テリーヌ①

今月の洋菓子レッスンはテリーヌ

テリーヌ型で作ったものを指す名前です。

今回の洋菓子“テリーヌ”は、

パウンドケーキをパイで包んでいます。

中は、マロンマーブルのパウンドケーキです。

周りのパイがサクサクして、中はしっとり。

パイ生地作りの手間がかかりますが、苦労の甲斐がある出来栄え。

こんなケーキ、なかなか食べれませんね。

皆さん絶賛していました。

パンランチはコーンパンでした。

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