日光の氷

 日光に来ています。

エアコンの効いた車での移動とはいえ、猛暑の中のドライブです。

やっぱりアレが食べたくなります。

日光茶屋さんでかき氷🍧

日光には、天然氷を保管しておく氷室があります。

現在、全国で5つしかない氷室のうち3つが日光にあるそうで、

天然氷のかき氷を出すお店も多いのだそうです。

こちらのお店では、松月氷室さんの作った天然氷を使用し、

自家製シロップをたっぷりかけて頂きます。

 

抹茶小豆

抹茶が濃くて、中に入った小豆も美味しい

自家製苺シロップ＋クリーム

中に苺が入ってます。

苺シロップは、夏おとめ苺で作った酵素シロップ。

ふわふわの口溶け良い氷はもちろん美味しいのだけと、

シロップの美味しさもポイント高いです。

地球温暖化で、

松月氷室さんでは、以前は冬季に3回は切り出していた氷が

今では1回しか採れなくなったのだとか。

古くは約1000年前の枕草子にも登場するかき氷。

当時は、とても貴重な物だったのでしょうが、

今でも、天然氷はやっぱり貴重ですね。

お値段が高いのも仕方ないな。

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