« 2024年8月 | トップページ | 2024年10月 »

道の駅【八王子滝山】

昨日はお墓参りに出かけました。

帰りは定番コース道の駅で寄り道。

東京唯一の道の駅【八王子滝山】は、いつも混んでいます。

駐車場に入る車の列を見て断念することもしばしばです。

それでも、ほんの少し離れた第2駐車場は意外に空いています。

昨日も並ばずにスムーズに止められました。

第2駐車場から建物まではわずかな距離ですが、川があり、草花があり、気持ちの良い道です。

 

白い彼岸花がきれいに咲いていました。

Img_29652

彼岸花って、彼岸の頃になると、“あら、こんなところにも・・”って感じで咲きますね。

今年は咲くのが遅かったようですが、昨日はいくつも見かけました。

 

Img_29782

花壇もあります。

Img_29682

風に揺れるガウラがカワイイ。

近くにピンクのガウラも揺れていました。

 

Img_29632

道の駅では、大好きなソフトクリームで一休み♪

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ザクザクのマシュマロ?

だいぶ涼しくはなってきたものの、湿度があるので少し動くと汗ばみます。

早くカラリとした秋晴れがみたいですね。

 

昨日おやつに作ったのは、マシュマロを使ったお菓子。

Img_29602

スクールメニューで、“ざっくなマシュマロ”

その名の通り、マシュマロ生地にザクザク食感のフィリングが入ってます。

パクっと一口、食感が楽しい♪

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

アップルシナモンロール

冷蔵庫に残っていた林檎を使ってパン作り

Img_29522

アップルシナモンロール

どの型を使おうか迷った結果、こんな形になりました。

林檎はいつも鍋で煮ていましたが、

今回は電子レンジで作ってみました。

お手軽だし、なかなか良い感じです。

 

Img_29442

残った生地はカップでも。

これもまたイイな。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ&クランベリーチョコ&シフォン ラスト

9月の単発レッスン最終日

『同じレッスンが続いて飽きませんか?』って?

生徒さんが違えばレッスンは別物ですから、もちろん飽きませんし、

試食のパンも、同じでも全く飽きませんよ。

それどころか、最終日には名残惜しくて少し多めに作ってしまうくらいです(笑)

 

Img_29242

クワトロフォマッジ

4種のチーズを乗せたピザです。

チーズはお好みのものや手に入りやすいもので代用できます。

4種でなくて5種でも6種でも。

【クワトロ(4種)】じゃなくなっても、O.K. です。

 

Img_29222_20240926225601

クランベリーチョコ

『フワフワ~♪』って声が上がっていました。

焼き色を抑えてクラストもソフトです。

 

Img_29302

ゼブラシフォンケーキ

皆さんの『おぉ~!』という驚きの声にニンマリしてしまいます。

 

Img_29332

9月のレッスンもこれで終了。

10月の準備と11月メニュー決めに本腰を入れなくては。

またお待ちしています♪

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ&クランベリーチョコ&シフォン 6回目

昨日は久しぶりにエアコン無しでレッスンできました。

オーブンを点けると室温が上がるので、心配でしたが、

湿度も低かったので、ちょうど良かったようです。

今日はまた気温が上がるそうなので、どうかしら。

 

昨日の単発レッスン。

Img_29152

クワトロフォルマッジ 4種のチーズピザです。

高温で焼くのですぐに焼きあがります。

ピザは簡単でもごちそう感があって、

ご家族やお友達に振舞えばきっと喜ばれますね。

皆さん蜂蜜をかけて『美味しい~♪』と召し上がっていました。

 

Img_29102

クランベリーチョコ

『最近の市販のパンって、柔らかすぎる!』という生徒さん、

このパンは気に入って下さったようです。

このパンもふんわり柔らかいのですが、しっかりパンを食べてる感があります。

(表現が難しいなぁ‥)

 

Img_29172

ゼブラシフォンケーキ

生地の入れ方でゼブラ模様を付けるのですが、

それより、手外しの方が驚きだったようです。

 

Img_29182

皆さんと楽しく作れました♪

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

シューアラクレーム&エクレール

昨日は洋菓子レッスンでした。

来月のパートⅡスタートに向けて、パートⅠメニューの復習(?)で、

シュー・ア・ラ・クレームを作りました。

 

Img_29002

シュー・ア・ラ・クレーム(手前)とエクレール(中央)

 

Img_28962

皆さんの力作・・どれも美味しそう♪

 

Img_29062

パンランチは、パンオレにしました。

トゲトゲはピコと言います。

『これ、どうやってるんですか?』って?

