パンを焼きましょ！kitchen diary

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2022年11月30日 (水) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

シュトーレンのワークショップ1日目

今年もたくさん焼きました。

なのに・・写真をあまり撮ってなかったようです。

こちらはご試食用のハーフサイズ

パンランチは、オートミールロール。

以前の単発メニュー、オートミールロールは、

気に入って何度も作ってるという生徒さんもいらっしゃいました。

私も好きなパンですから、そんなお話が聞けると嬉しいです。

ラッピングが終わったシュトーレンに、待ったをかけて撮らせてもらいました。

ご家族だけでなくご友人やお世話になってる方などに差し上げる方もいらっしゃいます。

きっと喜んでいただけますね。

【体験レッスンのご案内】

12/5(月)・12/6(火)

来年からスタート予定の初級クラスにむけて、体験レッスンを開催します。

チーズブレッド＆セサミバンズ・ココナツクッキー

受講料2750円

お申し込み、お問い合わせはこちらに→★

【お知らせ】

★カイハウスクラブ（貝印さん運営サイト）にて、

【注目の料理教室】に当教室を掲載して頂きました。

ぜひご覧ください。→注目の料理教室　パン教室ブランシュ

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パン教室ホームページ→☆

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

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2022年11月29日 (火) パン | 固定リンク | コメント (0)

ノエルフロマージュ

昨日も12月のレッスン準備。

今度はお楽しみメニューのノエルフロマージュを作りました。

分量と手順の最終確認が出来て、準備万端です。

お味もバッチリ♪

爽やかなチーズケーキですよ。

ノエルフロマージュは、

チョコレートカンパーニュとセサミブランと共に、

12月の単発レッスンで作ります。

12/16（金）・12/21（水）各残席1　

ご希望の方はお早めにご連絡ください。

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2022年11月28日 (月) 洋菓子 | 固定リンク | コメント (0)

12月のレッスン準備

もう今週から12月に突入！？

早いですねぇ。焦ります。

昨日は未完成だったレシピを仕上げました。

チョコレートカンパーニュ

ご予約の皆さんは、このパンを楽しみにしてくれてるようです。

ご期待に応えられるものが出来たのではないかと思います。

チョコと胡桃を入れました。

セサミブラン

食物繊維が豊富な小麦ブランを配合したロールパン。

胡麻の風味も香ばしく、ダブルで食物繊維が摂れますよ。

レッスンではサンドイッチで召し上がって頂こうと思います。

チョコレートカンパーニュとセサミブランは12月の単発レッスンで作ります。

12/16（金）・12/21（水）各残席1　

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4週にわたって当教室を紹介して頂いてます。

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2022年11月27日 (日) パン | 固定リンク | コメント (0)

シュトーレン＆チーズバンズ＆チョコチップクッキー

昨日は中級クラスのレッスン。

JHBSでは中級でシュトーレンが登場します。

ラッピングが出来たシュトーレン

焼き上がったシュトーレンは、バターを浸み込ませてから

粉砂糖をたっぷり付けて仕上げます。

しっとりして日持ちも良くなります。

薄くカットしてご家族で楽しめますよ。

チーズバンズ

チーズを包んでチーズをトッピング

定番ながらチーズ好きには嬉しいパンですね。

チョコチップクッキー

大きくサックサクに焼き上がりました。

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2022年11月26日 (土) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

おさつと南瓜のパン＆胡桃レーズンブレッド＆ラングドシャ最終日

11月単発の最終日でした。

おさつと南瓜のパン

ゴロゴロとたっぷり入ったおいもと南瓜。

胡麻もたっぷり。

ご試食では、『香ばしい～』『美味しい～』と声が上がりました。

胡桃レーズンブレッド

生地捏ねの段階でフィリングを混ぜ込むパンなので、成形は簡単。

パウンド型サイズのパンは作り易くて食べやすいので、

是非お家でも作って欲しいですね。

ラングドシャクッキー

猫の舌という意味を持つクッキー

今回は丸く絞っているので、ちょっとイメージがわかないかもしれませんが、

楕円に絞るともっとそれらしく見えるかもしれませんね。

どれも美味しい～・・と言って頂けて嬉しいです♪

皆さん、来月の単発も楽しみにして下さってるみたい。

ご期待にお応えできるよう頑張って準備していきたいと思います。

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2022年11月25日 (金) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

