ソイミルクジェロと正月準備

年末はどうしてこうも忙しいのでしょう。

今年は『頑張らない』と決めて、何事もほどほどに手を抜くことにしました。

それでも、やっぱりやる事は色々あるものです。

冷蔵庫や食品棚を掃除していたら、

半端食材が色々出てきたので、こんなものを作りました。

ソイミルクジェロ

豆乳と半端な生クリームと少量残っていた黒蜜を使い切り。

片付けがてらデザートが出来ました。

そして、おせちも、

日持ちのする なますと田作りだけ完成しました。

どちらもあっという間に出来ます。

アーモンドスリーバードが少しだけ残っていたので、

今年の田作りは、アーモンド田作り。

胡桃や胡麻でも美味しいですね。

他のおせちは明日作ります。

水に戻したり、漬け込んだりという準備だけしておきました。

明日も頑張りません！ほどほどにします。

やりきらなくても、ちゃんと年は明けますから。。ね。

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