桜餅

今日は3月3日ひな祭り♪

子供たちが巣立って以来、特別なことはしていませんが、

桜餅だけ作りました。

道明寺桜餅

関西風の桜餅です。

東京生まれの私は、焼皮の桜餅を食べて育ちました。

焼皮の桜餅も美味しいのですが、

大人になって初めて食べた道明寺桜餅の美味しさに感動したものです。

道明寺桜餅は、初級コースに登場するメニューです。

皆さんにとても喜ばれています。

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