クロワッサン＆ポテトブレッド＆パウンドケーキ

今日は上級クラスのレッスンでした。

上級クラスでも今月は折り込みです。

クロワッサン

パリッとした焼きたてのクロワッサンは格別です。

折り込み作業は苦手意識を持ちがちですが、

やってみると『意外に出来た！』って、自信を持っていただけたようです。

寒い時期の方が作りやすいので、今のうちにぜひ復習してくださいね。

ポテトブレッド

じゃがいもを練り込んだ食パンです。

じゃがいもの存在は見えませんが、

ポテト効果でしっとりと柔らかです。

『きめ細かくて美味しい♪』と好評でした。

チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ

チーズも黒胡椒もたっぷり！

胡椒のインパクトがあるのでちょっと大人向けでしょうか。

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