教室情報

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【シュトーレン作り】のお知らせ

以前より、日程のみお知らせしておりましたが、

シュトーレンのワークショップについてご案内です。

通常のレッスンと違い、細かい説明を減らし、作業が中心となります。

そのため、過去にシュトーレンのレッスンを受講された方を対象にしております。

 

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シュトーレンのワークショップ ( ↑ 昨年の模様・・試食のシュトーレンはハーフサイズです)

お一人2本のシュトーレンを作って、お持ち帰り頂きます。

ラッピング付きなので、そのままプレゼントにしても喜ばれますよ。

日持ちのするイースト菓子ですので、

クリスマスを心待ちにしながら、少しずつ味わってお楽しみください。

 

ご試食とパンランチ付きです。

追加料金にてシュトーレンの増量も可能ですのでお尋ねください。

参加費4200円

 

すでに残席がわずかとなっておりますので、ご希望の方はお早めにお申し込み下さい。

 

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11月のレッスンについて

11月のレッスンのご案内になります。

11月はコースレッスン、単発パンレッスンに加え、

特別講習として『クリスマスリース作り』と、

シュトーレンのワークショップを企画しています。

クリスマスの準備が始まります。早いですね。

お申し込みをお待ちしております。

 

11月の単発メニュー

*カフェモカブレッド

*ブリオッシュ・シュクレ・ノア

*アップルクランブル

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カフェモカブレッド

 

メッシュ型で1本ずつ作ります。

お一人1本(試食別)

 

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ブリオッシュ・シュクレ・ノア

 

バターとお砂糖と胡桃・・魅惑の組み合わせですよ。

お一人4個 (試食含む)

 

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アップルクランブル

 

イギリスの簡単デザート

甘酸っぱい林檎にサクサクのクランブル、

アイスを添えて頂きます。

(お持ち帰りはありません)

 

 

特別講習:クリスマスリース作り

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5本立体編みで作るリースです。

クリスマスまではもちろんですが、

その後も長く飾っておくことが出来ます。

(我が家では、4年前のものがまだ健在です)

 

リボンと飾りは変更になる場合があります。

まだ時期的に出回っていないので、11月に入ってから探します。

 

余ったパン生地でミニストラップも作る予定です。

パンランチ付きレッスンになります。

 

 

シュトーレンのワークショップは、日程のみH.P.にUPしました。

詳細については、決まりましたらお知らせします。

 

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ハロウィンケーキレッスンのお知らせ

ハロウィンケーキレッスンのメニューが決まりました。

お申込みお待ちしています♪

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パンプキンパイとかぼちゃプリン

 

手作りのパイ生地に、かぼちゃフィリングをたっぷり詰めました。

パイは、ご試食の他、φ約20cm1台お持ち帰り出来ます。(箱付きです)

ご家族やお友達とみんなで食べられるサイズ。

冷凍可能なので、少しずつ召し上がって頂くことも出来ます。

 

プリンは、お持ち帰り分はありません。

単発クラスの『かぼちゃムース』と見た目がかぶってしまったので、

カップを変更するかもしれません。

 

パンランチ付きレッスンになります。

 

日程その他はコチラからご確認ください→スケジュール

 

 

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10月のレッスンのご案内

まだ暑い日が続いていますが、10月のご案内です。

10月はコースレッスン、単発レッスンの他、ハロウィンケーキレッスンを開催します。

皆様のお申し込みをお待ちしております。

日程はホームページでご確認ください→スケジュール

 

ハロウィンケーキは、かぼちゃのパイを予定しています。

 (詳細が決まりましたら改めてUPします。)

 

単発レッスンは、1回に3種類作ります。

メニューは、シナモンプッラ・フーガス・かぼちゃのムースになります。

 以下詳細

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シナモンプッラ

映画【かもめ食堂】に出てくる北欧風のシナモンロール

アメリカンなシナモンロールに比べると甘さ控えめ。

おやつにも食事にも合いますよ。

お一人5個+ご試食

 

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フーガス

南フランス、プロヴァンス地方発祥のパンです。

葉っぱのような形がユニーク。

お一人2枚+ご試食

 

