桃ジャムとコンポート

桃の季節がやって来ました。

今年も加工用の訳アリ桃を購入できたので、さっそくジャム作り。

今回は、皮に赤みが少なかったので、皮なしで煮ました。

桃（正味）1ｋｇで、これだけ出来ましたよ。

今月は食パンのレッスンがあるので、

さっそくお出ししたいと思います。

そして、コンポートも作りました。

皮がつるんとむけて、ツヤツヤ～♪

こちらは食後のデザートになりました。

冷たく冷やしたコンポートは、夏のデザートにぴったりです。

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