干し柿完成

2週間ほど干して干し柿が完成しました。

蜂谷柿（釣鐘形）と、げんば柿（平たい四角形）

蜂谷柿は大きいので、中がトロリとしています。

甘くてとっても美味しい～！！

冷凍してお正月まで置いておこうと思います。

ベランダで吊り下げられていた柿がなくなって、

今度は芋茎（ずいき）を干しています。

またたくさん頂いたので、半分は干して保存用に。

あく抜きの手間はかかりますが、手間を掛けてでも食べたい美味しさなのです。

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