ショコラまんじゅう

今日のおやつはショコラまんじゅう♪

ココア生地の蒸し饅頭です。

久しぶりに蒸篭を使いました。

中にはあんこで包んだ栗！

オリジナルは渋皮栗でしたが、今回はちょうど買い置きのあった甘露煮を使いました。

柔らかい生地なので包餡時の扱い方がポイントになりそうです。

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