【お知らせ】4月のレッスンについて

(しばらくの間、コチラの記事をトップに掲載します)

 

3月のレッスンは全て終了しました。

コロナの影響でどうなる事かと思いつつも、対策に気を使いながら何とか開催できました。

当初、1ヶ月もすれば終息が見えるかと思っていましたが、

3月27日現在、ますます感染が拡大している状況です。

 

そこで、4月の単発パンレッスンとケーキレッスンを休講することにしました。

コースレッスンにつきましては、とりあえず4月12日までを休講

その後については、状況を見て、また、参加予定の皆様とご相談しながら決めていきたいと思います。

お仕事の都合をつけてお申込みいただいた方、楽しみにして下さってる方、

ご予約いただいてる皆様にはご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。

このような状況ですので、ご理解ご協力をお願いいたします。

ご予約中の方には個別に順次ご連絡させて頂いてます。

 

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近所の桜・・満開♪

安心してレッスンを楽しんで頂ける日が、早くやって来ますように。。

 

 

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【ご案内】スイーニュとシュー・シュエドワのレッスン

レッスン開催に向けて、シュークリームを作りました。

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スイーニュ

 

スワンのシュークリームです。

カスタードと生のツインクリーム

 

実は、首をちょっと焦がしてしまいました。

写真ではあまり目立ちませんが、

細いので気を付けなくてはイケマセンね。

 

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シュー・シュエドワ

 

シュエドワとはスエーデンの意味

スエーデン風シュークリームは、クッキーシューの事です。

クリームたっぷり♪

 

スイーニュとシュー・シュエドワは、4月のケーキレッスンで作る予定です。

色々迷っていたので募集が遅くなってしまいました。

現在4月6日の1日だけとなっていますが、追加日程も検討中です。

お申込みお待ちしています。

詳細、お申込みはコチラから

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4月のレッスンのご案内

今月のレッスンは、新型コロナウイルスの関係で、キャンセルも出ていますが、

ほとんどの日程が開催となっています。

空席の状況は、日々変動していますので、お問い合わせ頂くのが確実です。

タイムリーではありませんが、H.P.スケジュールの方でもご確認頂けます。

 

さて4月のレッスンです。

単発メニューが決まりました。

*苺メロンパン

*ホワイトロール

*ポワブルフロマージュ

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苺メロンパン

 

サクサクのメロンパンが苺風味で登場!

もはやどこにもメロンの要素はありません(笑)

中は苺の粒ジャム入りです。

お一人4個(試食含む)

 

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ホワイトロール

 

フワフワの白パン

そのまま食べてもサンドイッチにしても、何でも合いますよ。

お一人4個(試食含む)

 

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ポワブルフロマージュ

 

ポワブルは胡椒、フロマージュはチーズ。

ちょっと大人味の、胡椒とチーズのクッキーです。

お持ち帰り・・少しあるかな。

 

 

4月から初級(金曜日)クラスがスタートします。

他に月曜又は水曜のコースレッスンをご希望の方がいらっしゃいます。

お申し込みが増えれば、コチラもスタート可能です。

お申込みお待ちしています。

 

新型コロナウイルスに関しては、

状況が好転する事を願いたいものですが、

4月もまだ厳しいかもしれません。

ブログトップ記事『新型コロナウイルス対策について』を読んでいただき、

ご確認の上、お申込み頂くようお願いいたします。

 

 

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【お知らせ】新型コロナウイルス対策について

(しばらくの間、この記事をトップに掲載します)

 

新型コロナウイルスへの感染拡大により、

日本が、いや世界が大変な状況になっていますね。

教室は少人数制で、不特定多数の場ではありませんが、レッスンの開催も悩むところです。

ご予約いただいてる生徒さんからも、レッスンはやるのかと心配される声が届いています。

 

現時点では一斉休講は考えていません。

ですが、今後、状況がさらに悪化するようでしたら休講する場合もあります。

 

今は、各日程ごとに、ご予約の方のご希望を伺いながら開講の可否を決めています。

参加することに不安を感じられる生徒さんもいらっしゃることと思います。

ご心配があればいつでもキャンセルを承ります。

 

