角食シュープリーズ＆ショコラのシュトーレン＆クラッカー 1回目

12月の単発レッスンの1回目

まずは角食パンを焼きました。

正方形(に近い）の1斤型を使用しています。

いつものプルマンブレッドとは若干配合が違いますが、

こちらもきめの細かい美味しい食パンです。

角食シュープリーズ

シュープリーズとは“驚き”“サプライズ”という意味です。

クラムをくり抜いて、中をサンドイッチにして戻し入れます。

普通のパンだと思ったら、中を見てビックリのサンドイッチ！

パーティメニューにもぴったりですよ。

具沢山のサンドだとパンの器に戻し入れ出来なくなるので、

シンプルにハム＆チーズのサンドにしました。

『サンドイッチ美味しい～！』って。

サンドイッチの後は、パンの器（耳）だけが残ってしまいます。

残った耳も美味しく召し上がっていただけるように、

パン耳グラタンも作りましたよ。

外側のパン耳がカリッとして、

中に入れたパン耳はモチモチして、

丸ごと全部美味しく召し上がっていただきました。

ショコラのシュトーレン

断面写真を撮り忘れたので、後から残ってたものを写しました。

フルーツとナッツがたっぷり入っています。

　

クラッカー

簡単シンプル

クリームチーズ＆ジャムで召し上がっていただきました。

ハーブソルトや粉チーズなどでアレンジしてもイイですね。

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