7月のレッスン

お待たせしてしまいました。

7月レッスンについてのご案内です。

7月は通常コースレッスンと単発レッスン、

月末から8月にかけて夏のリクエストレッスンを開催します。

リクエストレッスンの方は、只今、頂いたご希望を調整しているところですので、

また後日、改めてご案内させていただきます。

 

以下、7月の単発レッスンメニューです。

*夏野菜の焼カレーパン

*ショコラカレ

*黒糖かん

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夏野菜の焼カレーパン

お野菜の下にカレーが入っています。

 

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ショコラカレ

中にチョコレートクリームを詰めた四角いチョコパン

トッピングのチョコレートはまだ思案中です。

 

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黒糖かん

黒砂糖の風味をお楽しみください。

 

お申込みお待ちしています。

 

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6月のレッスン

6月のご案内です。

 

初級コースのお申し込み受付中。

体験レッスンも行いますのでご希望の方はお問い合わせ下さい。

5/15の体験レッスンもまだ空きがあります。

 

洋菓子レッスンは夏季の間お休みします。

今月(5月)のマカロンレッスンはまだお申し込み受け付けています。

 

6月の単発メニュー

*ポテトカンパーニュ

*ベルリーナバンクーヘン

*黒蜜ぷりん

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ポテトカンパーニュ

じゃがいもの入ったハースブレッドです。

発酵籠を使って作ります。

 

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ベルリーナバンクーヘン

ドイツの伝統的な揚げ菓子

ジャムを入れたドーナツです。

 

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黒蜜ぷりん

アガーを使って作ります。

 

5月の単発レッスンもまだ若干名の空きがあります。

お申込みお待ちしています♪

 

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体験レッスン募集と西瓜のマカロン

体験レッスンとマカロンレッスンのご案内です。

5月開催のレッスンとなります。

日程が近いので、人数が揃わない場合は中止になります。

ご希望の方はお早めにご連絡ください。

 

JHBS初級コースの参加者募集中

人数が揃えば6月からスタートしたいと考えています。

5月はコースに向けて、体験レッスンを開催します。

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日時:5月15日(木)10時から13時半頃

メニュー:チーズブレッド&セサミバンズ

受講料:4000円

 

 

マカロンレッスン

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西瓜のマカロンとお好みのカラーマカロンを作ります。

日時:5月27日(火)・29日(木)10時から13時半頃まで

受講料:5000円 (マカロン13個程度お持ち帰り)

パンランチ付き

 

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5月のレッスン

5月の単発メニューが決まりました。

お申込みお待ちしています。

*クランベリーブレッド

*メロンパン

*アマンドクッキー

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クランベリーブレッド

クランベリーを混ぜ込んだ食パン

パウンド型で1本ずつ作ります。

 

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メロンパン

チョコと紅茶の2種類

 

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アマンドクッキー

ホールアーモンドを乗せて焼いた香ばしいクッキーです。

 

4月の単発レッスンも若干名の空きが残っています。

合わせてお申し込み受付中です。

 

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4月のレッスン

4月の単発メニューが決まりました。

たくさんのお申し込みをお待ちしています♪

*ヌスボイゲル

*雑穀ごはんパン

*パンビー

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ヌスボイゲル

オーストリア生まれの発酵菓子。

ヌスはナッツ、ボイゲルは曲がるという意味です。

パンではありませんがイーストで発酵させます。

 

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雑穀ごはんパン

雑穀ごはんを混ぜ込んだ食パンです。

しっとりソフトでもっちり。

サンドイッチにしても美味しいですよ。

 

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パンビー

パンドカンパーニュ風のビスキュイ(スポンジ)に

フルーツとクリームをサンドしたケーキ。

型を使わないのでお手軽です。

 

嬉しいことに3月の単発レッスンはすべて満席になりました。(キャンセル待ちで受付中)

4月のお申込みもお待ちしています。

 

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3月のレッスンについて

3月の単発メニューが決まりました。

*蓬のねじりあんぱん

*ちくわパン

*スコーン

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蓬のねじりあんぱん

春らしい蓬の香るあんぱんです。

この成形はあんこがきれいに入って、見栄えもイイですよ。

応用も利くのでぜひマスターしてください。

 

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ちくわパン

毎回人気のお総菜パンです。

パンにちくわってどうなの?って?

