カルタバ

珍しいバナナを頂きました。

カルタババナナという加工用のバナナだそうです。

ずんぐりとして、しっかり硬いです。

加熱するとお芋のような感じだそうです。

ネットで調べたら、『美味しい』と書いている記事が見当たらず、ちょっと不安。

黄色くなるまでしっかり追熟すると生食もできるとのことなので、そのまま待つことに。。

6日ほど経ちました。

これくらい黄色くなれば良いかなぁ。

（ちなみに、小さくなったように見えるのは、一回りおおきなザルに乗せてしまったから。。）

皮は黒いところもありましたが中はとってもキレイ。

そのまま食べたら、ねっとりとして甘みと酸味のバランスが良くて美味しい。

普通のバナナよりは酸味があります。

普段から熟しすぎたバナナは苦手で、少し酸味の残る位のバナナが好きなので、

このバナナはまさに私好みです。

生でも十分美味しいですが、

せっかくの加工用なので、天ぷらにしてみました。

少し塩を振って頂きましたが、これまた美味しい♪

甘みと酸味とフルーティーな香り。

お店で見かけたらぜひ購入したいと思います。

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