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かぼちゃのムース

ハロウィンも近いので、かぼちゃのデザートは如何でしょうか。

こちらはお持ち帰り分はありません。

 

引き続き、コロナ対策へのご協力をお願いいたします。

 

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9月の単発レッスンもまだ空きがあります。

 

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9月のレッスンのご案内

関東甲信越も、梅雨がやっと明けたようですね。

教室の方は、もう9月のご案内になります。

コロナの影響が心配ではありますが、

9月はコースレッスン、単発レッスン共に開催予定です。

ケーキレッスンも検討中です。

日程はH.P.のスケジュールでご確認ください。⇒スケジュール

 

コースレッスンでは、8月28日(金)・9月25日(金)の初級クラスで体験受講のお申し込みを受け付け中です。

 

単発レッスンの9月メニューは以下の通りです。

お申込みお待ちしています。

*ココアビスキーロール

*枝豆チーズ

*あんみつ

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ココアビスキーロール

 

ココアのビス生地を巻き込んでいます。

お一人4個(試食含む)

 

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枝豆チーズ

 

名前通り、枝豆とチーズ入り。

パン生地はふんわりソフト系です。

お一人4個(試食含む)

 

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あんみつ

(お持ち帰り分はありません)

 

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7月のレッスンについて

7月のレッスンのご案内になります。

コロナ感染は、まだまだ心配ではありますが、

7月は、単発レッスンとコースレッスンを行います。

ご参加の方は、引き続き感染対策にご協力お願いいたします。

 

7月の単発メニュー

*カフェモカロール

*ホワイトロール

*紅茶のアイスクリーム

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カフェモカロール

お一人4個(ご試食込)

 

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ホワイトロール

お一人4個(ご試食込)

 

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紅茶のアイスクリーム (写真が出来たら追加でUPします) 6/21写真UP

お持ち帰り分はありません。

 

コースレッスンでは、初級クラスが6月末からスタートします。

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(ハムロール・・7月メニューより)

6月、7月共に体験受講受付中です。

 

 

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【ご案内】6月の特別単発レッスンと初級クラス

6月は、15日からレッスン再開という事で準備を進めています。

コースクラス優先で日程を組みましたが、

単発参加の方からもやって欲しいというご希望がありました。

そこで、限られた日程になりますが、特別単発レッスンを開催します。

 

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《6月特別単発レッスン》

メニューは、

*メランジェ 

*ツナマヨコーン

*洋梨のワインゼリー

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メランジェ

混ぜるという意味で、クルミとレーズンを混ぜ込んでいます。

 

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ツナマヨコーン

定番のお総菜パンです。

 

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洋梨のワインゼリー

カップではなくスタンドパックに入れて作ります。

 

どのメニューも大変作りやすいメニューになっています。

今回はスープ、サラダなどのご用意はありません。

出来上がったパンやゼリーは、コーヒーと一緒にご試食頂けます。

ご試食無しでそのままお持ち帰り頂いても結構です。

10時スタートで、終了は12時30分頃の予定です。

 

日程は、6月15日(月)・19日(金)・22日(月)の3日間。

受講料は3500円です。

申し込みは、お問い合わせフォームまたはメールからお願いします。

第2希望(第3希望)日まで書いていただけると助かります。

なお、今月の単発レッスンは初めての方はお申し込みいただけません。

 

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6月から新たにJHBSの初級コースが、スタートします。

コロナで延び延びになっていましたが、

第4水曜クラスと第4金曜クラスの2クラス同時にスタートすることになりました。

まだ若干名の余裕がございますので、ご興味のある方は体験受講も受け付けています。

 

初回メニューは、マヨネーズパンとあんぱんです。

他にお菓子も1品作ります。

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(マヨネーズパン)

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(あんぱん)

詳しくは教室ホームページをご覧ください。⇒レッスンのご案内

 

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【再開】6月のレッスンについて

(しばらくはコチラの記事をトップにします)

 

