ホットドックギディ―&パネトーネ＆スノ－ボール

今日は上級クラスのレッスンでした。

ホットドックギディ

ギディとはサンドイッチのこと。

サンドイッチ用のパンです。

中央に切り込を入れ、1本ずつ切り離してサンドイッチにします。

玉ねぎたっぷりのフィリングを詰めてご試食頂きました。

パネトーネ

イタリアのクリスマスパン(菓子)

老麵生地を使った製法で作っています。

卵たっぷりのブリオッシュ生地にフルーツが入っています。

スノーボールクッキー

雪の玉に見立てた一口大のクッキー

クリスマスにピッタリ。

マカデミアナッツが入って香ばしいです。

お帰りの際には『では、よいお年を・・』ってごあいさつ。

もうそんな時期ですね。

何だか焦ります。

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