9月のレッスン

今日で7月も終わり。
 
気が早いようですが、もう9月のご案内をする時期になってしまいました。
 
 
9月は、洋菓子コースと講師研究科クラスが新たにスタート。
 
しばらくお休みしていたファミリーコース1クラスも復活。
 
ということで、新しい気持ちで、スタートを切る月となりそうです。
 
 
9月の単発レッスンのメニューも決まりました。
 
お申込みいただける日程が少なくなっております。
 
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
 
お申込みお待ちしております♪
 

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9月の単発レッスン

*白い角食パン

*チョコレートバブカ

*黒蜜ぷりん

 

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白い角食パン(中型食パンケース1/2本お持ち帰り・ご試食別)

耳まで白い ふんわり食パン。

サンドイッチなどにピッタリです。

 

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チョコレートバブカ (紙ケース1台ずつお持ち帰り・ご試食別)

チョコレートを巻き込んだ甘~いパン。

コチラはおやつにどうぞ♪

 

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黒蜜ぷりん (お持ち帰りはありません)

黒糖を使ったプリンは、

ちょっと和テイストに、きな粉を振って仕上げます。

 

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30
 
日程は、ホームページのスケジュールをご覧ください→
 
お申し込みお問い合わせはコチラ→

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アミュズ・ブーシュと体験のご案内

先日習ってきたメニューを復習しました。
 
 
アミュズ・ブーシュとは、口を楽しませるものという意味です。
 
フランス料理で、前菜の前に出されるもので、
 
日本でいうところの『つきだし』のような存在だそうです。
 
色々なアミュズ・ブーシュが存在するのでしょうが、
 
今回のメニューは、チーズ味のシューです。
 
Imgp41022
 
12cm程の棒状で、つまんで食べやすい形です。
 
 
カリッとするまで焼いているので、スナック感覚で食べられます。
 
確かにつまみに良さそうです。
 
 
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体験レッスン開催のお知らせ
 
7月28日(金)10:00~13:00
チーズバンズとセサミバンズ(+デザート菓子)
受講料2160円
 
 
お問い合わせお申込みはお気軽にコチラまで→
 
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8月のレッスンについて

8月は、恒例となりましたリクエストレッスンを開催します。
 
 
 
通常レッスンは原則お休みとさせていただき、
 
月初めの数日を当てて、コースレッスンの一部クラスと、
 
リクエストレッスンを行います 。→H.P.スケジュール
 
 
 
リクエストメニューは、
 
5~6月にお越しの方に、過去1年ほどのメニューからご希望を伺い決めました。
 
単発でご参加いただけますので、ご希望の方はお早めにお申し込みください。
 
気になるメニューがございましたらお気軽にお問い合わせください。→
 
日程は、もう1日増やすことも可能です。(8月7日)
 
 
 
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8月2日(水) リクエスト単発
(↑クリックすると以前のブログ記事が見られます)
 
 
 
8月3日(木) リクエスト単発
(↑クリックすると以前のブログ記事が見られます)
 
 
8月8日(火) リクエスト単発
パンダぱん・カレーベーコンロール・蕨マンゴー
 
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8月9日(水) リクエスト洋菓子
(↑クリックすると以前のブログ記事が見られます)
 
 
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7月のレッスン

7月の単発レッスンについてお知らせします。
 

【メニュー】

*枝豆とチェダーのハードスティック

*ハイデルベアクーヘン

*わらび餅

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30
 
日程は、ホームページのスケジュールをご覧ください→

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枝豆とチェダーのハードスティック

 

名前の通り、枝豆とレッドチェダーを使います。

チェダーチーズが噴出して、そこがまた美味しいですよ。

(お一人3本+ご試食)

 

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ハイデルベアクーヘン

 

ハイデルベアはブルーベリー、クーヘンはお菓子。

ブルーベリーを使ったイースト菓子です。

(お一人1台 +ご試食)

 

 

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わらび餅

 

あっという間に出来る夏のお手軽おやつ。

プルン&モチモチです。

(お持ち帰り分はありません)

 

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ファミリーコース もお申し込み受付中
コースレッスンのご案内はコチラ→ 
 
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6月のレッスン

6月の単発レッスンについてお知らせします。
 

【メニュー】

*コーヒーツイスト

*チアシードクッペ 

*シフォンケーキ

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30
 
日程は、ホームページのスケジュールをご覧ください→
 
レッスン日は追加があります。20日までに更新予定です。

お申込み、お問合わせお待ちしています。→

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コーヒーツイスト
 
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切るとこんな感じです。

コーヒーシートを折り込んだスイートなパンです。

パウンド型で作ります。(お一人1本+ご試食)

 

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チアシードクッペ
 

スーパーフード【チアシード】を使ったクッペです。
 
ガーリックバターを絞って香ばしく焼き上げます。
 
(お一人4個・・ご試食含む)
 

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シフォンケーキ

写真はミルクティーシフォンですが、オレンジシフォンも良いなぁ‥と迷っています。

(お持ち帰りはありません)

 

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ご試食はシフォンサンドで頂きます。(フルーツは変更があるかもしれません)
 