ハサミカットで作りますよ。

 

ランチの後はシュー・ア・ラ・クレームもご試食頂き、

『美味しい~』と喜んでいただけました。

作り立てのシューは、皮がサクサクして特に美味しいですね。

 

おかげさまで、10月からの洋菓子コースは満席となりました。

10月のメニューも喜んでいただけるよう、しっかり準備してお迎えしたいと思います。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

芋ようかん

昨日のおやつは芋羊羹

Img_28892

簡単にできるのにホントに美味しい♪

(舟和さんごめんなさい!)

Img_28872_20240923173801

先日生徒さんから頂いたお芋で作りました。

今年はイノシシ被害で収穫が減ってしまったそうです。

貴重なお芋をありがとうございます。

 

そのまま蒸かすだけでも甘くて美味しいのですが、

昨日はちょっぴり手をかけました。

 

Img_28932

こんな時、100均のミニマッシャーが、とても重宝しています。

小さくてイイ、だけでなく、小さい方がイイこともたくさん。

大きなマッシャーの登場がぐんと減りました。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

小萩

昨日は涼しかったので、久しぶりにエアコン無しで過ごしました。

やっと‥という感じですね。

これから一気に秋が来るのかしら。

 

年2回の恒例、おはぎを作りました。

Img_28852

1個50gほどの小さなおはぎ。

 

Img_28832

二口ほどで食べられる小萩です。

食べやすいので、パクパクいけちゃいます。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

【ラブカ‥】と黄金桃

先週読んだ本。

Img_27942_20240920225101

【ラブカは静かに弓を持つ】 安檀美緒著

2023年本屋大賞2位の作品

ちなみにこの年の1位は風凪ゆうさんの【汝、星のごとく】でした。

さすが、受賞作は面白い。

音楽教室にスパイとして潜入した主人公が、

講師や仲間たちとのつながりやチェロを通して自分を取り戻していきます。

音楽教室での著作権問題は、以前騒がれていた記憶がありますが、

スパイ(潜入調査?)も実在していたようで、ちょっと驚きでした。

主人公が弾く【戦慄きのラブカ】がどんな曲なのか気になりましたが、

こちらは架空の曲だそうです。

登場人物に悪人は居らず、魅力ある人物像に好感が持てました。

 

そして、また作ってしまいましたー

Img_27702_20240922094701

黄金桃のジャム

鮮やかな黄金色です。

マンゴージャムか蜜柑ジャムのように見えますが、

もちろん、ちゃんと桃の味はしますよ。

でも、白桃とはちょっと違い、マンゴーのように濃厚な甘みがあります。

 

いつまでも夏のようですが、もうお彼岸です。

夏の果物、桃ももう終わり。

今年は、桃ジャムをたくさん作りました。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

豆太鼓&コーングリッツブレッド&マドレーヌ

昨日は上級クラスのレッスン

Img_28422_20240920205701

豆太鼓

スケジュールに記載されてた【豆太鼓】の文字を【豆大福】と読み間違えてた生徒さん、

ご家族に『豆大福作ってくる』と話して出てきたそう。

豆大福も美味しいですが、このパンもきっと喜んで頂けたことと思います。

 

Img_28492

コーングリッツブレッド

前処理したコーングリッツがたくさん入っているので、

ちょっと黄色っぽい色をしています(写真ではわかりにくいですが)

『すっごくしっとりしてる~』って驚かれるほど

しっとりふんわりの食パンです。

皆さんのパンを写し忘れたようで残念。

 