アップルデニッシュとチョコレートカンパーニュ

昨日は、冷たい雨の一日でした。

薄手の上着を着て買い物に出かけたら寒い寒い。

もう厚手のコートが要りそうです。

さて、こちらは、

前の晩に焼いておいたチョコレートカンパーニュ

チョコに胡桃も加えてみました。

美味しい美味しいと、二人でペロリと半分食べてしまいました。

でも、もう少し調整してみるつもりです。

チョコレートカンパーニュは12月の単発メニューです。

そして、こちらは、

アップルデニッシュ

レッスンで仕込んだ生地の残りで作りました。

やっぱり焼き立ては格別です。

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2022年11月24日 (木) パン | 固定リンク | コメント (0)

デニッシュペストリー＆ポンデケージョ

昨日は中級クラスのレッスンでした。

コースでは中級で初めて登場する折り込みメニュー。

フィリングを変えて3種類のデニッシュが完成。

お家で挑戦したことがある方もいらっしゃいましたが、

なかなかうまくは出来なかったそうです。

レッスンでは、皆さん上手に伸ばして畳んで・・キレイにバターの層が出来ていました。

ポンデケージョ

チーズの風味とモチモチ食感が後引く美味しさですね。

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2022年11月23日 (水) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

ロシニョール＆スイートポテトロール＆抹茶の生キャラメル

昨日は講師クラスのレッスンでした。

ロシニョール

ロシニョールとは、西洋のうぐいすと言われる小夜鳴鳥（ナイチンゲール）の事です。

クロレラ入りの抹茶を使って、キレイな緑が保持できるようになっています。

ミニ食パン型で作るこのサイズ感が良いですよね。

スイートポテトロール

スイートポテトを生地とフィリングに入れています。

トッピングにシナモン＆シュガーを振っていますが、

ご家族がシナモンが苦手だということで、シナモン抜きも作りました。

手作りは、ご家族の好みに合わせられるのが良いですね。

抹茶オーレの生キャラメル

煮詰め過ぎてしまって生キャラメルとは言えない硬さに出来上がってしまいました。

抹茶の風味とほんのりの塩気がイイ感じなのに、ちょっと残念。

ごめんなさい。。。

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2022年11月22日 (火) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

ショートブレッド

我が家の家電があちこち悲鳴を上げていて、騙し騙し使っています。

なるべくならごみを出さずに、修理で対応したいと思うのですが、

今の家電は、10年で部品が無くなるようで、

この年末は出費もゴミも嵩みそうです。

さて、昨日、おやつに作ったのは、ショートブレッド。

お馴染みのフィンガータイプと型抜きタイプ。

ショートブレッドはスコットランドの焼き菓子です。

名前の『ショート』はショートニングとかショートペストリーと同じで、

『サクサクする』という意味。

バターたっぷりで風味良く、その名の通りサックサクです。

他のクッキーに比べて白っぽいのは、

焼き温度の問題だけではなく、卵が入らないからです。

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2022年11月21日 (月) 洋菓子 | 固定リンク | コメント (0)

試食用シュトーレン

昨日はシュトーレンを作りました。

今年初のシュトーレンはレッスンの試食用です。

焼きたてより少しおいてからの方が

しっとりしてシュトーレンらしい美味しさになります。

レッスンまで１週間あります。

それまで食べずにガマン我慢。。

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2022年11月20日 (日) パン | 固定リンク | コメント (0)

体験　チーズブレッド＆セサミバンズ＆ココナツクッキー

昨日は体験レッスンでした。

教室は初めてということで、興味を持ってたくさん質問してくれました。

楽しかった、また来たい、と言って頂けて嬉しいです。

色々お話が出来て、私も楽しい時間でした。

チーズブレッド

オーブンから出したら『おぉ～！！』って歓声が。

『パン屋さんみたい～』って。

セサミバンズ

今まで本を見ながら作っていたという方は、

発酵してプルプルと膨らんだパン生地を見て、

『こんな（膨らんだ）の初めて見た！』とか。

本だけでは、発酵の見極めが難しいかったようです。

たくさん並んだパンを見て、ここでもまた『パン屋さんみたい～』って。

ココナツクッキー

皆さんココナツがお好きということで喜んでいただけました。

セサミバンズは各自でサンドイッチにしてご試食。

『焼き立てパンの美味しさは思った以上！』と、

皆さん絶賛してくれて、嬉しくなっちゃいます。

『手ごねからやってみたい』

『こんなパンを作れるようになりたい』と皆さん意欲的。

日程の調整をして1月から新クラスがスタート出来そうです。

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2022年11月19日 (土) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

