ハードロール＆バーグオランジェ＆ソシソンショコラ

昨日は師範研究科のレッスン

ハードロール

講師メニューの復習で、４種類の成形で作っています。

（講師で習った時）『生地が伸びなかった記憶が。。』と言っていましたが、

作ってみたら意外にすんなり。キレイに伸ばせましたね。

さすが！頑張ってやってきただけありますね。

バーグオランジェ

糖衣でおめかし。

オレンジママレード入りのパンです。

『これ美味しい！』と好評でした。

ソシソンショコラ

たくさんのフィリングが入って、奥深い味わい。

ハードロールは１個100g生地。

ボリュームがありますが、シンプルなフランスパンなので食べれちゃいます。

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