ベーグル＆胡麻と鹿の子と胡桃のパン＆胡麻のチュイル 4回目

5月の単発レッスン4回目

ベーグル

普通のパンの工程とは少し違い、ケトリング（茹でる）作業が入ります。

ベーグル好きの方も多いようで、興味をお持ちいただいてたようです。

ハードタイプのベーグルではないので、

『柔らかい』『フワフワしてる』という声が聞かれました。

バターロールのふわふわとは違い、

フカフカ・・と言う方が近いのかもしれません。

焼きたてベーグルの美味しさを味わっていただけました。

胡麻と鹿の子と胡桃のパン

胡麻たっぷり

お豆もや胡桃もたっぷり入っています。

これこそ『ふわふわ～』生地です。

胡麻のチュイル

胡麻たっぷりで『美味しい～！』って。

胡麻はたっぷりなんてもんじゃありません。

ほぼ胡麻です。

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