見切り品！

八百屋さんで、お買い得な見切り品を見つけました。

熟れすぎトマトです。

全部で100円でイイというので買ってきました。

ヒャ、ヒャクエンですか！？

元々不揃いな訳ありトマトのようですが、

触るとプヨプヨと柔らかくなってるところがあります。

フレッシュなサラダには使えなくても、これはこれで使い道があります。

実際は、実がしっかりしてるところだけそのままサラダに入れて食べちゃいました。

『甘いトマトだね』って。　うんうん高級トマト（？）だからね。

熟れすぎのプヨプヨは、

半分にカットして鍋に入れ、水は入れずに弱めの火加減で加熱します。

トマトから水分が出て煮崩れてきたら、気になる皮だけ取り除き、

ブレンダーにかけてから、しばらく煮詰めてカサを減らしました。

早々にラタトゥイユやスープに使ったので、

残ったのはジッパー袋1個だけ

これは冷凍しておきます。

カレーでもミートソースでも、使い道はたくさん。

見切り品トマト、めっちゃお得でした ♪

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