アミュズ・ブーシュと体験のご案内

先日習ってきたメニューを復習しました。

アミュズ・ブーシュとは、口を楽しませるものという意味です。

フランス料理で、前菜の前に出されるもので、

日本でいうところの『つきだし』のような存在だそうです。

色々なアミュズ・ブーシュが存在するのでしょうが、

今回のメニューは、チーズ味のシューです。

12cm程の棒状で、つまんで食べやすい形です。

カリッとするまで焼いているので、スナック感覚で食べられます。

確かにつまみに良さそうです。

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体験レッスン開催のお知らせ

7月28日（金）10：00～13：00

チーズバンズとセサミバンズ（+デザート菓子）

受講料2160円

お問い合わせお申込みはお気軽にコチラまで→★

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8月のレッスンについて

8月は、恒例となりましたリクエストレッスンを開催します。

通常レッスンは原則お休みとさせていただき、

月初めの数日を当てて、コースレッスンの一部クラスと、

リクエストレッスンを行います 。→H.P.スケジュール

リクエストメニューは、

5～6月にお越しの方に、過去1年ほどのメニューからご希望を伺い決めました。

単発でご参加いただけますので、ご希望の方はお早めにお申し込みください。

気になるメニューがございましたらお気軽にお問い合わせください。→★

日程は、もう1日増やすことも可能です。（8月7日）

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8月2日（水）　リクエスト単発

クランベリーチョコ・パンオセーグル・苺ボールクッキー

（↑クリックすると以前のブログ記事が見られます）

8月3日（木）　リクエスト単発

コーヒーツイスト・チアシードのガーリッククッペ・シフォンケーキ

（↑クリックすると以前のブログ記事が見られます）

8月8日（火）　リクエスト単発

パンダぱん・カレーベーコンロール・蕨マンゴー

8月9日（水）　リクエスト洋菓子

タルトオアルザス（林檎のタルト）＋ランチ付き

（↑クリックすると以前のブログ記事が見られます）

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7月のレッスン

7月の単発レッスンについてお知らせします。

【メニュー】

＊枝豆とチェダーのハードスティック

＊ハイデルベアクーヘン

＊わらび餅

受講料　3700円

平日10：00～13：30

日程は、ホームページのスケジュールをご覧ください→★

枝豆とチェダーのハードスティック

名前の通り、枝豆とレッドチェダーを使います。

チェダーチーズが噴出して、そこがまた美味しいですよ。

(お一人3本＋ご試食)

