JHBSサマーセミナー2023

昨日はJHBSのサマーセミナーに行ってきました。

会場の有明までは、遠いなぁと思ってしまうけど、

ご一緒する方たちは宮崎や富山からいらっしゃるので、

私なんてご近所みたいなもの。

会場には他にももっと遠くからの方もいらしたようです。

セミナーへの期待度がわかりますね。

今年の特別講師は、アイルランドのジミーグリフィン先生。

パンの世界大会で審査員を務めるなど、活躍されています。

多趣味でユーモアのある素敵な先生でした。

１０時から昼食を挟んで１５時過ぎまで、８アイテムのパンを教えて頂きましたよ。

そのうち４アイテムはクロワッサンです。

少し前から流行っているバイカラーのクロワッサンと

パンオショコラ、シュープリーム

ラズベリーペアクロワッサン

美味しさだけでなく、見た目も美しい！

こうなると、もはやデニシッュという感じですね。

クロワッサンの生地作りでは、たくさん参考になることがあって

見ていたら作りたくなって、ウズウズしてきました。

この暑さだけど、忘れないうちにぜひ作りたいと思います。

試食用のミニパン

どれもとても美味しかった～

お弁当を食べてから大して時間が経ってなかったのに、

【別腹】で、食べちゃいました。

準備をされた先生方のご苦労には頭が下がります。

***************************************************

パン教室ホームページ→☆

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム　

*****************************************************

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村

フォローよろしくお願いします♪

Instagram　インスタグラム