ヤマモモ

道の駅【滝山】でヤマモモが売っていました。

珍しいので思わず買ってしまいました。

以前、公園で山桃がたくさん実っていて、採りたいねぇと友人と話したことを思い出します。

小さなパックに200gほど入っていました。

ジャムはたくさんあるのですが、結局また作ることに・・

少し煮るとすぐに柔らかくなって種を取ることが出来ます。

後は、砂糖とレモン果汁を入れて煮るだけ。

少しですが、山桃ジャム完成 ♪

桃という名が付いていますが、ベリーのような甘酸っぱいお味です。

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