ウォールナッツブレッド

昨日は、セミナーで教えて頂いたパンを作ってみました。

材料が比較的シンプルで、我が家にちょうどあったので。。

ウォールナッツブレッド

前日から発酵種を仕込みました。

ライ麦が30％以上入っていて、とても良い香りです。

名前のわりに胡桃の量が少ないような気がするけど、

生地自体が美味しいので、胡桃は控えめくらいでちょうど良いのかも。

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