パリブレスト 金曜クラス

今月の洋菓子レッスンはパリブレスト

パリ―ブレスト間を走る自転車レースの開催を記念して作られたのが始まり。

自転車の車輪をイメージしたリング状のシュー菓子です。

大きくリング状に焼き上げたシュー生地に、

プラリネを使ったクリームがたっぷり絞ってあります。

皆さん美しく絞れましたね。

今日はパンランチ用に、ハードトーストを焼いておきました。

このパン、トーストすると美味しいパンなのですが・・

皆さん、『そのままでイイ』と言うので、まずはそのままお出ししました。

トーストした方が『ホント美味しい！』と言ってくれたので、

結局、他の方もつられてトーストに。

この美味しさをお伝えできて良かったです。

パリブレストのご試食

『クリームが濃厚！』なので、

一切れで満足感があります。

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