パネトーネ&ミルクブレッド&スティックラスク 4回目
今日も単発レッスンでした。
パネトーネ
今日も良い感じにぷっくり♪
フルーツや洋酒が入って豊かな香り。
クリスマスを彩るお菓子(パン)です。
ミルクブレッド
3つ山成形で作っています。
乳糖が多いので焼き色が付きやすくトースト性もイイですよ。
スティックショコラ
サクサクのパンラスクにチョコ掛け。
甘酸っぱいフリーズドライのラズベリー(フレーク)が
ちょっとしたアクセントになっています。
『これ美味しいわ~』って、喜んでいただけました。
生徒さんの一皿。
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