これがとっても合うんですよ。

 

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スコーン

どんなスコーンにしようか迷いましたが、

チョコナッツにしました。

 

3月も喜んでもらえるよう準備をしていきます。

お申込みお待ちしています♪

 

 

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2月のレッスン

2月のレッスン予定が決まりました。

2月の単発レッスンはバイカラ―クロワッサンです。

コースレッスンでもデニッシュ類が入ってきますので、

折り込み続きの1か月になりそうです。

 

2月の単発メニュー

*バイカラ―クロワッサン

*バイカラーのクリームデニッシュ

*草もち

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バイカラ―クロワッサン

流行りの2色のクロワッサンを作ります。

 

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バイカラーのクリームデニッシュ

クロワッサンと同じ生地を使って、クリームを入れたデニッシュに仕上げます。

 

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草もち

よもぎの香りが春らしい和菓子です。

 

ワンレッスンで3品作ります。

お申込みお待ちしています♪

 

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1月のレッスンについて

1月のレッスンについてご案内です。

1月は通常コースレッスンと単発レッスンになります。

 

単発レッスンメニュー

*チョコレートバブカ

*ジャーマンポテトロール

*苺のパブロバ

 

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チョコレートバブカ

チョコレート好きにおススメのスイートなおやつパンです。

 

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ジャーマンポテトロール

ジャーマンポテトを入れたお総菜パン

焼きたてのお総菜パンは格別です。

 

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苺のパブロバ

パブロバは、オーストラリアやニュージーランドで人気のスイーツ

メレンゲで作るから軽い食感です。

 

ワンレッスンで3品作ります。

お楽しみに♪

 

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12月のレッスン

12月のご案内です。

12月はシュトーレンのワークショップと

クリスマスケーキレッスンもあって盛りだくさん。

コースレッスンや単発レッスンもクリスマスムードが高まります。

 

シュトーレンとケーキについてはすでにご案内済ですので、

今日は、単発レッスンについてご案内させていただきます。

 

12月の単発メニュー

*パネトーネ

*ミルクブレッド

*スティックラスク

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パネトーネ

コースレッスンのパネトーネとは違いストレート法で作ります。

フルーツたっぷりのイタリアのクリスマス菓子(パン)です。

 

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ミルクブレッド

ミルクリッチな食パンです。

そのままでもトーストでも美味しいですよ。

 

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スティックラスク

ミルクブレッドを使って作ります。

 

お楽しみに♪

 

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12月のクリスマスレッスンについて

ハロウィンが終わったら、もうクリスマス。

12月のクリスマス関連のレッスンについてご案内します。

 

今年もシュトーレンのワークショップを開催

ご参加は、JHBSのシュトーレンを受講済の方が対象です。

通常レッスンより作業が中心になります。

お一人2本作ってラッピングしてお持ち帰り出来ます。

追加料金で増量も出来ますのでご相談ください。

 

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右の2本はハーフサイズ。

お一人2本のうち1本はハーフサイズ2本に変更できます。

 

クリスマスケーキレッスン

12月の洋菓子コースはお休みしてクリスマスケーキレッスンを入れます。

お申し込みは、洋菓子コースの方優先で受付中。

コース受講以外の方は、11月9日から受付開始します。

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ジャドゥ!ノエル ~クリスマス大好き~

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チーズムースをベースにしたケーキです。

可愛いピックとケーキ箱がついて、5号サイズ(15㎝)1台お持ち帰り。

パンランチとケーキのご試食が付きます。

 

日程、受講料等は、H.P.スケジュールをご確認ください。

 

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