苺ジャム

苺の旬は４月。路地物だと今の時期が収穫期かと思います。

最近では旬もわからなくなっていますが、

この時期になると、小粒で安価な苺が出回るのでジャム作りに都合がいいのです。

でも、最近はそんな苺を見かけなくなりました。

苺の値段があまり下がらないので、

ちょっと勿体ないなぁと思いながらのジャム作り。

２パックちょっと使いました。

で、出来上がりは、90ml瓶3本とほんのちょっと。

苺がギュッと凝縮している感じです。

今月の苺のマカロンで使う予定です。

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