デニッシュペストリー＆ポンデケージョ

昨日は、中級クラスのレッスンでした。

今回はバターの折り込みメニュー、デニッシュです。

伸ばして畳んで伸ばして畳んで、途中で冷却があったりして

折り込み作業は手間も時間もかかります。

皆さんとても頑張ってくれて、美味しそうなデニッシュペストリーが並びました。

お持ち帰り前に、トッピングシュガーでおめかしして頂きました。

ご試食では、『わぁ～美味しい♪』と声が上がりました。

焼きたてのデニッシュはサクサクしていて格別です。

カップに入っているのは、端生地で作ったクロッカン。

こちらもいつも好評なんです。

ポンデケージョ

ご家族がポンデケージョ大好きだという生徒さん、

早速材料を購入して、作ってみるそうです。

モチモチ食感とチーズの風味、

パクパクと食べやすいのでつい手が伸びますね。

さあ、今日はこれから体験レッスンです。

初めての方とお会いするのは、毎回ドキドキワクワク。

きっと生徒さんも同じでしょうね。

12月の単発レッスン、ご好評につき日程を追加しました

日程、詳細はこちら → スケジュール

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2022年11月18日 (金) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

おさつと南瓜のパン＆胡桃レーズンブレッド＆ラングドシャ　3日目

昨日は単発レッスン

おさつと南瓜のパン

たっぷりの胡麻。

おさつと南瓜も包むのが大変なほどたくさん入っています。

さつまいもや南瓜の甘煮を作るのがひと手間かかりますが、

自分で煮ると甘さも調整出来るし安心ですね。

胡桃レーズンブレッド

パウンド型で焼いた食べやすいサイズ。

この所パウンド型を使うメニューが続いています。

教室のレーズンはいつもふっくら美味しい♪・・って言ってもらいました。

前処理も忘れずに行ってくださいね。

ラングドシャクッキー

卵白を使った薄焼きクッキー

『これ何枚でも食べられる』って、気に入って頂けました。

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2022年11月17日 (木) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

モンブランドームケーキ　2日目

モンブランドームケーキのレッスン2日目

皆さんの力作と一緒に記念写真。

さっかく並べて撮ったのに、粉砂糖を振るのを忘れてました～。

作業では、絞りが難しいと声が上がっていましたが、頑張ってくれました。

絞り出し袋の持ち方、力の入れ具合など、

説明や見ただけですぐに出来るものではありません。

やっていくうちに『コツがわかってきた~』って。

忘れないうちに復習して身につけてくださいね。

パンランチは、雑穀パンのもりもりサンド

同じようなサンドイッチをよく買うという生徒さん

『こっちの方が美味しい』って言って頂けて嬉しいです。

ケーキのご試食も

『あ～美味しかった～』と召し上がって頂けました。

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2022年11月16日 (水) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

モンブランドーム　1日目

今月の洋菓子レッスンは、モンブランドームケーキ。

今回一番の難関はマロンクリームの絞り。

モンブラン口金ではなく、

波口金で絞るので、だいぶやり易いかと思いますが、

目立つ部分になるので皆さん緊張して絞っていました。

パンランチは、雑穀パンのサンドイッチにしました。

そしてモンブランドームケーキのご試食も。

『お店のケーキより美味しい！』と、高評価を頂きました。

ご家族皆さんで美味しく召し上がってくださいね。

このケーキは冷凍も出来ますよ。

【ペイペイをご利用の方へ】

日野市の第4弾キャンペーンは、11/18をもって早期終了することになりました。

11/19～11/30にご予約やご注文品の受け取りを予定されてる方は、

11/18までに来ていただければキャンペーンが適用されます。

ご連絡ください。

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2022年11月15日 (火) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