ご参加頂く際の注意事項を以下にまとめましたのでご確認ください。

 

*咳や発熱など体調がすぐれない場合にはご受講を控えて頂くようお願いいたします。

*参加することに不安を感じられる方のキャンセルも受け付けますのでご遠慮なくお申し出ください。

*花粉症及び感染予防のためマスクを着用させていただきます。皆様も可能でしたらご着用ください。

*アルコール消毒液を用意しています。石鹸で手を洗った後にお使いください。

*手拭きタオルは、各自で清潔なものをご持参ください。

ご理解ご協力をお願いいたします。

 

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3月のレッスンのご案内

3月の単発メニューが決まりましたのでお知らせします。

*桜カンパーニュ

*ラズベリーチーズ

*クレームブリュレ

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桜カンパーニュ

ほんのり桜が香るカンパーニュです。

 

お一人1台お持ち帰り(ご試食別)

 

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ラズベリーチーズ

ふんわりスイートなおやつパン

作りやすくて!可愛くて!美味しい!(自画自賛‥笑)

 

お一人4個(試食分含む)

 

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クレームブリュレ

表面の飴をスプーンでコンコンと割って頂きます。

5年半ぶりにレッスンに登場です。

 

先にお知らせしました【ひなまつりケーキレッスン】と【おはぎレッスン】もお申し込み受付中。

 

JHBS初級コース、新クラス4月スタート予定。

絶賛募集中デス!!

ご不明な点はお気軽にお尋ねください。

 

 

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2月12日(水)単発キャンセル出ました (13:50追記)

前日の17時まで受付

 

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ひな祭りケーキレッスンとおはぎレッスン

昨日からポカポカと暖かく、春の陽気ですね。

本格的な春はまだですが、教室では春の企画が色々決まりました。

 

3月の特別講習は、和菓子と洋菓子の2種類開催します。

ケーキの方は、H.P.スケジュールに先にUPしていたので、

すでにご予約が入っていますが、まだ若干名の空きがあります。

お申込みお待ちしております。

 

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ひな祭りケーキレッスン

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ドーム型の苺のケーキ(箱付き)です。

写真は昨日試作したものです。

デザインはまだちょっと気に入らないので、変更すると思います。

 

パンランチ付きレッスンになります。

3月2日(月)・3日(火) 

詳細はH.P.スケジュールをご覧ください。

 

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おはぎレッスン

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小ぶりで丸い小萩を5種類を作ります。

定番の小倉あんときな粉以外は、写真とは違うアレンジになるかもしれません。

小倉餡作りから行います。

翌日でも硬くならないおはぎですよ。

 

おはぎランチ付きです。

3月16日(月)・17日(火) 3名以上のお申し込みで開催決定となります。

 

詳細はコチラ→スケジュール

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2月レッスンのご案内

2月のご案内になります。

 

*先にお知らせしましたバレンタインレッスンは、

2月3日に1名様の残席があります。

 

*コースレッスンでは、2月6日の初級クラスで体験受講が出来ます。

 

*単発レッスンは、今現在で残り3席です。

お申し込みの状況によってはもう1日日程の追加を考えます。

受講ご希望の方は、お気軽にお尋ねください。

 

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2月単発メニュー

・デニッシュプレッツェル

・豚まん

・ウォールナッツクッキー

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デニッシュプレッツェル

 

バターを折り込んだデニッシュ生地で作るプレッツェルです。

バターの折り込みをマスターして、

サクサクのプレッツェルを作ります。

(4個・・試食含む)

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豚まん

 

ホカホカの肉まんです。

ブタちゃんの形も作りますよ。

(合わせて4個 試食含む)

 

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ウォールナッツクッキー

 

胡桃を入れたサックサクのクッキーです。

(3枚くらいかな‥)

 

 

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お申込みお待ちしております!!

