シュプリームクロワッサン＆ホテルブレッド＆ジャムサンドクッキー 5回目

昨日は単発レッスン

日々の気温差が激しいので、仕込み水温で戸惑います。

気温、湿度は、パンやお菓子作りにとっては大きな影響力があります。

季節の移ろいは仕方ないとしても、日々の極端な変動はできれば避けたいところです。

シュプリームクロワッサン

初めて折り込みをされた方も、皆さんと一緒に頑張ってくれました。

翌日でも美味しく召し上がれますし、冷凍も可能です。

それでも、焼きたてのサクサク感は格別ですよ。

ホテルブレッド

『ふわふわ～』『美味しい～！』と声が上がっていました。

大きな1本をお持ち帰りなので、ご家族皆さんで召し上がっていただけますね。

 

ジャムサンドクッキー

毎回、『へ～そんな風にやるんだぁ～』という反応があって楽しくなります。

ツヤツヤぷっくりのジャムは触っても手につきません。

市販のジャム（粒の無いもの）でも出来ますので、ぜひお試しくださいね。

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