紅麹について

TVや新聞で、紅麹のサプリメントについて問題になっています。

当教室では、4月の単発メニューで紅麹を使用する予定だったので、

心配になり、販売元（JHBS）に問い合わせました。

教室の紅麹も同じ製薬会社からの製品とのことで、

サプリメントとは別の製造のようですが、念のため自主回収の対象となっていました。

4月メニューの一つ『春色サンドイッチブレッド』です。

ピンクの生地に紅麹を使用していますが使うことができなくなりました。

ただ今、他のもので色付けをするか、メニュー自体を変更するか思案中です。

決まりましたら、またブログとホームページに掲載いたします。

ご予約いただいた皆さん、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

ちなみに、以前別のお店で購入した紅麹も、やはり同じ製薬会社からの商品でした。

大元で起きた問題なので、2次製品、3次製品となって、

全国の色々なところに影響が出ているようです。

こんな小さな教室まで対応に追われることになるとは思いませんでした。

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