カーディナルシュニッテン 金曜クラス

今日は洋菓子レッスンでした。

朝一番の準備は、ランチ用のパン焼き。

竹炭入りの真っ黒パンです。

黒光りしてて、なんだかパンに見えませんね。

ケーキの方は、

カーディナルシュニッテン

両端を切り落とすと綺麗なのですが、そのままでお持ち帰り。

作業は絞り出し中心。皆さん綺麗に絞れましたね。

ケーキを冷却中にパンランチ。

焼いておいた真っ黒パンを使って、各自でハロウィンお化けを作りました。

ご試食のケーキは、冷却不足であまり綺麗に切れませんでしたが、

軽い食感で美味しい～と喜んでいただけました。

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