コーヒーケーキ＆ブラウンサーブロール＆あんスコーン

今日は教師研究科クラスのレッスンでした。

コーヒーケーキ

コーヒーと一緒に食べると美味しそうな、大型の菓子パンです。

コーヒーは使っていませんよ。

3種類の成型で作っています。

ブラウンサーブロール

低い温度で半焼きにしたロールパン

食べる前にリベイクします。

あんスコーン

大納言小豆だけでなく餡子も入ったスコーン

発酵だねも入って旨ウマです。

リベイクしたブラウンサーブロールはサンドイッチにしても美味しいです。

おしゃべりが弾んで楽しい試食タイムでした。

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