Img_28442

マドレーヌ

こちらもしっとり焼き上げました。

レモンが香るマドレーヌです。

 

Img_28542

豆太鼓の断面を見ると、フィリングたっぷりが分かりますね。

ずっしり重たいパンです。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ&クランベリーチョコ&シフォン 5回目

昨日は単発レッスン

 

Img_28362_20240919213001

クワトロフォルマッジ

4種のチーズピザ。

『チーズだけなのに美味しい~!』って。

4種類入ることで味に深みが出るようです。

 

Img_28352

クランベリーチョコ

初めてご参加の方が、『美味しい~』

『売ってるパンとはやっぱり違う!』と驚いてくれました。

喜んでいただけて嬉しいです。

 

Img_28392_20240919213001

ゼブラシフォンケーキ

『どうやってゼブラにするんだろう‥』と気になっていたご様子。

『へぇ~~』と、興味津々で見ていただきました。

 

Img_28412

『どれも美味しかった~』って。(嬉しい!)

かぼちゃサラダも気に入って下さったようです。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ベーグル&胡麻ロール&ショコラキュイ

昨日は講師クラスのレッスンでした。

ボリュームのあるメニューで、『こんなにいっぱい!』とお持ち帰りいただきました。

Img_28232_20240918181701

ベーグル

お馴染みのリングタイプのベーグルと、

ウインナーを巻き込んだベーグルの2種類。

リングタイプの玉ねぎ入りが『コレ美味しい!』と好評でした。

 

Img_28112

ごまロール

胚芽を使った香ばしいパンです。

 

Img_28162

ごまロールと同じ生地でワンローフ食パンも作りました。

 

Img_28262

ショコラキュイ

絞り出しの焼きチョコ。

皆さんでハート絞りに挑戦。

何回かやらないと満足いかないかもしれませんが、

可愛いハートが並びました。

 

Img_28322

最近天気の急変が多いですね。

昨日も、ご試食後におしゃべりしていたら、

外が怪しげな雲行きになってきました。

自転車でお越しの方もいらっしゃるので、

皆さん大慌てで帰り支度になりました。

無事に帰れたかな。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ&クランベリーチョコ&シフォン 4回目

今週も単発レッスンからスタート

Img_28042

クワトロフォルマッジ

お店でもよく注文するという生徒さん、蜂蜜は必須だそうです。

レッスンではお好みでかけて頂いてますが、

甘じょっぱいお味が皆さんお好きなようです。

 

Img_28002

クランベリーチョコ

白っぽく焼くので、クランベリーの赤が映えます。

真っすぐ同じ太さの棒状‥って、言葉では簡単に言いますが、

慣れないと意外に難しいものです。

型を使わなくても作れますが、

型を使った方がちゃんと真っすぐになってくれて見栄え良く出来ます。

 

Img_28052

ゼブラシフォンケーキ

シフォンケーキ型をお持ちの生徒さんが多いようです。

それだけ皆さんに人気のケーキなのかな。

『久しぶりにまた作ってみます』と帰られました。

完成写真を是非見せてくださいね~

 

Img_28092 

 

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

あんぱんにお餅♪

10月メニューの餅入り胡麻あんぱんを焼きました。

Img_27772_20240915220001

平焼きの胡麻あんぱん

 

Img_27892_20240915220001

中にはお餅を入れました。

手作りの求肥が入って、トロ~リもちもち。

求肥なので、翌日でも固くなりませんよ。

胡麻の風味と餡子とお餅・・間違いない組み合わせです!

