クロワッサン＆ポテトブレッド＆パウンドケーキ

昨日は上級レッスン。

お休みやら振替やらでお二人だけのご参加でした。

人数が変わってもやることは同じはずなのに、少人数だとなぜか作業が速い！

バターの折り込み作業もスムーズにすすみました。

クロワッサン

焼きたてのサクサクがたまらない美味しさ。

バターたっぷりなのに『軽い！』って感じるのですから面白いですね。

ポテトブレッド

『ナニコレ、柔らか～い』と言われる生地で、

焼き上がったパンは、クラストは香ばしく、クラムはしっとりフワフワ。

じゃがいもの香りがありますが、言われなければ普通のふわふわ食パンという印象です。

チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ

甘さの中にチーズのコクと胡椒のピリッが効いています。

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