伊勢海老のテルミドール

昨夜は、頂き物の伊勢海老でテルミドールを作ってみました。

華やかで、ごちそう感があります。

カッコよくテルミドールなんて言ってみましたが、

グラタンのようなものですね。

電子レンジでベシャメルソースを作って、

ボイルした伊勢海老の身と和えて詰めました。

プリプリして旨味たっぷりです。

黒っぽい伊勢海老が、ボイルするとキレイな赤に。

難しいメニューではないけど、伊勢海老を半身にカットする時だけはちょっと力仕事です。

贅沢にも一人1尾食べちゃいましたよ。

お腹いっぱい～。ごちそうさまでした♪

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