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

リベンジ・・ミルクブレッド

連休の朝食用に焼いた食パン

Img_27842

ミルクブレッド

ミルクリッチな食パンです。

 

実はこれ、先日の発酵させすぎた“宮城リョータ”のリベンジです。

あのミルクブレッドも、食べたら案外美味しかったのですが、

今回は、発酵させすぎないように(忘れないように)、タイマーを近くに置いて作りましたよ。

 

Img_27922

ほんのり甘くて、くちどけの良い食パンです。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

10月のレッスン

10月のご案内になります。

 

*初級クラスを募集中*

月1回火曜日を予定しています。

人数が揃い次第スタートします。

 

*洋菓子クラス*

10月からパートⅡがはじまります。

ご希望の方はお尋ねください。

 

*単発レッスン*

10月は以下の3品を作ります。

・ミルクハース

・餅入り胡麻あんぱん

・かぼちゃのマドレーヌ

Img_21802_20240914221301

ミルクハース

牛乳ごねで作るハースブレッド

ふんわり優しい甘さでサンドイッチにもぴったりです。

 

Imgp98362

餅入り胡麻あんぱん

中のお餅がトロリ

ごまが香ばしい平焼きあんぱんです。

 

Img_26762_20240914221301

かぼちゃのマドレーヌ

かぼちゃの甘味が加わって、

秋らしいマドレーヌになりました。

 

10月も喜んでいただけるよう準備していきます。

お申込みお待ちしています♪

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ&クランベリーチョコ&シフォン 3回目

3日連続の単発レッスン。

同じような写真が続きます。

 

Img_27542

クワトロフォルマッジ

イタリア語で“4種のチーズ”を意味します。

息子さんがピザ大好き、だという生徒さん、

『このピザやばいです!!』って。

お土産のピザ、喜んでもらえますね。

もっと作って、とリクエストされそうですね。

 

Img_27512

クランベリーチョコ

甘酸っぱいフィリングに、食べやすい形状。

『こういうパン好きなんです』と気に入って頂けたようです。

 

Img_27552

ゼブラシフォンケーキ

シフォンケーキは冷めないと型から取り出せません。

早くに作って冷ますのですが、ちょっとやきもきします。

 

Img_27582

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ&クランベリーチョコ&シフォン 2回目

単発レッスンが続きます。

Img_27382

クワトロフォルマッジ

今回のピザは、手伸ばしです。

皆さん『ちゃんと丸く伸ばせるかしら』と心配そうでしたが、

綺麗に出来ていました。

 

Img_27332_20240912224101

クランベリーチョコ

細長い小判型に入れて焼くので、形も揃って焼けました。

卵を塗らず、焼き温度も低くめにして、

ソフトな食感のパンにしました。

Img_27412

ゼブラシフォンケーキ

『へぇ~そうやるんだぁ』とちょっと驚きだったようです。

シフォンケーキがお得意な生徒さん、『さっそく作ってみたい!』と意欲的でした。

 

Img_27462

今月のメニューは、作業時間はそれほどかからないので、

シフォンケーキの【冷め待ち】です。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ&クランベリーチョコ&シフォンケーキ 1回目

9月の単発レッスンが始まりました。

作業は順調に進み、

合間にはたくさんおしゃべりする余裕がありました。

Img_27172

クワトロフォルマッジ(4種のチーズピザ)

4種類のチーズと黒胡椒をトッピングしたピザ

それぞれのチーズが良い味を出して、ハーモニーを作ってくれます。

皆さんチーズ好きということで、『チーズピザ美味しい!』と大好評でした。

 

Img_27182_20240911190101

クランベリーチョコ

クランベリーの酸味とホワイトチョコの甘みがベストマッチ。

焼き色を抑えてソフトな焼き上がりにしています。

 

Img_27212

ゼブラシフォンケーキ

『マーブルじゃなくてゼブラなんですね?』と、

そう、そうなるはずです。。

 

Img_27252

切る場所によって、違いがありますが、

一応、ゼブラということで。。

 

Img_27272

『どれも美味しかったです』と言っていただきありがとうございます。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クリームパン&ハムロール&桜餅

昨日は初級(体験)レッスン。

急な体調不良でキャンセルが出てしまい2名でのレッスンでした。

 

Img_27062

クリームパン

クリームをたくさん詰めてぷっくりと膨らんでいます。

お二人とも『カスタードクリーム大好き!』だそうです。

ヨカッタです。

 