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バレンタインレッスンのご案内

H.P.を更新し、2月のスケジュールをUPしました。→2月スケジュール

2月の単発メニューについては、もう少しお時間を頂きますが、

先にバレンタインレッスンのご案内をさせて頂きます。

 

今回、インフルエンザの為にクリスマスケーキレッスンを中止することになり、

ご迷惑をおかけした方には、本当に心苦しく思っています。

リベンジ・・という訳でもありませんが、

2月に予定しているバレンタインレッスンでは、

喜んで頂けるようしっかり準備し、

もちろん体調も整えて開催できるよう努めるつもりです。

 

写真は、去年のレッスン時のものです。

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ハートのチョコレートケーキ

 

4号サイズと小さめですが、濃厚なケーキなので4人くらいで頂ける量です。

ケーキ箱に入れてお持ち帰り頂きます。

 

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マカロン

 

お一人5個を仕上げて個包装(袋)にてお持ち帰り。

写真のマカロンケースをご希望の方は別途ご注文承ります。

また、増量で制作をご希望の方もご相談ください。

 

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制作後は、私の作ったケーキとマカロンをご試食頂きます。

他にパンランチもつきます。

 

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バレンタインレッスンの日程、詳細はコチラ→スケジュール

開催予定日でも、人数が揃わない場合は中止になることもあります。

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1月レッスンのご案内

もう来年1月のご案内になります。

いよいよ今年も終わりに近づいて来たようで、ちょっと焦りますね。

 

1月はコースレッスンと単発レッスンの開催となります。

コースでは初級クラスで体験受講のご希望を承ります。

 

単発レッスンでは、1月のメニュー発表前からご予約を受けておりますので、

すでに満席の日が多く申し訳ございません。

急遽、別日程を候補日として設けました。

こちらは、3名以上のお申し込みで開催決定となります。

 

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1月単発メニュー

*ネズミあんぱん

*ざく切りキャベツパン

*抹茶の生クリーム大福

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干支にちなんでネズミをデザインしたあんぱんです。

まだ試作段階ですので、細部の変更があるかもしれません。

(一人3個 試食別)

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ざく切りキャベツパン

言葉通りザクザクとキャベツを混ぜ込んだお総菜パン

斬新な作り方と美味しさで、以前のレッスンでも好評だったメニューです。

(お一人4個 試食含む)

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抹茶あんと生クリームを包んだ大福。

求肥は簡単に電子レンジで作ります。

(お持ち帰り分はありません)

 

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12月レッスンのご案内

もう11月も半ばになってしまいました。

遅くなりましたが12月のレッスンのご案内です。

 

12月は通常コースレッスンと単発レッスンの他、

クリスマスケーキレッスンとシュトーレンのワークショップがあります。

ケーキの方はどなたでもご参加頂けますが、

ワークショップの方は、シュトーレンレッスン受講者を対象とさせていただきます。

 

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【12月の単発レッスン】

*食パンシュープリーズ

*抹茶のクグロフ

*カップシフォンケーキ

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食パンシュープリーズ

 

1斤食パンの中にサンドイッチ!

お一人1台ずつ作って頂きます。

(試食別)

 

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抹茶のクグロフ

 

抹茶とホワイトチョコを使ったクグロフです。

φ14cmクグロフ型で1台ずつ(試食別)

 

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カップシフォンケーキ

 

中にホイップクリームをたっぷりと入れます。

(お持ち帰り分はありません)

 

12月の単発レッスンは開催日が少なくなっています。

申し込み状況によっては追加を検討します。

 

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【シュトーレンのワークショップ】

 

皆でシュトーレン作りを行います。

シュトーレンレッスンの受講者を対象とさせていただきます。

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シュトーレンお一人2本。パンランチ付きです。

追加料金でシュトーレンを増やすことも出来ます。

たくさん作ってお友達やお世話になった方にプレゼントしても喜ばれますよ。

 

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【クリスマスケーキレッスン】

 

今年のクリスマスは手作りケーキで祝いませんか!

クリスマス箱、クリスマスピックもついてます。

パンランチ付きレッスンです。

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今年のケーキは苺ショートにしました。

写真は、イメージですのでデザインは変わります。

φ15cm(5号サイズ)1台お持ち帰り頂きます。

 

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お申し込みをお待ちしています。

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