ブリオッシュ＆チーズベーコンクッペ＆オレンジケーキ

昨日は中級クラスのレッスンでした。

ブリオシュ・ア・テット

頭付きのブリオッシュ。僧侶の姿と言われてます。

とってもリッチな配合でしっとっりフワフワです。

チーズベーコンクッペ

蒸気焼成でクラストはサクッと、クラムはふんわり焼き上がりました。

お楽しみメニューはオレンジケーキ

オレンジを入れたパウンドケーキ。

いくつかのポイントさえ押さえれば、作りやすいケーキです。

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