田舎まんじゅう風のカップ？

3回目の陶芸作品が出来上がってきました。

毎回とっても楽しいのですが、また駄作が増えてしまいました。

上達が待ち遠しいです。

今回の5点。

左の3点は唐津、右2点は黄瀬戸という釉薬を使っています。

焼き上がって初めてわかることが多く、

たくさんの反省点を忘れないようにしないと。。

↑　釉薬をつけた直後は、こんな感じ。

焼くと全く別の色に焼き上がるのですから面白いですね。

今回一番形よく出来たものは、残念な結果に。。

釉薬を厚めにつけようとしたら均一につかなくて、

まるで田舎まんじゅうの様に。。

ほら、似てるでしょ。。

（以前のブログ写真より）

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2022年11月14日 (月) 陶芸 | 固定リンク | コメント (0)

モンブランドームケーキ

明日のレッスンを前に、

モンブランドームケーキを作りました。

ドームの形を少し変更して、

細かいところも色々変えて、

なかなかイイ感じに出来上がりました。

モンブラン好きにはたまらない美味しさ！

明日のレッスンが楽しみです♪

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2022年11月13日 (日) 洋菓子 | 固定リンク | コメント (0)

パネトーネ＆ホットドックギディ＆スノーボール

昨日は上級クラスのレッスンでした。

パネトーネ

一足早くクリスマスメニューです。

卵やバターたっぷりのリッチな生地にフルーツが入った

イタリアのイースト菓子。

大きくボリューミーに膨らんだので、

オーブンから出したら、『大きい～♪』って声が上がっていました。

ホットドックギディ

ギディとはサンドイッチの事です。

お野菜をたっぷり詰めて頂きました。

旨味があって『美味しい～』と毎回好評です。

パンはこんな風に連結させて焼きます。

スノーボール

コロンと雪玉のように仕上げるクッキー

マカデミアナッツが入ってます。

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2022年11月12日 (土) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

おさつと南瓜のパン＆胡桃レーズンブレッド＆ラングドシャ　2日目

単発レッスンが続きました。

おさつと南瓜のパン

甘く煮た南瓜とさつま芋がごろごろ。

『包めるかしら‥』と心配になるほど入っています。

『お芋が甘くて美味しい♪』って。

胡桃レーズンブレッド

ふんわりパンに胡桃とレーズン

作ってる時はたくさん入ってる印象でも、

焼き上がってみるとそれほど多くは感じませんね。

ラングドシャクッキー

手作りのクッキーは本当に美味しいです。

手軽な材料で作れるのに、こんなに美味しいのですから、

ぜひ作って欲しいです。

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【注目の料理教室】に当教室を掲載して頂きました。

ぜひご覧ください。→注目の料理教室　パン教室ブランシュ

★ドリーミアクラブさんのサイトで

4週にわたって当教室を紹介して頂いてます。

ぜひご覧になってください。

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2022年11月11日 (金) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

おさつと南瓜のパン＆胡桃レーズンブレッド＆ラングドシャ　1回目

11月単発の初日でした。

作業の手間がかからないメニューだったので、

発酵待ちの時間は、おしゃべりで盛り上がりました。

お子さんがもうすぐ大学を卒業するという話を聞いて、

ついこの前高校入学おめでとうって言った気がしたのに、

人の子の成長はやけに早く感じます。

そのお子さんが小学校に上がった頃から教室に通ってくださってる生徒さん、

数えるともう15年に！？

有難いことだなぁ。。

おしゃべりしながらも、パンの方は順調に出来上がりました。

胡桃レーズンブレッド

胡桃とレーズン、鉄板の組み合わせ。

おさつと南瓜のパン

さつまいもと、かぼちゃの甘煮を作って、パンで包んでいます。

たっぷり入るので、かぼちゃとさつまいもをたくさん使います。

そして胡麻もたっぷり。

ラングドシャクッキー

【猫の舌】と名付けられたクッキーで、

楕円に絞られることもありますが、今回は丸く絞っています。

【体験レッスンのご案内】

11/18(金)・12/5(月)・12/6(火)

来年からスタート予定の初級クラスにむけて、体験レッスンを開催します。

チーズブレッド＆セサミバンズ・ココナツクッキー

受講料2750円

お申し込み、お問い合わせはこちらに→★

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2022年11月10日 (木) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

モンキーブレッド＆カイザーゼンメル＆豆大福

昨夜は皆既月食が見られましたね。

ベランダから首を伸ばして眺めました。

そして昨日は、中級の1回目。

先月に初級クラスが終了し、今月から中級クラスがスタートです。

新しいファイルが届いて『中級ですって～』とちょっと照れ臭そう。

中級レッスンは12回。これから1年かけて学んでいきます。

美味しいパンがたくさんありますので、乞うご期待です。

モンキーブレッド

テキストの写真を見て『おぉ～♪』と期待大

材料のバターの量を見てちょっと怯んだようですが(笑)

