シャルロット・オ・フリュイ①

今日は洋菓子レッスンでした。

今月の洋菓子レッスンは、シャルロット・オ・フリュイ。

フルーツの並べ方に迷いますねぇ。

カットする時もちょっと切りにくい。

このケーキは出来立てより少し時間をおいた方が、

ビスキュイとババロアに一体感が出て、

しっとりして美味しいです。

黒糖くるみパンを朝のうちに焼いておきました。

パンランチ用です。

今日はバターではなくクリームチーズを付けて召し上がれ～

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