ライ麦パン

ライ麦のパンが食べたいと思ってて…こんなライ麦パンを作りました。

発酵かごを使ったライ麦パン。

生地量少な目で小ぶりに作ってみました。

不活性のサワー種を加えて、風味のあるライ麦パンが出来ましたよ。

クリームチーズ＆胡桃＆メープルで頂きました。

これ合うわ～

ハムやチーズ、サーモンなども合いますね。

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