緊急事態宣言が解除となりました。

とはいえ、すぐに何もかも元の生活に戻れるという訳はなく、

感染防止に努めつつ、少しずつ状況を見ながら日常を取り戻してゆくことになるかと思います。

この間、それぞれの立場で、我慢し、苦労したその努力を無駄にすることにならないよう、

またレッスンにご参加頂く皆様の安全の為にも、

教室としては、出来る限りの対策を講じて再開したいと考えています。

 

レッスンは6月15日以降、JHBSコースのクラスを先に再開します。

通常の単発クラスは7月からの再開となります。

 

当面の、具体的な対策について、以下にまとめました。

ご参加の前には必ずご確認ください。

 

《 生徒様へのお願い 》

*手洗いの徹底と消毒、マスクの着用

*咳や発熱など体調がすぐれない場合にはご受講を控えて頂く

*手拭きタオルは、各自で清潔なものを持参

 

《 教室としての対策 》

*レッスン前後の消毒

*換気の徹底

*試食時間の短縮又は中止、パーテーションの利用※

※ 試食については一番の悩みどころでした。

ご試食しながら、会話を楽しんで頂く従来のスタイルは、感染リスクを考えしばらく控えたいと思います。

テーブルには感染予防のためのパーテーションパネルを設置します。

ご試食が終わりましたら、再びマスクの着用をお願いいたします。

ご試食無しで終了していただいても構いません。ご遠慮なくお申し出ください。

 

他にも参加人数を減らしたり、

レッスン時間を短くするような工夫、

手洗い消毒のマニュアルなど、

レッスン再開までに、さらに対策を進めていくつもりです。

 

皆様と楽しいレッスンが出来ますよう準備してお待ちしています。

 

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オリズルランの子株もすっかり根付いて青々しています。

教室が休業に入ってすぐの頃に、ランナーを切ってポットに植えたものです。

2ヶ月も経つのですね。。。

欲しい方には差し上げますのでお声をかけて下さいね。

 

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5月のレッスンについて

(しばらく、コチラの記事をトップにします)

 

緊急事態宣言が5月末まで延長されました。

日々の感染者数や医療現場の状況をみると、もうしばらく我慢が必要なようです。

教室の方も、4月に引き続き5月のレッスンも全て休講となります。

ご予約の方にはご連絡をさせて頂きまました。

 

6月以降のレッスンにつきましては、

今後の状況を踏まえ、再度対策を講じたうえで、

また改めてお知らせしたいと思います。

よろしくお願いいたします。

 

先日ご連絡した生徒さんから、(お休みの間に)『自習しておきます!』とお返事を頂きました。

他の方たちも、おうち時間を利用してパン作りをしているとご連絡を頂いてます。

生徒さんを対象に、パン作りに関するご質問も承っています。

この機会に、おうちパンが上達するよう、なるべくサポートさせていただきます。

 

新型コロナウイルスが1日でも早く終息することを切に願っています。

その為に、自分が出来る事を考えて行動したいと思います。

 

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ベランダで咲く金蓮花(ナスタチウム)

花言葉【困難に打ち勝つ】

 

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【お知らせ】4月のレッスンについて

(しばらくの間、コチラの記事をトップに掲載します)

 

3月のレッスンは全て終了しました。

コロナの影響でどうなる事かと思いつつも、対策に気を使いながら何とか開催できました。

当初、1ヶ月もすれば終息が見えるかと思っていましたが、

3月27日現在、ますます感染が拡大している状況です。

 

そこで、4月の単発パンレッスンとケーキレッスンを休講することにしました。

コースレッスンにつきましては、とりあえず4月12日までを休講4月いっぱい休講となりました(4/6追記)

その後については、状況を見て、また、参加予定の皆様とご相談しながら決めていきたいと思います。

お仕事の都合をつけてお申込みいただいた方、楽しみにして下さってる方、

ご予約いただいてる皆様にはご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。

このような状況ですので、ご理解ご協力をお願いいたします。

ご予約中の方には個別に順次ご連絡させて頂いてます。

 

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近所の桜・・満開♪

安心してレッスンを楽しんで頂ける日が、早くやって来ますように。。

 

 

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