アップルシナモンロールとドックバンズ

今日はレッスン前の確認作業でパン焼き。

アップルシナモンロール

シナモン多めが美味しいと思うけど、

その辺は生徒さんのお好みにお任せようかな。

生地量、成形、フィリング量など確認できました。

ホットドックバンズとバーガーバンズ

バーガーバンズの型サイズを迷って、9㎝と10㎝で作ってみました。

レッスンでは10㎝でいこうと思います。

今週から始まる単発レッスン。

レシピの打ち込みはぎりぎりになりそうです。

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