ふかし芋

さつま芋が美味しい季節ですね。

でも、今年はスリムなお芋が多いような気がします。

もっと大きいお芋をホクホクと食べたいと思っていたところ、

ちょうど良いタイミングでお芋を頂きました。

ぷっくりと程よい大きさの 美味しそうなさつま芋

掘りたてだというので、しばらく干しておきました。

干すと水分が抜け、保存性が良くなり、甘みも増します。

まずは、ふかし芋にしていただきました。

やっぱりこのくらいの太さがないと食べた気がします。

ご飯代わりに１本食べちゃいました。

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