ふわふわの生地にキャラメルソースがかかって、

その美味しさには絶賛でした。

カイザーゼンメル

こちらはシンプルな食事パン

粉の味わいとケシの実の香ばしさが楽しめるパンです。

サンドイッチにしてもとっても美味しいですよ。

豆大福

スクールの豆大福は赤エンドウ豆がたくさん入ります。

お豆大好き！ということで喜んでいただけました。

『柔らか～い』との声が聞かれましたが、

和菓子屋さんの大福に比べると砂糖がだいぶ少ないので、日持ちは短くなります。

『(お家でも)作ってみたい』と、気に入って頂けたようです。

【体験レッスンのご案内】

来年からスタート予定の初級クラスにむけて、体験レッスンを開催します。

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2022年11月 9日 (水) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

熱海　その2

熱海では、起雲閣に寄ってきました。

大正から昭和にかけて建てられた名邸で、

平成11年まで旅館として使われていた建物です。

美しい洋館「玉姫」

緑の美しいお庭をぐるりと囲むように建物が立っています。

昭和初期に作られたローマ式浴室。

小さいテルマエ！？

浴槽の周りは木製タイルで滑りにくくなっています。

ステンドグラスも美しい。

最後の写真はホテルのバルコニーからの1枚

素晴らしいオーシャンビューでした。

リフレッシュできたので、今日からまた頑張りましょ。

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2022年11月 8日 (火) お出かけ | 固定リンク | コメント (0)

熱海の海岸散歩

熱海に来ました。

貫一さん、ゲタで蹴ったら痛いよー。

昼のビーチ

夜のビーチ

キッチンとパソコンから離れて

月、星、海、夜景を眺めながら温泉につかって、

のんびりさせてもらいましたー。

明日はレッスンなので、

地域クーポン使ったら帰ります😅

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2022年11月 7日 (月) お出かけ | 固定リンク | コメント (0)

12月のレッスン

もう12月のご案内をする時期になりました。

12月は年末休暇の関係で、月初から予定が詰まっています。

通常より日程が前倒しになっておりますので、よろしくお願いいたします。

初級クラスを新規募集中です。

今のところ、火曜クラス（月1回）を考えています。

日程のご都合が付かない方は別日程も可能ですのでご相談ください。

人数が揃えば年明け（1～2月）からスタート予定。

コースレッスンにご興味がおありの方、

基礎から学びたい方、ご連絡お待ちしています。

体験レッスンのお申し込みも受け付け中です。

12月の洋菓子レッスンはクリスマスケーキになります。

今年は、みんな大好き！苺のショートケーキです。

直径15㎝1台をクリスマスケーキ箱に入れてお持ち帰り頂きます。

ケーキのご試食とパンランチ付きレッスンになります。

12月単発レッスン

＊チョコレートカンパーニュ

＊セサミブラン

＊ノエルフロマージユ

チョコレートカンパーニュ

甘みを抑えたココアのカンパーニュのチョコを入れました。

甘すぎないので、朝食にもなりますよ。

セサミブラン

食物繊維が多く栄養価の高い小麦ブランを配合しています。

ご試食ではサンドイッチにしようかと思っています。

ノエルフロマージュ

中にはレアチーズケーキが入っています。

こちらはお持ち帰り分はありません。

詳細はホームページのスケジュールをご覧ください→★

お問い合わせお申込みは→★

お申込みお待ちしています♪

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2022年11月 6日 (日) レッスンのご案内 | 固定リンク | コメント (0)

今月のお勉強パンは・・

今月もパンのお勉強に行ってきました。

休日の間ということもあってか、お休みの方が多くてちょっと寂しかったけど、

またまた沢山のパンを作ってきました。

左下のパン、持ち帰る間に振っていた粉が取れてしまいましたが、

玉ねぎの形なんです。見えますか？

玉ねぎやカレー粉、レーズンなどが入っています。

このパンが、帰りの電車の中でも、

スパイシーないい香りを放っていました。

米粉のパン（左）と、オレンジピール＆レモンピールたっぷりのパン（右）

米粉のパンは、小麦粉もグルテンも不使用。

ふわふわで美味しいのですが、どうもパンを食べてる気がしません。

パン＝小麦の香りというのが、沁み込んでいるのでしょうね。

オレンジピールのパンは、超リッチで、パネトーネを思わせます。

今朝は、こちらのパンで朝食。

中にバターを包んでいるので大きな空洞が出来ます。

塩パン好きの私としては、このパンが一番好みでした。

【初級コース新規募集！】

火曜クラス（月1回）を考えています。

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2022年11月 5日 (土) パン, お勉強 | 固定リンク | コメント (0)

