西瓜ジャム

昨日は念願の西瓜ジャムを作りました。

去年初めて作ってみたら美味しくて、生徒さんたちにも好評だったものです。

また、たくさんのジャムが出来ました。

糖度の高い西瓜でジャムを作るのは勿体ないので、

カットしたら未成熟だったという西瓜を頂いて作ったものです。

確かに白っぽい。

そのまま食べてみたら中心部分は甘いけど、全体に甘味がのっていません。

でもジャムにすれば美味しく食べられます。

白いところも少し入れてます。

種を取るのに時間がかかったので、半分ほどしか作れませんでした。

残りはまた改めて作ります。

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