Img_27092

ハムロール

ハムを巻き込む成形は楽しく、

応用も利くので覚えておくと便利です。

ハート形と楕円形の2種類の成型で作りました。

お子さんが好きそう、と喜んでくれました。

 

Img_27112

桜餅

道明寺粉を使った道明寺桜餅

ちょっと季節外れな感じですが、

覚えておいて春になったらたくさん作って下さいね。

 

Img_27152

コースの新クラスは、お申込み人数が揃ったところでスタートの予定です。

既にお待ちいただいてる方もいらっしゃるので、

ご興味がおありの方はお問い合わせください。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

豆太鼓&コーングリッツブレッド&マドレーヌ

昨日は上級クラスのレッスンでした。

Img_26972

豆太鼓

お豆と胡桃がぎっしりと入っています。

手に持つとずっしり。

どこを食べてもバランスよくフィリングが入っています。

 

Img_26942

コーングリッツブレッド

コーングリッツがたっぷり使われています。

前処理をして使うので、口当たりもよく、しっとりとした食パンになっています。

 

Img_26992

マドレーヌ

『マドレーヌってこんなに簡単に出来るんですね』って。

確かに、お手軽ですね。

おやつにもプレゼントにも喜ばれます。

 

Img_27012

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

クワトロフォルマッジ

昨日焼いたピザ

Img_26852

クワトロフォルマッジ

イタリア語で4種のチーズを意味します。

言葉通り4種類のチーズをトッピングしたリッチなピザです。

 

今月の単発レッスンメニューです。

量、サイズ、オーブン温度など確認できました。

チーズはお好みがあるかと思いますが、

レッスンでは、馴染みやすいものを使うことにしました。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

かぼちゃのマドレーヌ

日中はまだまだ暑い日が続いていますが、朝晩の風には秋の気配がありますね。

店頭に並ぶ野菜や果物にも秋を感じ、ワクワクしています。

 

かぼちゃがホクホクと美味しい季節。

昨日はおやつ作りに使いました。

Img_26762

かぼちゃのマドレーヌ

南瓜の甘味やしっとり感がプラスされ、なかなか好評でした。

 

教室のマドレーヌ型(シェル型)を使っています。

以前、いくつもマドレーヌ型を買いましたが、どれも使い勝手がイマイチ。

このマドレーヌ型を使うようになってからはノンストレスです。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

昨日のパン

昨日はお勉強に行ってきました。

今月のパンは、小型(~中型)のパン3種。

Img_26612

モーレ・よもぎのパン・いちごロール

よもぎのパンは初登場。

柚子ピールと渋皮栗が入った和テイストのパンです。

あとの2品は中級メニューの見直しです。

何度も作ってるメニューですが、ちょっとした気づきもあって、

見直しって大事だなぁと思います。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

カレーパン&コーンブレッド&宇治ぜんざい

昨日は中級クラスのレッスンでした。

2か月ぶりだったので『お久しぶりです~』のご挨拶

皆さん、楽しい夏休みを過ごされたようです。

 

Img_26402

カレーパン

揚げパンを買うのは控えてる‥という方もいらしたようですが、

お家で作る揚げパンは、油も新しいので、しつこくありません。

皆さん口々に『カレーパン美味しい!!』と絶賛してくれました。

 

Img_26422

コーンブレッド

めちゃくちゃいっぱいコーンが入っています。

コーン缶のシロップまで使って、コーンの旨味たっぷりです。

 

Img_26452

宇治ぜんざい

ぜんざいとありますが、抹茶ゼリーをベースにした和風デザート。

シロップをかけて頂きますが、

皆さん、『このままで充分』と何もかけずに召し上がっていました。

 

Img_26482

さっそく作ってみたいとの声が聞かれ、嬉しいです。

ぜひ作って下さいね。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ブラウンナッツ&アルファブレッド…

9月のレッスンが始まりました。

昨日は準師範クラスでした。

 

Img_26282

ブラウンナッツ

胡桃が入った生地を蒸気焼成で香ばしく焼き上げます。

 