ハイデルベアクーヘン

ハイデルベアはブルーベリー、クーヘンはお菓子。

ブルーベリーを使ったイースト菓子です。

（お一人１台　＋ご試食）

わらび餅

あっという間に出来る夏のお手軽おやつ。

プルン＆モチモチです。

（お持ち帰り分はありません）

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ファミリーコース もお申し込み受付中

コースレッスンのご案内はコチラ→★ 

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6月のレッスン

6月の単発レッスンについてお知らせします。

【メニュー】

＊コーヒーツイスト

＊チアシードクッペ　

＊シフォンケーキ

受講料　3700円

平日10：00～13：30

日程は、ホームページのスケジュールをご覧ください→★

レッスン日は追加があります。20日までに更新予定です。

お申込み、お問合わせお待ちしています。→★

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コーヒーツイスト

切るとこんな感じです。

コーヒーシートを折り込んだスイートなパンです。

パウンド型で作ります。（お一人1本+ご試食）

チアシードクッペ

スーパーフード【チアシード】を使ったクッペです。

ガーリックバターを絞って香ばしく焼き上げます。

（お一人4個・・ご試食含む）

シフォンケーキ

写真はミルクティーシフォンですが、オレンジシフォンも良いなぁ‥と迷っています。

（お持ち帰りはありません）

ご試食はシフォンサンドで頂きます。（フルーツは変更があるかもしれません）

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ファミリーコース 新クラスがスタート

5月18日（木）、6月15日（木）

体験受講も出来ます。

コースレッスンのご案内はコチラ→★ 

お問い合わせはコチラ→★ 

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5月のレッスン

お待たせしました。

5月の単発メニューが決まりました。

【メニュー】

＊ミルクフランス

＊オレンジブリオッシュ　

＊サラダクレープ

受講料　3700円

平日10：00～13：30

日程は、ホームページのスケジュールをご覧ください→★

お申込み、お問合わせお待ちしています。

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ミルクフランス　（お一人3本　ご試食含む）

オレンジブリオッシュ　　（お一人4個　ご試食含む）

サラダクレープ　　（お持ち帰りはありません）

サラダの内容は変更があります。

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ファミリーコースお申込み受付中

5月18日（木）から新クラスがスタート

コースレッスンのご案内はコチラ→★ 

お問い合わせはコチラ→★ 

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オペラのレッスンとファミリーコース

レッスンのご案内です。

洋菓子『オペラ』のリクエストレッスンが決まりました。

受講しそびれていた方、もう一度作りたい方、

この機会にお申し込みください。

4月5日（水）・4月18日（火）

詳細はお尋ねください→★

下の写真は、前回レッスン時の写真です。

コーヒー風味のチョコレートケーキです。

ランチ付きレッスンになります。

そして、ファミリーコースの新クラスがスタートします。

毎月1回、第2木曜日。

4月または5月から、パートⅠ全12回が始まります。

ご一緒に 基礎から学びたい方大募集です♪

ご興味がおありの方はお気軽にお問い合わせください。→★

体験レッスンもご希望があれば随時開催いたします。

（体験レッスンメニュー↑）

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4月の単発メニュー

4月単発レッスンのご案内です。

春らしいメニューをご用意しました。

【メニュー】

＊苺ミルクブレッド

＊チーズダッチロール　

＊苺のヴェリーヌ

受講料　3700円

平日10：00～13：30

日程は、ホームページにUPしました。→★

満席の日は、キャンセル待ちで受付しています。

お申込み、お問合わせお待ちしています。

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苺ミルクブレッド　（お一人1台+ご試食）

イチゴジャム入り

トレーパピエ（紙製の型）を使って、ふんわり焼き上げます。

チーズダッチロール　（お一人4個・・ご試食含む）

外はカリカリッと米粉のダッチトッピング

中はチーズを入れたふんわり生地です。

お楽しみメニューは、苺のヴェリーヌ　（お持ち帰りナシ）

パナソニックのハイパワーミキサーを使って作ります。

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ファミリーコース参加者募集中

お問い合わせはコチラ→★ 

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3月の単発レッスン

2017年3月の単発レッスンのご案内です。

【メニュー】

＊アーモンドデニッシュ　

＊ハードトースト・・山型食パン　

＊レーズンサンドクッキー　

受講料　3700円

平日10：00～13：30

日程は、ホームページにUPしました。→★

満席の日は、キャンセル待ちで受付しています。

お申込み、お問合わせお待ちしています。

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アーモンドデニッシュ　（お一人4個＋おまけ　ご試食込）

2月に続き、3月もまたデニッシュです。

続けて作って、しっかり折り込みをマスターしてください。

配合は早くに決めていたのに、

成形で迷って、何度も作り直しました。

おおむねこんな感じで・・と思っています。

切り落とし生地で作るクロッカンのおまけ付きです。

おまけとは言え、これがいつも大人気です。

ハードトースト　（中型ケース1/2本　ご試食別）

リーンな配合なので小麦粉の風味を味わうことが出来ます。

あっさりした味で、トーストしたときの食感の良さが魅力です。

レーズンサンドクッキー　（お持ち帰りなし）

ラムレーズンとバタークリームをサンド。

有名店にも負けないような美味しいクッキーを作りましょう。

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体験レッスン　2月16日（木）10：00～

参加者募集中

詳しくはH.P.をご覧ください→★ 

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2月の単発レッスンと体験レッスン

2017年2月の単発レッスンのご案内です。

【メニュー】

＊デニッシュチョコブレッド（お一人1本　ご試食別）

＊ベーコンエピ（2本　ご試食別）

＊クランチチョコ（お持ち帰りなし）

受講料　3700円

平日10：00～13：30

日程は、ホームページにUPしました。→★

お申込み、お問合わせお待ちしております。

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デニッシュチョコブレッド

外はサクッと、中はふんわりのデニッシュブレッドに

チョコチップを入れました。

ベーコンエピ

エピは、麦の穂をかたどったフランスパンです。

ベーコンの塩気がパンに合います。

クランチチョコ

ホワイトチョコを使った一口サイズのお菓子。

バレンタインやホワイトデーでも活躍しそうですね。

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体験レッスンの参加者も募集中です。

ファミリーコースをご検討中の方、

当教室が初めての方、

ご連絡をお待ちしております♪→★

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1月の単発レッスン

2017年１月の単発レッスンのご案内です。

【メニュー】

＊ミルクティブレッド（お一人1本　ご試食別）

＊鶏まん（４個　ご試食含む）

＊さつま芋のチーズケーキ （お持ち帰りなし）

受講料　3700円

平日10：00～13：30

日程は、ホームページにUPしました。→★

空席の日程が少なくなっており、申し訳ございません。

キャンセル待ちで受け付けさせて頂きます。

お申込み、お問合わせお待ちしております。

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ミルクティブレッド

パウンド型で作る小さめサイズの食パンです。

紅茶の香りとふんわり食感が魅力です。

鶏まん

鶏肉を使った中華まんです。

普通の肉まん成形以外に

酉年にちなんで、ニワトリまんも作ります。

さつま芋チーズケーキ

ハイパワーミキサーを使って超簡単に作ります。

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