ピタ＆レーズンツイスト＆マンゴープリン

昨日は中級クラスのレッスンでした。

ピタ

どれも膨らんで大きな空洞が出来ました。

ピタパンは初めてだったようで、『どうして膨れるの～？』と不思議そう。

薄く伸ばしたパン生地が、予熱したオーブンで一気に焼かれ、

中央に残ったが行き場のないガスが生地を持ち上げます。

ポイントさえ押さえれば、キレイに空洞が出来ますよ。

サラダをサンドしてご試食頂くと、『これ好きかも～♪』と気に入って頂けたようです。

レーズンツイスト

名前だけ見て小型のレーズンパンだと思っていたようですが、

実際は大きなレーズン食パンです。

シナモンがたっぷり入っているので、苦手な方が居たら・・と心配しましたが、

皆さん大好き！という事で、『イイ香り～』『ふわふわ～』『美味しい！』と大絶賛でした。

マンゴープリン

『おぉ～マンゴーだぁ』って(笑)

そう、マンゴーピュレをたっぷり使ったリッチなデザートです。

材料さえあれば簡単に出来ます。

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