Img_26212_20240904220601

アルファブレッド

湯ごね生地(アルファ化した生地)を使った食パン

しっとりモッチリ。

老化が遅いので時間が経っても柔らかです。

 

Img_26332

おまめさん

ソフトでモッチリした生地に、3種類のお豆が乗ってます。

 

Img_26252 

ショコラ キュイ

ハート形に絞りだした焼きチョコ。

『ハート、難しい~』って。

いくつか作れば上手に出来ますよ。

 

Img_26352

8月のレッスンがお休みだったので2か月ぶり。

楽しいお話で盛り上がりました。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ゼブラシフォン

長く夏休みを頂いていましたが、今日からレッスンスタートです。

昨日は、出しっぱなしになっていた物を片付け、お部屋をお教室モードに。

 

来週の単発レッスンで作るゼブラシフォンも確認のために作りました。

Img_26122

これでレシピが作れます。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

宮城リョータと【夜明けのはざま】

やっちゃいました!

夜、お家パンを作ってて、

仕上げ発酵していたのをすっかり忘れて放置。

Img_22862

うわぁ~!! 思わず叫びましたよ。

大慌てでオーブンを着けて焼成しました。

 

Img_22912_20240903070301

まるで“宮城リョータ”(スラムダンク)

萎まずに焼けたのはまだ良かったけど、ガッカリです。

自分がいけないので、仕方ないですが。。

 

そして、こちらは先日読んだ本

Img_22832

夜明けのはざま 町田そのこ著

前に読んだ【52ヘルツのクジラたち】が良かったので

同じ作家さんの本を読んでみました。

家族葬専門の葬儀社を舞台にした連作短編集。

女性の生き方、結婚とは、

ジェンダーの事、貧困、いじめの事、

色々考えさせられました。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

井の頭公園

昨日は10代の頃からの友人に誘われて、吉祥寺で待ち合わせ。

二人とも、以前近くに住んでいたこともあり、懐かしい街です。

昼からのライブが目的でしたが、その前に井の頭公園を散策しました。

 

Img_25522_20240901223901

Img_25562

井の頭公園 (井の頭池)

吉祥寺の駅から数分のところにあり、何度来たかしれませんが、

緑豊かでこんなにキレイだったんだ、と改めて思いました。

 

せっかくだから自然文化園の方まで足を延ばしました。

水生物園、動物園と、生き物と触れ合えるところがあったり、

ミニ遊園地があったり、彫刻館があったり、と盛りだくさん。

Img_25672

さる山

Img_25702

リスの小径

Img_25782

彫刻館 

長崎の平和記念像の原型(9㎡70㎝の大作を見上げた写真)

時間があったらもっと丁寧に見て回りたかったなぁ~

 

こんなに楽しめるところがあって、入場料が大人400円。

さすが都立公園。お得感ありました。

 

のんびり見て回っていたら時間になってしまい、慌ててライブハウスへ向かいました。

ライブは、ロックあり、シティポップあり、中東の伝統音楽あり‥と、こちらも盛りだくさん

ライブハウスなんて、どんだけぶりだったかしら。

楽しかったですよ。

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

桃の丸ごとコンポート

小ぶりの桃を丸ごとコンポートにしました。

Img_25382

半割のコンポートだと、そのまま食べてしまうのですが、

丸々1個のコンポートは、なんだか勿体なくて、なかなか手が出ません。

 

休日のお菓子作りに使いました。

Img_25472

丸ごと桃のタルト

カスタードクリームと生クリームを入れてます。

カリッとしたタルトと冷たい桃が美味しいです。

見た目もぷっくり可愛いけど・・・

実はちょっと食べにくい。。

 

そしてもう一つ、

Img_25422

丸ごと桃ゼリー

コンポートのシロップを使ったゼリーに、

桃を丸ごと入れました。

こちらもインパクトはありますが、

実際はカットしてあった方が食べやすかったりして(苦笑)

 

***************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

« 2024年8月 | トップページ | 2024年10月 »