今度はタケノコ

お嫁ちゃんからタケノコを送りました～との連絡。

ワクワク待っていたら、届きました～！

えぇ～！こんなに～！！（嬉しい！！）

ママ友と子供たちで、全部で40本も収穫したのだとか。

スゴイね！

若いとはいえ、腰大丈夫だったかな～　

食べたい一心で、すぐに水煮に取り掛かりました。

なにせ多いので、大きめの圧力鍋で3回に分けて茹でましたよ。

水に浸けた状態で保存して使います。

まだ野菜がたくさん残ってるので、また冷蔵庫がいっぱいです。

まずは姫皮とわかめの酢の物。

柔らかい穂先を使ったバタポン焼き。（バターとポン酢ね）

定番の煮物やたけのこご飯、天ぷらも良いなぁ～

春の味をしばらく楽しみます。

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