栗の渋皮煮

冷凍しておいた栗で渋皮煮を作りました。

ツヤツヤと美味しく出来ました。

いっぱいあったので、半分は栗きんとんにしました。

栗を堪能しています。

冷凍しておいた栗は、鬼皮が剝きやすいのが嬉しい。

ここまではとってもスムーズでしたが、この後、渋皮の掃除に手こずりました。

黒いところが取れなかったり、筋を取るときに傷つけてしまったり、

もう少しうまく出来ないものかしら。

来年の課題です。

レッスンでも使いたいのですが、ちょっと足りなそうです。

手間と時間を考えると、大量生産は難しいな。

もっと手際よく作れるようになりたいものです。

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2022年11月 4日 (金) 和菓子 | 固定リンク | コメント (0)

ブラウンブレッド＆ケーゼシュタンゲン・・

師範研究科クラスのレッスン

コースレッスンの見直しと新しいメニューをレッスンしています。

ブラウンブレッド

シンペル型を使っているのでハード系に見えますが、

実はソフトでふわふわなパンです。

ブラウンシュガーの風味と、胡桃が合って人気のあるメニュー。

久しぶりに食べたようで『美味しいね～』って。

以前に習ったメニューでも、再発見がありますね。

ケーゼシュタンゲン

チーズ風味の棒状クッキー

太さを揃えてカットすると焼き上がりもキレイです。

ホージドカンパーニュ

捏ねてる時からほうじ茶の良い香りがしていました。

中には渋皮栗がごろごろと入っています。

クランベリーバターサンド

甘酸っぱいクランベリー入りのバターサンドクッキーです。

ご試食では早くからお皿にのせてしまったので、

中のバターが柔らかくなっていました。

良く冷やした方が美味しいので、ぎりぎりまで冷蔵庫に入れておけば良かった。。。

昨日は暖かでしたから。

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2022年11月 3日 (木) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

体験チーズブレッド＆セサミバンズ＆ココナツクッキー

昨日は体験レッスンでした。

2名の予定が、都合で1名になってしまいマンツーマンのレッスン。

フワフワのパンが焼けて喜んでいただけました。

作ったのは…

チーズブレッドとセサミバンズ

ココナツクッキー

セサミバンズはサンドイッチでご試食頂きました。

教室には初めてご参加ということでしたが楽しんで頂けたようです。

もっと学びたい、ということで、初級コースをご希望です。

人数が揃えば初級コースをスタートしたいと思います。

あまり長くお待たせしないでスタート出来たらいいなと思います。

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2022年11月 2日 (水) 教室 | 固定リンク | コメント (0)

もち麦ブレッド＆ショコラノア＆栗蒸し羊羹　最終日

昨日は10月単発の最終日

もち麦ブレッドがどうしても気になる～と言う生徒さんのご希望で

日程を追加してレッスンを開催しました。

もち麦ブレッド

茹でたもち麦を混ぜ込んで、

しっとり＆モッチリ＆ふわふわに焼き上がりました。

中のもち麦は粒々感をあまり感じません。

『ふわふわ~♪』と喜んで召し上がっていらっしゃいました。

ショコラノア

マカロントッピングがサクサク

栗蒸し羊羹

しっかり冷やすともっときれいに切れるのですけど、

試食の都合で早めに切ったので、何だかちょっと…ですね。

蒸し時間はかかりますが、意外に簡単に作れますよ。

10月が終わり、今年もあと2か月となりました。

10月は日野市paypayのおかげもあったようで、一段と忙しい1か月でした。

11月も日野市payPayキャンペーンは続きます。

下旬にはシュトーレンのワークショップも入っているし、

残る2か月もあれよあれよと過ぎそうです。

レッスン準備に不備が無いよう、心してかからないと。。

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