ブラックフォレスト＆ホワイトフィッシュ他

今日は師範研究科クラスのレッスンでした。

講師メニューの見直しと新しいメニューを作りました。

ブラックフォレスト

ドイツの黒い森をイメージしたパン。

サンドイッチでご試食頂きました。

ホワイトフィッシュ

なんと！お魚のしらすが入っていますよ。

カルシウム強化！？

お魚成形がカワイイ♪

ブリオッシュショコランジェ

リッチな生地の中にチョコレートスプレッドが入った

お洒落でスイートな菓子パンです。

和ふ～ワッフル

餡やお豆の入った和風のワッフル。

あんこのお味が効いています。

ベテランさんたちなので、おしゃべりをしながらも手際よく進みました。

レッスン後も楽しくてついつい話し込んでしまいます。

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