ビスキュイ・ドゥ・サヴォワ
今朝は雨模様。
気温が下がって、先週の暑さが嘘のようです。
ビスキュイ・ドゥ・サヴォワを焼きました。
ビシュキュイ・ドゥ・サヴォワ
クグロフクラウン型使用。
油脂の入らない軽い生地。
ご家族が多いご家庭では、物足りないサイズかな。。
倍量の生地を使って、クグロフ浅型でも焼きました。
ビスキュイ・ドゥ・サヴォワは、今月の単発レッスンメニューです。
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