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ファミリーコース 新クラスがスタート
5月18日(木)、6月15日(木)
体験受講も出来ます。
コースレッスンのご案内はコチラ→ 
お問い合わせはコチラ→ 
 
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5月のレッスン

お待たせしました。
 
5月の単発メニューが決まりました。
 

【メニュー】

*ミルクフランス

*オレンジブリオッシュ 

*サラダクレープ

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30

日程は、ホームページのスケジュールをご覧ください→

 

 

お申込み、お問合わせお待ちしています。

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ミルクフランス (お一人3本 ご試食含む)

 

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オレンジブリオッシュ  (お一人4個 ご試食含む)

 

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サラダクレープ  (お持ち帰りはありません)

サラダの内容は変更があります。

 

 

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ファミリーコース申込み受付中
5月18日(木)から新クラスがスタート
コースレッスンのご案内はコチラ→ 
お問い合わせはコチラ→ 
 
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オペラのレッスンとファミリーコース

レッスンのご案内です。
 
洋菓子『オペラ』のリクエストレッスンが決まりました。
 
受講しそびれていた方、もう一度作りたい方、
 
この機会にお申し込みください。
 
 
4月5日(水)・4月18日(火)
 
詳細はお尋ねください→
 
 
下の写真は、前回レッスン時の写真です。
 
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コーヒー風味のチョコレートケーキです。
 
ランチ付きレッスンになります。
 
 
 
 
 
 
そして、ファミリーコースの新クラスがスタートします。
 
毎月1回、第2木曜日。
 
4月または5月から、パートⅠ全12回が始まります。
 
ご一緒に 基礎から学びたい方大募集です♪
 
 
 
ご興味がおありの方はお気軽にお問い合わせください。→
 
体験レッスンもご希望があれば随時開催いたします。
 
 
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(体験レッスンメニュー↑)
 

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4月の単発メニュー

4月単発レッスンのご案内です。

春らしいメニューをご用意しました。

 

【メニュー】

*苺ミルクブレッド

*チーズダッチロール 

*苺のヴェリーヌ

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30

日程は、ホームページにUPしました。→

 

満席の日は、キャンセル待ちで受付しています。

お申込み、お問合わせお待ちしています。

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苺ミルクブレッド (お一人1台+ご試食)

 

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イチゴジャム入り

 

トレーパピエ(紙製の型)を使って、ふんわり焼き上げます。

 

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チーズダッチロール (お一人4個・・ご試食含む)

 

外はカリカリッと米粉のダッチトッピング

中はチーズを入れたふんわり生地です。

 

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お楽しみメニューは、苺のヴェリーヌ (お持ち帰りナシ)

パナソニックのハイパワーミキサーを使って作ります。

 

 

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ファミリーコース参加者募集中
お問い合わせはコチラ→ 
 
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3月の単発レッスン

2017年3月の単発レッスンのご案内です。

 

【メニュー】

*アーモンドデニッシュ 

*ハードトースト・・山型食パン 

*レーズンサンドクッキー 

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30

日程は、ホームページにUPしました。→

 

満席の日は、キャンセル待ちで受付しています。

お申込み、お問合わせお待ちしています。

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アーモンドデニッシュ (お一人4個+おまけ ご試食込)

 

2月に続き、3月もまたデニッシュです。

続けて作って、しっかり折り込みをマスターしてください。

 

配合は早くに決めていたのに、

成形で迷って、何度も作り直しました。

おおむねこんな感じで・・と思っています。

 

 

切り落とし生地で作るクロッカンのおまけ付きです。

おまけとは言え、これがいつも大人気です。

 

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ハードトースト (中型ケース1/2本 ご試食別)

 

リーンな配合なので小麦粉の風味を味わうことが出来ます。

あっさりした味で、トーストしたときの食感の良さが魅力です。

 

 

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レーズンサンドクッキー (お持ち帰りなし)

 

ラムレーズンとバタークリームをサンド。

有名店にも負けないような美味しいクッキーを作りましょう。

 

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体験レッスン 2月16日(木)10:00~
 
参加者募集中
詳しくはH.P.をご覧ください→ 
 
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2月の単発レッスンと体験レッスン

2017年2月の単発レッスンのご案内です。

 

【メニュー】

*デニッシュチョコブレッド(お一人1本 ご試食別)

*ベーコンエピ(2本 ご試食別)

*クランチチョコ(お持ち帰りなし)

 

受講料 3700円

平日10:00~13:30

日程は、ホームページにUPしました。→

 

お申込み、お問合わせお待ちしております。

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デニッシュチョコブレッド

 

外はサクッと、中はふんわりのデニッシュブレッドに

チョコチップを入れました。

 

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ベーコンエピ

 

エピは、麦の穂をかたどったフランスパンです。

ベーコンの塩気がパンに合います。

 

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クランチチョコ

 

ホワイトチョコを使った一口サイズのお菓子。

バレンタインやホワイトデーでも活躍しそうですね。

 

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体験レッスンの参加者も募集中です。

ファミリーコースをご検討中の方、

当教室が初めての方、

ご連絡をお待ちしております♪→

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