フルーツミルクゼリー

昨日は、マンションの断水がありました。

ちょうどレッスンが休みの日で助かりました。

試作のパン作りはお休みしましたが、

水が使えるようになってからゼリーを作りました。

ミルクゼリーにフルーツをたくさん入れました。

苺・ブルーベリー・ミカン（缶）・バナナが入ってます。

バナナが意外に美味しいの。

ゼラチンのゼリーは口どけが良くて、鍋を出さなくても作れますが、固まるまで時間がかかるのが難点。

アガーのゼリーは喉越しが良くて、常温で固まるのが魅力ですが、加熱が必要です。

今回はゼラチンを使いましたが、裏技（？）を使ったので、20分ちょっとで出来ました。

そのうち15分はゼラチンをふやかす時間なので、

ふやかす手間の無いクイックゼラチンなら5分くらいで出来ちゃうかも。

これからの季節、ゼリーを作ることも増えるかと思いますが、

この裏技、知っておくと便利です。

な～んだそんな事、知ってるよ～という方もいるかもしれませんが、

気になる～という方は、レッスンにいらしたときにお尋ねくださいね。

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