方も

皆さん『美味しい~~♪』と言って下さいました。

(ヨカッタ。。)


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皆さんのベーグルも焼き上がり、

ツヤピカのベーグルに歓声が上がっていました。


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次回以降の予定


12月22日(月)10時~ クリスマスケーキレッスン

 参加費2800円


1月26日(月)10時~ 中華まんレッスン

 参加費2200円

12月、1月共に、まだ若干の空きがございます。


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アップルロール&チョコナッツロール

昨日は、ふれあいホールにて開催の『はじめてのパン教室』でした。

メニューは、アップルロールとチョコナッツロールです。


『はじめてのパン教室』では、

お一人ずつ手ごねで生地を作っていただきます。

皆さん、和やかにおしゃべりしながらも、

しっかり捏ねて、とても良い生地が捏ね上がりました。


今回は、作業の様子も少しだけ写真に撮れましたよ~。


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チョコナッツロールに塗り卵をしているところ。。


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良い感じに焼けましたね。


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焼きあがったアップルロールに、アイシングをしてるところ。


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完成しました。

皆さんの『美味しい~♪』の声が聞けて幸せです。


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次回の『はじめてのパン教室』は、

11月は27日(木)10時~ ベーグルレッスンです。

参加費2200円


12月は、皆さんのご希望で、

パンではなく、クリスマスケーキを作ることになりました。

お一人1台ずつ作っていただく予定です。

12月22日(月)10時~

ケーキの内容、参加費については、後日詳細をUPします。

お楽しみに♪


11月、12月共に、まだ空きがございます。


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はじめてのパン教室でフォカッチャ

昨日は、ふれあいホールで開催の『はじめてのパン教室』でした。

今月のメニューは、フォカッチャ。


お一人ずつ、手ごねで生地作り。

今回は捏ねやすい生地です。


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もっちりフォカッチャが焼けました~。


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ローズマリーなどのハーブをトッピングしたフォカッチャと

お野菜をトッピングした野菜フォカッチャの2種類。


お塩やオリーブオイルは多めがおススメ。


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ご試食は、半分づつ。。

お塩が効いたところが美味しいですね。


8月はお休みでしたので、2か月ぶりのレッスンでした。

7月のレッスンで作ったカレーパンを復習されたお話や、

ご自分で作られたパンのお話などを伺いました。

『はじめてのパン教室』は、お家でも作りやすいメニュー(作り方)を選んでいます。

フォカッチャも復習していただければ嬉しいです。


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次回の『はじめてのパン教室』は、

10月23日日(木)10:00~13:30

アップルロールとチョコナッツロールを作ります。

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(前回の写真です)


11月は27日(木)、ベーグルレッスンです。


両日ともまだ空きがございます。


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はじめてのパン教室で焼きカレーパンとシュガーレーズン

昨日は、ふれあいホールで『はじめてのパン教室』でした。

昨日はドジをしました。。


パンは無事に完成したのに、写真を撮ってなかったようです。

そういえば、パンに向かってカメラを構えようとしたところまでは記憶にあるのですが、

なぜかシャッターを押した記憶がありません。

なぜ!なぜそこで押さなかったの!!・・と悔やまれますが、

今更仕方ありません。。。


そんな訳で、美味しく焼けたパンの写真は無し。


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皆さんが召し上がってる時の写真がかろうじてありました。↑


今月は、初めての方にたくさんご参加いただきました。

8月のレッスンはお休みですので、

また9月にお待ちしています♪


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9月の『はじめてのパン教室』は、フォカッチャを作ります。

応用で野菜のフォカッチャも作ります。


9月18日(木)10:00~13:30

まだお席が空いております。


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シナモンココアブレッド&バーガーバンズ

昨日は、ふれあいホールで月1回開催の

『はじめてのパン教室』でした。


今月のメニューは、シナモンココアブレッドとバーガーバンズです。

お一人ずつ手ごねで生地を作り、

2種類のパンに作っていきます。


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バーガーバンズは、

チキン竜田をサンドして試食しました。


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ご参加いただいてる方は、

パン作り未経験の方から

経験はあるけど、もう一度基礎から習いたい、という方までいます。


手ごねが面倒と思う方もいれば、

手ごねが楽しい・・という方も。。


必ず家で復習しています、という方もいれば、

ちょっと耳の痛い方も。


それぞれが、ご自分のペースで楽しんで下さってるようです。


***** はじめてのパン教室 今後の日程 *******


☆ 7月10日(木) 焼きカレーパン&シュガーレーズンパン

☆ 8月はお休みになります。

代わりに(?)親子パン教室を開催予定です。(近日中にご案内します)

9月は、7月10日以降にご案内出来ると思います。


7月はまだ空きがあります。詳しくはコチラ →

ご興味のある方は、お気軽にご連絡ください。

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