ハードトースト＆メイプルバターナッツ＆ブラマンジェ 1回目

9月の単発レッスンがスタートしました。

ハードトースト

普通の食パンと何が違うの？と聞かれます。

もちろん、これも普通の食パンです。

食パンとひとくくりで呼んでいても、

色々な配合や製法があり、味、食感、風味などそれぞれに違いがあります。

今回のハードトーストは、砂糖や油脂を極力減らし、

粉の風味が味わえる食パンにしています。

トーストするとカリッとした食感が魅力で、

トースト好きのための食パン、とご案内しています。

メイプルバターナッツ

ネーミングセンスが無いので、材料の羅列で名前としました。

メイプルの風味とナッツの香ばしさに、たっぷり浸み込んだバター。

あと引きますよ。

紅茶のブラマンジェ

ブラマンジェとは白い食べ物という意味からついた名前です・・と話し始めたら、

『白くないじゃん！』と生徒さん。

そう、そうなんですよね。

そこ突っ込まれると弱いんです(笑)

でもお味は気に入ってくれたようで、さっそく作りますと帰られました。

ハードトーストは半分をトーストにして食べ比べ。

トーストのサクサク食感が好評でした。

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