ほうじ茶渦巻パン＆ワッフル＆いも餅 初日

昨日は台風が心配でしたが、この辺りはそれほどひどい降りも無く、

無事にレッスンを行うことが出来ました。

それでも雨の中来ていただくのは大変なこと。お越しいただき感謝です。

9月の単発レッスン初日でした。

ほうじ茶の渦巻パン

このパンは、長めに発酵をとってからオーブンに入れます。

大きく窯延びすると、渦巻の形がゆがんでしまうので、

窯伸びを抑える為です。

おかげでどれも、おとなしく綺麗な形で焼き上がりました。

皆さん、ちゃんと渦巻が出来ているか気になるご様子。

半分にカットして確認していました。

キレイに出来てますね。

リエージュワッフル

じゃりじゃりとお砂糖を入れて焼いたワッフル。

チョコ掛けをして固まるのを待っているところです。

いも餅

みたらし餡を絡ませて頂きます。

レシピには載せませんでしたが、胡麻を振っても美味しいのです。

そう話してたのに、胡麻、忘れちゃいまいたね。スミマセン。。

ご試食では、かぼちゃ（サラダ）に芋（いも餅）があって、

ジャムも色々あったので、お腹いっぱい！って。

結局、ワッフルは食べずにお持ち帰りされていました。

皆さん小食だなぁ。。

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